Якщо ви думали, що думка про те, що вживання вина перед сном допоможе вам схуднути, звучить дивно, ви мали рацію

Репортер з питань охорони здоров’я та науки

Час від часу в соціальних мережах циркулює стаття, в якій обіцяється щось занадто добре, щоб бути правдою. Ви чули, що вино перед сном можна використовувати як засіб для схуднення?

Побачивши цю історію, я поставився до цього скептично. Я шукав інших подібних і знаходив приклад за прикладом статей, які стверджують, що це правда.

Вино, як і вся їжа, може нам певною мірою принести користь. Багато досліджень (paywall) показали, що у невеликих та помірних кількостях вино може зменшити ризик розвитку деяких видів серцевих захворювань.

Однак свідчення того, що вживання вина перед сном може допомогти вам схуднути, є більш темним. Більшість новин, які я знайшов, посилаються на дослідження 2015 року, проведене дослідниками з Університету штату Вашингтон, яке виявило, що миші, раціон яких збагачували лише трохи ресвератролом - сполукою, що виробляється в рослинах - виробляли трохи більше бежевого жиру, який виробляється менших клітин, які спалюють енергію, щоб зберегти наше тіло теплими, замість білого жиру, який складається з більших клітин, які накопичують енергію і розширюються, коли ми набираємо вагу.

Ви можете отримати ресвератрол, вживаючи вино, але не дуже. Набагато простіше отримати цю хімічну речовину приблизно із трьох порцій сирих фруктів. Крім того, у цьому дослідженні розглядався ефект хімічної речовини на мишей. Хоча моделі миші можуть дуже добре наблизити, що може трапитися з людьми, це не завжди так. Дослідження, проведені на тваринах, а не на людях, не обов'язково погані, але їх потрібно проводити з достатньою кількістю солі, коли вони екстраполюються на людей.

Були також посилання на дослідження в Гарварді, в якому взяли участь 20 000 жінок старше 13 років, яке показало, що ті, хто п’є вино, мають „70% знижений ризик ожиріння”. (Як зазначає Сноупс, це дослідження ніколи не пов’язане з більшістю цих новин.) Гарвардське дослідження, на яке, схоже, мають на увазі результати 2010 року, опубліковане в JAMA Internal Medicine. Дослідники виявили, що споживання алкоголю спочатку уповільнювало набір ваги у жінок, хоча ці жінки самостійно повідомляли про свою вагу з часом. Деякі жінки, які пили, насправді набирали вагу. Навіть якщо споживання алкоголю тут було пов’язане із втратою ваги, це не обов’язково означає, що існує причинно-наслідковий зв’язок.

Нарешті, є лише слабкі докази того, що вживання вина вночі допоможе приборкати апетит до пізньої ночі. Одне дослідження, проведене на бджолах, показало, що комахи їли менше (і жили довше), коли їх годували дієтами, доповненими ресвератролом. Але ще складніше екстраполювати ці результати на людей.

Взагалі, алкоголь насправді порушує (платні стіни) сон, що може вплинути на наш гормональний баланс і призвести до того, що ми більше їмо.