Брюс Воткінс

Освіта

  • B.S., біологічні науки, Університет штату Колорадо
  • MS, харчування та бактеріологія, Університет штату Колорадо
  • Доктор філософії, харчування та фізіологічна хімія, Каліфорнійський університет, Девіс

Нагороди та відзнаки

  • Американська асоціація серця, Наукова премія, 1989-1991
  • Національна премія PSA (Національна премія молодих дослідників з метаболізму кісток), 1990
  • Запрошений викладач Альбертської спадщини для медичних досліджень, 1994
  • Премія Bio-Serv (національний молодий дослідник харчової біохімії), ASNS (раніше AIN), 1994
  • Видатна презентація паперу, AOCS, 1999, 1996
  • Премія за дослідження та розробки (національна премія за дослідження ліпідів та факторів росту в кістках), IFT, 1999
  • Стипендіат університетського факультету, вперше отримав передовий досвід у галузі досліджень та викладання, Університет Пердю, квітень 1999-2005
  • Премія Бабкока-Харта (національна премія в галузі харчової біохімії) IFT та Міжнародний інститут наук про життя, липень 2004 р.
  • Академія викладачів, IUSM, Університет Індіани, Медичний факультет, викладач, 2009 - 2011

Академічні призначення

  • Професійний дослідник, Каліфорнійський університет, Девіс, 2017-сьогодні
  • Співробітник сільськогосподарської експериментальної станції Каліфорнійського університету, Девіс, 2012-2017
  • Професор, Центр старіння, Університет штату Коннектикут, Центр охорони здоров'я, Фармінгтон, Коннектикут, 2012-по теперішній час та UCONN Storrs, CT 2010-2017
  • Заслужений професор кафедри харчування, Університет Пердю, 2010-сьогодні
  • Директор та засновник Центру покращення харчових продуктів для захисту здоров'я, 2000-2007
  • Професор анатомії та клітинної біології, ад'юнкт, 1997-по теперішній час, кафедра анатомії та клітинної біології, Медична школа Університету Індіани
  • Професор кафедри харчової науки та харчових продуктів та харчування, Університет Пердю, 1997-2010
  • Науковий співробітник університету, Університет Пердью, 1999-2005
  • Професор кафедри основних медичних наук Школи ветеринарної медицини Університету Пердю, 2005-2010
  • Доцент, 1991-97 рр. (Перебування на посаді 1993 р.), Кафедра харчової науки та харчування та харчування, Університет Пердю
  • Доцент 1987-1991 рр., Віргінський політехнічний ін-т. & Державний університет ім
  • Асистент, 1985-1987 рр., Кафедри науки про тварин та харчування людини, Університет штату Вашингтон
  • Ад'юнкт-асистент, 1986-1987, кафедра птахівництва, Університет штату Орегон

Професійні призначення

  • Головний редактор, Nutrition Research, Elsevier, 2004-по теперішній час, http://www.journals.elsevier.com/nutrition-research/

Відкриття

Моє основне дослідження зосереджено на енергетичному балансі, ожирінні та сигналізації ендоканабіноїдів. Мета дослідження - зрозуміти роль сигналізації ендоканабіноїдів (ЕК) у 1) системному енергетичному обміні та 2) вживанні глюкози та чутливості до інсуліну в м’язах. У цих дослідженнях нас цікавить, як порушення регуляції передачі сигналів про ЕК впливає на ожиріння та резистентність до інсуліну, і про те, яку роль відіграють харчові ліпіди у передачі сигналів про ЕК. Дослідження нещодавно взяло на себе роль фізичних вправ на біль та зміни ендоканабіноїдів. Інший аспект нашої роботи - це дієтичні поліненасичені жирні кислоти омега-3 та хвороби нирок.

кафедра

Публікації Discovery (Вибрані публікації)

  • Ракер Р.Б., Воткінс, Б.А. Неадекватні описи дієти: загадка для дослідження моделей тварин. Nutr Res. 2019; 65: 1-3. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2019.03.007
  • Воткінс Б.А. Ендоканабіноїди, фізичні вправи, біль та шлях до здоров’я зі старінням. Молекулярні аспекти медицини 2018; 64: 68-78. https://doi.org/10.1016/j.mam.2018.10.001
  • Уоткінс Б.А., Кім Дж., Тамез Х., Венгер Дж., Тадхані Р., Фрідман А.Н. Фракція фосфоліпідів у сироватці крові поліненасичених жирних кислот є найкращим показником харчування та стану здоров'я хворих на гемодіалізі. J Nutr Biochem 2016; 38: 18-24.
  • Фрідман, А.Н., Кім Дж., Кайзер С., Педерсен Т.Л., Ньюман Дж., Ваткінс Б.А. Пов’язок між ендоканабіноїдами в плазмі та оцінкою апетиту у хворих на гемодіалізі: пілотне дослідження. Nutr. Рез. 2016; 36: 658-662.
  • Уоткінс Б.А., Кім Дж., Кенні А., Педерсен Т.Л., Паппан К.Л., Ньюман Дж. Рівень циркуляції ендоканабіноїдів та оксиліпінів, змінених харчовими ліпідами, у жінок старшого віку, ймовірно, пов'язаний з раніше визначеними генними мішенями. Biochemica et Biophysica Acta 2016; 1861: 1693-1704.
  • Кім Дж, Карлсон М, Кучел Дж, Ньюмен Дж, Воткінс Б.А. Дієтичний DHA зменшує експресію ендоканабіноїдів та запальних генів та епідидимальну жирову масу, одночасно покращуючи аспекти використання глюкози у м’язах у мишей C57BL/6J. Int J Ожиріння. 2015 DOI: 10.1038/ijo.2015.135.
  • Уоткінс Б.А. та Кім Дж.Ендоканабіноїдна система: керування харчовою поведінкою та метаболізмом макроелементів. Фронт Псих. 2014; 5: 1506. DOI: 10.3389/fpsyg.2014.01506.
  • Кім Дж і Воткінс Б.А. Антагоністи канабіноїдних рецепторів та жирні кислоти змінюють експресію генів ендоканабіноїдної системи та активність ЦОГ. J Nutr Biochem. 2014; 25 (8): 815-823. DOI: 10.1016/j.jnutbio.2014.03.012.
  • Кім Дж, Карлсон М, Воткінс Б.А. Докозагексаеноїл етаноламід покращує засвоєння глюкози та змінює експресію генів ендоканабіноїдної системи в проліферуючих та диференціюючих міобластах C2C12. Передній Фізіол. 2014; 5: 100. DOI: 10.3389/fphys.2014.00100.
  • Хатчінс-Візе Х.Л., Пічо К, Воткінс Б.А., Лі Ю, Танненбаум С, Клеффі К, Кенні А.М. Високі дози добавок ейкозапентаенової кислоти та докозагексаєнової кислоти зменшують резорбцію кісток у тих, хто пережив рак молочної залози після менопаузи на інгібіторах ароматази: пілотне дослідження. Рак нутри. 2014; 66 (1): 68-76. doi: 10.1080/01635581.2014.847964. Epub 2013, 25 листопада. PMID: 24274259
  • Mahabir S, Baer DJ, Pfeiffer RM, Li Y, Watkins BA, Taylor PR. Низьке та помірне споживання алкоголю на сироватці вітаміну D та інших показниках стану кісток у жінок у постменопаузі у контрольованому дослідженні годування. Eur J Clin Nutr. 2014 листопад; 68 (11): 1267-70. doi: 10.1038/ejcn.2014.191. Epub 2014, 17 вересня. PMID: 25226824
  • Фрідман А.Н., Чжаншенг Ю., Ребека Таббей, Шеріл Денскі, Гектор Тамез, Джулія Венгер, Раві Тадхані, Йонг Лі, Воткінс Б.А. Жирні кислоти та інші фактори ризику раптової серцевої смерті у пацієнтів, які починають гемодіаліз. Am J Нефрол. 2013; 38 (1): 12-8. doi: 10.1159/000351764. Epub 2013, 25 червня. PMID: 23816975
  • Фрідман А.Н., Ю.З., Денскі С., Тамез Н., Венгер Дж., Тадхані Р., Лі Й., Воткінс Б.А. Зворотна залежність між довголанцюговими жирними кислотами n-3 та ризиком раптової серцевої смерті у пацієнтів, які починають гемодіаліз. Нирки Int. 2013 червня; 83 (6): 1130-5. doi: 10.1038/ki.2013.4. Epub 2013 6 лютого.
  • Кім, Дж., Лі, Ю. та Уоткінс, Б.А. Жир для лікування жиру: виникаючий зв’язок між харчовими ПНЖК, ендоканабіноїдами та ожирінням. Prost & Other Lipid Med, 2013; 104-105: 32-41. DOI: 10.1016/j.prostaglandins.2012.11.005.
  • Фрідман, А.Н., Ю., З., Таббі, Р., Денскі, С., Тамекс, Х., Венгер, Дж., Тадхані, Р., Лі, Ю. і Уоткінс, Б.А. Низький вміст у крові довголанцюгових поліненасичених жирних кислот n-3 у хворих на гемодіалізі в США: клінічні наслідки. Am. Дж. Нефрол. 2012; 36 (5): 451-8.
  • Hennig, B., Ormsbee, L., McClain, CJ, Watkins, BA, Blumberg, B., Bachas, LG, Sanderson, W., Thompson, C. & Suk, WA Харчування може модулювати токсичність забруднювачів навколишнього середовища: наслідки в оцінці ризику та здоров’ї людини. Навколишнє середовище. Перспектива здоров’я. 2012; 120 (6): 771-774.
  • Хатчінс-Візе, Х., Лі, Ю., Хеннон, К. та Уоткінс, Б.А. Підвіска задніх кінцівок і довголанцюговий омега-3 ПНЖК підвищують рівень ендоканабіноїдної системи мРНК у скелетних м’язах. Дж. Нутр. Біохім. 2012; 23: 986-993.
  • Кім Дж. І Воткінс, Б.А. Ендоканабіноїдна сигналізація та енергетичний обмін: ціль для дієтичного втручання. Харчування 2011; 27: 624-632.
  • Хатчінс, Л. Х., Лі, Ю., Хеннон, К. і Воткінс, Б.А. Ейкозапентаенова кислота зменшує експресію ферменту синтезу анандаміду та рецептора канабіноїдів 2 в остеобластоподібних клітинах. Дж. Нутр. Біохім. 2011; 22: 195-200.
  • Watkins, B.A., Hutchins, H, Li, Y. & Seifert, M.F. Ендоканабіноїдна сигнальна система: шлюб PUFA та здоров’я опорно-рухового апарату. Дж. Нутр. Біохім. 2010; 21: 1141-1152.
  • Li, Y., Seifert, M.F., Lim, S.Y., Salem, N.Jr. & Watkins, B.A. Вміст мінеральних речовин у кістках позитивно корелює з жирними кислотами n-3 у стегновій кістці зростаючих щурів. Br. Дж. Нутр. 2010; 104: 674-685.

Повний список публікацій про відкриття доктора Ваткінса можна знайти тут.