Стрибайте акулу

У наші дні важко точно визначити загрозу. Між керуванням автомобілем, хронічним стресом та суспільним тиском завжди прагнути більшого, наші органи почуттів перебувають у понаднормовій роботі, наша нервова система зношена. Не дивно, чому ми попадаємось на сенсацію, у нас залишається дуже мало пропускної здатності для визначення реальних екзистенціальних загроз. Якщо ви хочете побоюватися виключно цифр, терористичні організації, в сукупності, вбили близько 18 000 людей у минулому році та 186 000 за попереднє десятиліття (більшість із яких відбулися в країнах, де ви б цього не читали) Це трагічний наслідок з майже неможливих пізнати факторів, дуже мало з яких ми контролюємо. Отже, поки ми зайняті взуттям в аеропорту, смерть, спричинена факторами ризику, пов’язаними з діабетом II типу та серцевими захворюваннями (що сильно впливає та в деяких випадках виключно харчуванням), вбила мільйони людей - і це лише підрахунок цього року.

Акула-стрибка - це термін, що позначає абсурд, до якого повинен піднятися телевізійний серіал, щоб продовжувати захоплювати своїх глядачів. Це походить від посилання на телевізійний серіал "Щасливі дні", де "The Fonze" намагався стрибнути акулу на водних лижах. Цей загальний сюжет найчастіше трапляється у третьому чи четвертому сезоні і є неможливою спробою зацікавити глядача нерозгаданим наративом, який ніколи не може завершити висновок з антагоністом, отже, це буде кінець серія та закінчення зарплати для всіх залучених; випадково це звучить схоже на військові дії на Близькому Сході за останні три десятиліття, а також новини щодо дієт за той самий проміжок часу.

На жаль, ми складаємо наші новини так, як ми робимо розваги; нам потрібні експоненційно агресивні заголовки, щоб привернути нашу увагу, щоб сказати нам, кого чи чого боятися. Нам потрібні вороги, і яке краще місце, щоб знайти ворога, ніж у нашій їжі. Спойлер, коли шукаєте справжнього ворога, найкраще дивитися всередину - поганий хлопець є нас, споживач, читач, людина, яка не може визначити реальну загрозу власній безпеці. Саме цей ірраціональний звір уникає яблук через фруктозу, хліб через FODMAPS, але продовжує спостерігати за Декстером минулий 4 сезон.

ЗУСТРІЧ ТВОЙ ВОРОГ

Наскільки шкідливі історії, які ми створюємо? Існує нескінченний асортимент дієт, який тим чи іншим чином розповість вам про те, як їсти, щоб досягти Х. Це може бути що завгодно, від схуднення (найпопулярнішого), набору ваги (близько секунди), лікування хвороба (велика ймовірність фігні), поліпшення статевого життя (тантричний салат?), підвищення духовності (без коментарів), і між ними є сотні тисяч інших тверджень. Що вони повинні вам продати, це книга про дієти, названа справжньою силою, The Diet Diet Book: „заведіть культових друзів, відчужуйте тих, хто не погоджується, і не вчіть абсолютно нічого про харчування”.

Дієтичні книги майстерні у своєму маркетингу, переконливі у своєму плані продажів і абсолютно нікчемні за своїм змістом. ЗМІ рекламують їх на основі суперечливості, але вони частіше за все не просто погана інтерпретація того, що насправді говорить дослідження. Вони з цим виходять здебільшого, тому що ви (споживач) дурні і не хочете справжньої корисної інформації, ви хочете, щоб ноти на скелях повторювались на коктейльних вечірках і допомагали вам звучати «революційно». Ми не хочемо інформації, ми хочемо історію, казку, яка дозволяє нам помити свої попередні гріхи і звинуватити своє попереднє нерозуміння теми в міжнародній змові - великому поганому вовку. Якби ви хотіли по-справжньому зрозуміти своє власне харчування, взяли б підручник, порились у посиланнях; ви б практикували харчування - а не просто сука про це. Основи здорового харчування настільки добре зрозумілі, що будь-яка спроба повторити їх здається неприємною, але за малоймовірної обставини, коли ви пропустили це вперше, є огляд:

Окрім цього, існує корисна мінімально необхідна кількість жирів та білків, яку потрібно вживати, щоб залишитися в живих, є також необхідні вітаміни та мінерали, які повинні бути присутніми не просто для затримки смерті, а певної кількості, індивідуально необхідної для життя оптимально, але замість того, щоб визнати, що належні мікроелементи, які є конкретними вимогами в індивідуальному порядку, дієтичні гуру і полчища придурків, які слідують за ними, хочуть знищити освіту, і поглинають аргументи, звинувачуючи: "ЦЕ ЦУКР, ТО ВРАГ. AAAHHHGGgghh".

БЕЗ ВУГЛЕВОДІВ - НОВИЙ БЕЗ ГЛЮТЕНУ

Вуглеводи НЕ необхідні для того, щоб залишитися в живих, як і айфони, але кажучи людям, що вони їм не потрібні, і намагаючись організувати уряд на основі підставних досліджень з метою оподаткування, це розлютить людей і змусить вас виглядати мудаком для роблячи це. Дані, що показують, як вуглеводи можуть підвищити продуктивність та оптимізувати людський організм, є надійними (м’яко кажучи). Я цілком поважаю ваш вибір, коли утримався від цілої групи продуктів, але, будь ласка, не кидайте спроб переконати своїх друзів та родичів перейти на ваш раціон, щоб вам стало краще від цього. Ми справді дуже раді, що ви вирішили у свої 40-50-ті роки кинути їсти, як малюк, але це не означає, що ми цінуємо вашу новоспечену пристрасть і самопризначену посаду дієтичної поліції. На відміну від ваших останніх дій, Facebook не є ідеальним місцем для поширення того дослідження PubMed, яке ви насправді не читали (не кажучи вже про те, щоб зрозуміти). Цукор не є настільки токсичним, як ваша поведінка, і не викликає звикання, як ті, які ви отримуєте, публікуючи той самий ебаний рецепт бекону, загорнутого авокадо.

СПРИЙМАННЯ - МАТЬ-МАЙБА

ДІЄТА - ВИПИСАННЯ ЩО МИ ПОВИННІ ЇСТИ

Харчування - це наша реакція на те, що ми їмо

Те, що воно потрапляє через рот, не означає, що воно всмоктується у ваше тіло. Метою харчування є оптимізація нашого здоров’я, підвищення продуктивності та врешті-решт продовження довговічності нашого термінального існування. Це відбувається не просто вживанням продуктів, пов’язаних зі здоров’ям, а вживанням продуктів, на які ми маємо загальну позитивну реакцію, ця різниця полягає не лише в семантиці, це в мистецтві програмування розумних харчових практик. Найкращі в нашій галузі роблять це підсвідомо, знаючи, що нічого особливого немає в мисці асаї або додаванні масла в каву, але є щось особливе в розумінні нашої реакції на ці продукти.

Є певні параметри, пов’язані зі здоров’ям (ні, це не шість упаковок), і здебільшого це „відсутність”, що описує здоров’я, як і без хвороби. Існують біомаркери, які вказують на високу частоту факторів ризику, що призводять до захворювання, є також певні комбінації їжі, які негативно пов’язані з ними, а саме високий рівень насичених жирів та аномально високе споживання цукру. Однак це не робить жоден з цих продуктів харчування "поганим", це означає, що ваша реакція на них є. В індивідуальному порядку ми маємо відповіді на їжу, 50 г цукру можуть спричинити хаос у людини, схильної до резистентності до інсуліну. Однак це може збільшити дуже бажані показники, пов'язані з одужанням, у інших, хто отримав метаболічне право споживати його. Серед найкращих з найкращих у харчуванні існує тенденція більше не позначати дієти, а пропагувати стан, найкраще пов’язаний зі здоров’ям, довголіттям чи здатністю виконувати завдання. Іноді це описується як середній рівень глюкози в крові зі зменшеними коливаннями; це відбувається завдяки здоровій реакції на їжу, а не дотриманню певної їжі.