Салат з качки з рецептом сої та імбиру

качиний

обслуговує: 4
Навичка: легко
Вартість: дешево
Підготовка: 10 хв
Кулінарія: 15 хв

Харчування на порцію

Салат з качки з соєю та імбиром використовує азіатські смаки, щоб створити здоровий та ситний салат, що переливається смаком. У цьому рецепті може бути досить багато інгредієнтів, але саме це надає йому такої глибини смаку. Нашому салату з качки з соєю та імбиром потрібно лише 15 хвилин варіння, трохи подрібнивши та замаринувавши для приготування. Це легка, але вишукана їжа, яку можна подати, коли ви приймаєте гостей на обід або коли ви хочете щось здорове, але смачне на вечерю протягом тижня. Наш рецепт подає 4, але ви можете легко подвоїти кількість, щоб нагодувати більшу натовп, або, якщо ви готуєте 1 або 2, залишки залишку залиште на обід наступного дня!

Інгредієнти

  • 350г міні філе качки
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2,5 см кореня імбиру, натертого на тертці
  • 4ст.л. соєвого соусу
  • ½tsp п’ятипряний порошок
  • 90г китайського листя, подрібнене
  • 100г огірка, нарізаного сірниками
  • 2 моркви, нарізані сірниками
  • 4 зелені цибулини, нарізані соломкою
  • 200г стручкової квасолі, в бланшованому вигляді
  • 1ст.л. кунжутного масла
  • 1 невеликий червоний перець чилі, очищений від насіння та подрібнений, за бажанням
  • Невеликий пучок базиліка
  • Для заправки
  • 4ст.л. апельсинового соку, плюс клини для подачі
  • 2ст.л. рибного соусу
  • 2ч.л. рідкого меду

Метод

Приправте качку часником, тертим імбиром, соєвим соусом та порошком із п’яти спецій та перемішайте, щоб поєдналося. Маринувати до 2 годин.

З’єднайте китайське листя, огірок, моркву, зелену цибулю та квасолю.

Щоб зробити заправку, залийте апельсиновий сік, рибний соус та мед разом у банку з варенням і струсіть, щоб перемішати.

Розігрійте олію на сковороді або воку. Смажте качку на сковороді 10-15 хвилин, перевертаючи, поки вона не зарум’яниться і не провариться. Киньте в салат, поки теплий, або прохолодний, і поєднуйте з чилі, якщо використовуєте. Полийте заправкою і розсипте листя базиліка. Подавайте з апельсиновими клинками.