Окулярне харчування

Ти те що ти їсиш. Це не просто народна приказка - це біологічний факт життя. Ваша фізична істота, ваша власна тілесна речовина може бути зроблена лише з того, що ви вживаєте в їжу. Наші очі - це складний орган, що забезпечує найбільш корисне з наших почуттів. Коли очі налаштовані належним чином на навколишній світ та мають хороший стан здоров’я та функцій, вони забезпечують кольоровий зір, сприйняття глибини, виявлення руху, зір як у майже темному, так і в яскравому середовищі, стереозір та детальну гостроту зору - і вони виконують ці речі майже миттєво. Звичайно, орган, який так тонко налаштований і такий важливий, повинен мати унікальні вимоги до палива та поживних речовин, щоб найкраще функціонувати.

Існує різноманітна кількість поживних речовин, які необхідні для здорових очей та гарного зору. Харчові потреби можуть змінюватися протягом тривалості життя. Більшість дорослих, які харчуються збалансовано, можуть отримувати всі необхідні поживні речовини через їжу, яку вони їдять, без добавок або використання полівітамінів. Якщо дієта пацієнта не настільки повноцінна, як би мала бути, полівітаміни можуть бути хорошим варіантом, щоб забезпечити пацієнту майже повний прийом вітамінів і мінералів. Для тих пацієнтів, у яких є особливий ризик захворювання, було показано, що деякі добавки з часом приносять їм користь. Дегенерація жовтої плями є прекрасним прикладом захворювання, яке, як вважають, можна запобігти за допомогою дієтичних добавок.

Далі наводиться короткий список поживних речовин, які мають вирішальне значення для здоров’я та функціонування очей:

Лютеїн та зеаксантин

Лютеїн та зеаксантин - це типи ксантофілів, які містяться в таких овочах, як шпинат, капуста та жовта морква. Його також можна знайти в яйцях. Дослідження вікових захворювань очей показало, що дієтичний препарат, що містить лютеїн, зменшує прогресування макулярної дегенерації на 25%. Хоча не було показано, що це безпосередньо запобігає дегенерації жовтої плями, високий рівень споживання лютеїну асоціюється із збільшенням оптичної щільності жовто-жовтого пігменту (MPOD), що може зменшити ризик розвитку у пацієнтів дегенерації жовтої плями з часом. Деякі дослідження показали, що лютеїн також зменшує ризик розвитку катаракти.

Зеаксантин

Подібний ксантофіл, такий як лютеїн, зеаксантин рідше зустрічається у типовій дієті. Він міститься в макулі у співвідношенні 2: 1 до лютеїну. Зеаксантин міститься у паприці, болгарському перці, кукурудзі та такій листовій зелені, як шпинат, капуста та зелень комір. Тим пацієнтам, яких відвідує Vista Eye Care, які мають низький показник макулярного пігменту (низький MPOD), ми рекомендуємо дієтичну добавку, яка збільшує щільність макулярного пігменту. Вважається, що така підвищена пігментація жовтої плями зменшує ризик дегенерації жовтої плями.

Омега-3 жирні кислоти

Ейкозапентаенова кислота омега-3 (ЕПК) та докозагексаєнова кислота (ДГК) важливі для здоров’я та роботи очей. Дослідження показали, що добавки EPA та DHA можуть допомогти зменшити симптоми сухості очей. Показано, що DHA сприяє роботі та розвитку очей. Окрім запобігання сухості очей та сприяння розвитку очей, омега-3 жирні кислоти також пропонують користь для серцево-судинної системи. Омега-3 жирні кислоти містяться в рибах з холодною водою (таких як оселедець, анчоуси, скумбрія та лосось), а також у лляному насінні та волоських горіхах.

Вітамін А

Світлочутливі клітини на задній частині ока на сітківці ока називаються «фоторецепторами». Ці фоторецептори залежать від вітаміну А, виробляючи хімічні реакції, що дозволяють відчувати зір. Дефіцит вітаміну А може призвести до зниження нічного зору серед інших недуг. Дефіцит вітаміну А є основною причиною дитячої сліпоти, яку можна запобігти, за даними ЮНІСЕФ. Вітамін А міститься в моркві, брокколі, капусті, шпинаті, гарбузі, сирі, яйці та помідорах серед інших продуктів.

Вітамін С

Ця необхідна поживна речовина, також відома як аскорбінова кислота, допомагає відновлювати тканини тіла і відіграє важливу роль у нашій імунній системі. Що стосується ока, вітамін С є потужним антиоксидантом, який відіграє роль у запобіганні утворенню катаракти. Продукти, багаті вітаміном С, включають гуаву, капусту, брокколі, апельсин, ананас та ожину.

Вітамін D

Вітамін D корисний для кісток і зубів, хоча останні дослідження показали, що цей жиророзчинний вітамін також може захищати від дегенерації жовтої плями. Хоча для підтвердження цієї взаємозв'язку все ще потрібно провести дослідження, вітамін D також допомагає запобігати діабету, серцево-судинним захворюванням та ряду видів раку. Вітамін D може вироблятися в нашій шкірі під впливом сонячних променів або отримуватися з тваринних джерел їжі. Продукти, багаті вітаміном D, включають гриби, лосось, тунець, сардини та яйця.

Вітамін Е

Цей вітамін є жиророзчинним антиоксидантом, який концентрується в сітківці. Існує припущення, що споживання вітаміну Е може уповільнити ризик дегенерації жовтої плями, хоча дослідження поки що остаточно не підтвердили цього. Сильний дефіцит вітаміну Е може призвести до захворювань сітківки та втрати зору. Хорошими джерелами їжі вітаміну Е є горіхи, арахісове масло, авокадо, шпинат, брокколі та соя.

Цинк

Цинк - хімічний елемент, що міститься в земній корі і є важливим мінералом. Цинк міститься у великій концентрації в оці і бере участь у формуванні зорових пігментів сітківки, які дозволяють сприймати світло. Цинк - поживна речовина, яку також пропонують уповільнити прогресування дегенерації жовтої плями, хоча необхідні подальші дослідження в цій галузі. Хорошими джерелами цинку є м’ясо, морепродукти, арахіс, насіння соняшнику, мигдаль та гарбузове насіння.

Додатки до формули AREDS 2

Тим пацієнтам, у яких діагностовано дегенерацію жовтої плями, прийом харчової добавки, відомої як «формула AREDS 2», може уповільнити прогресування захворювання. Ця формула включає:

Вітамін С (500 мг)
Вітамін Е (400 МО)
Лютеїн (10 мг)
Зеаксантин (2 мг)
Оксид цинку (80 мг)
Оксид міді (2 мг)

Перед тим, як приймати будь-які харчові добавки, важливо проконсультуватися з лікарем. Тим пацієнтам, які страждають чутливістю до їжі, або тим, хто палить сигарети, потрібно буде особливо розглянути перед тим, як приймати дієтичні добавки. Зателефонуйте нам сьогодні за адресою (303) 450-2020 щоб запланувати щорічне комплексне обстеження очей та зору, або скористайтеся кнопкою нижче, щоб запланувати іспит в Інтернеті: