Ямайський курячий і гарбузовий суп

Ямайський суп з курки та гарбуза - чудовий осінній рецепт. Він охоплює відчуття осені та перетинає ці елементи зі смаками з островів. Ця комбінація є апетитним злиттям, гідним повторення знову і знову. Він буде зігрівати вас у зимові місяці.

Цей суп, звичайно, в якості основи містить курку та гарбуз (я використовував кабачки з масляного горіха). Однак на цьому список не закінчується. Додають подорожники, щоб надати їм схожий на картоплю смак, а також моркву, щоб округлити основні інгредієнти, роблячи його ситним курячим супом.

Вгадай що? Натуральні аромати цих овочів чудово поєднуються і згущують суп.

Отримати смаки правильно легко, тому зосередьтеся на текстурі. Ніжна курка дійсно проста, а уникнути серйозних м’ясистих овочів складніше.

Способом запобігання появі грибів є перевірка їх періодично під час варіння. Налаштуйте відповідно до своїх уподобань.

Говорячи про загусники, тут я використав ароматизовану суміш супу Grace. Суміш, що використовується на Карибах для покращення супів та рагу. Він містить надзвичайний смак. Однак ви можете приготувати цей суп без нього і при цьому отримати хороші результати.

Гаразд, цей суп справді не ямайський без сміливих ароматів часнику, зеленої цибулі, духмяного перцю та перцю шотландського шапочки. Часник гострий і солодкий, зелена цибуля гостра, духмяний перець так добре працює з гарбузом, в результаті чого фірмовий елемент тепла і шотландські шапки приносять тепло.

О, ТАК! Давай!

Ви починаєте з того, що тушкуєте аромат із куркою лише кілька хвилин, щоб надати їй трохи додаткового смаку, а потім слідуйте з рештою інгредієнтів, і незабаром цей класичний суп готовий!

Традиційно ямайський суп з курки та гарбуза подається по суботах і готується з варениками. Я тут вареники кинув. Ви можете додати пельмені, якщо хочете.

О, вам не потрібно чекати вихідних, щоб скласти цей рецепт. Це SOOO легко зробити. І можна зробити заздалегідь, але, можливо, вам доведеться додати трохи більше курячого бульйону перед подачею на стіл, оскільки він загусає, коли сидить.

У будь-якому випадку, смаки та текстури просто смачні, і це обов’язково стане фаворитом холодної погоди

То чому б не зробити великий горщик і не запросити кількох людей?

Примітки

Ви також можете використовувати курячі стегна та/або курячі частини.
Налаштуйте овочі відповідно до переваг, деякі люди люблять кидати свіжу кукурудзу на качан. Обов’язково наріжте його шматочками.
Chayote, також відомий як Christophenes або Cho-cho, - це зелений грушоподібний тропічний фрукт, який за смаком нагадує огірок, який широко користується на Карибських островах та Мексиці - він доступний у більшості супермаркетів. Або можна замінити жовтим кабачком або кабачком.
Подорожники з картоплею, якщо ви не одержимі, як я.