Плюси/мінуси підготовки їжі

Якщо ви коли-небудь були на Pinterest, то знаєте, що практично неможливо не натрапити на особисті шпильки людей, де видно десь десяток чудових подібних страв, упакованих в окремі контейнери Tupperware на тиждень. Якщо ви не в соціальних мережах, то, можливо, ви чули про когось, хто цим займається; готує страви протягом усього тижня в неділю вдень або ввечері, щоб їм не довелося турбуватися про те, що їсти протягом робочого тижня. Звучить ідеально, просто та рентабельно - і це так! Але є кілька речей, які слід врахувати при плануванні їжі на тиждень, незалежно від того, чи ви їх розподіляєте в контейнери для захоплення чи ні, чи ні.

Я почну з плюсів планування та підготовки їжі, а потім я вникну в деякі мінуси. На закінчення я запропоную кілька простих пропозицій, які допоможуть вам зробити обґрунтований вибір щодо їжі.

Плюси планування їжі

Приготування їжі на вихідні - корисна стратегія для людей, які хочуть схуднути за допомогою контролю порцій, та людей, які відстежують свої макроелементи (думайте, культуристи намагаються забезпечити максимальне споживання білка та мінімальне споживання вуглеводів). Це також полегшує роботу спеціалістів, що працюють через час, і навіть зайнятих батьків!

Це рентабельно

Планування та приготування їжі відразу на весь тиждень означає, що ви потрапляєте в магазин і маєте готовий список продуктів, що дає більше часу для вивчення цін під час покупок. Ви також частіше купуєте оптові або дешеві предмети великої кількості, недорогі, оскільки знаєте, що жодні інгредієнти не підуть даремно. Залишилося більше грошей на лікування!

Забирає останнє планування

Склавши план, ви ніколи не будете людиною, яка намагається знайти дорогу до торгового автомата в обідній час. Ви не погоджуєтеся на менше, ніж добре продумане харчування. Жодної піци в останню хвилину або завищеної їжі для вас!

Контроль порцій та калорій

Само собою зрозуміло, що ви відповідаєте за порції та калорії, коли докладаєте зусиль для вимірювання їжі для кожного прийому їжі. Запіканки, супи та лазаньї можуть бути складно визначити калорії, але ви можете принаймні покласти порції розумного розміру в контейнери і не спокуситись переїдати при обіді. Страви, які легше підрахувати калорії (якщо це ваша справа), включають салати, бутерброди та білки з овочами, рисом, лободою, квасолею або фруктами збоку.

Скорочує час на кухні

Хоча одного дня тижня ви збираєтеся проводити годинник на кухні, ви в кінцевому рахунку економите багато часу - бонус, якщо ви працюєте в пізні години до обіду або вам часто доводиться приймати обід у вас письмовий стіл.

МІНУСИ ПЛАНУВАННЯ їжі

Думка моєї мами щодо планування недільної їжі: «Тут я наполегливо працюю цілий тиждень, і неділя, нарешті, мій день відпочинку, і ти кажеш мені, що мені довелося провести весь час на кухні. Забудь це. ”Якщо ви поділяєте ці настрої, то, можливо, ви із задоволенням почуєте деякі недоліки планування їжі. Але навіть якщо ви не готуєте їжу у вихідні, вам все одно потрібен план здорової їжі та приготування їжі протягом тижня.

Калорії не змінюються

Планування їжі дозволяє контролювати калорії, мабуть, чудово для тих, хто хоче обрізати лінію талії. Але почекайте ... чи з’їдання однакової кількості калорій щодня - це добре? Не обов’язково, згідно з наукою. «Змінення калорій» - це підхід до прийому їжі, який націлений на загальну кількість калорій щотижня (спрямоване на зниження ваги або управління, залежно від цілей), але з різними споживаними калоріями щодня. Це допомагає підтримувати метаболізм «різким» і не адаптуватися до встановленого щоденного споживання. Хороша новина полягає в тому, що такий підхід дозволяє вам споживати більше в дні, коли вам це потрібно! Наш метаболізм не є статичним, а рівень активності змінюється щодня, тому не дивуйтеся, якщо ви плануєте їжу, якщо в деякі дні їжі занадто багато або замало.

Потенційний брак харчової різноманітності

Якщо ваш план харчування - PB&J з яблуком на кожен обід і курячою грудкою з брокколі на кожну вечерю, ви, ймовірно, економите трохи грошей і контролюєте свої калорії, але в основному ви втрачаєте позначку щодо різноманітності поживних речовин. Де темна, листяна зелень? А як щодо деяких продуктів із здоровими для серця омега-жирними кислотами (наприклад, лосось)? Різноманітність у всіх категоріях продуктів харчування (овочі, фрукти, білки, зернові тощо) буде найкращим для упаковки поживних речовин, необхідних вашому організму. Одна ідея: поміняйте білок та/або овочі на вечерю протягом половини тижня. Інше: обміняйте яблуко на апельсин або манго. А ще краще, спробуйте здоровішу альтернативу PB&J, як тост з авокадо або копчений лосось та каперси на багатозернових!

Сприйнятливий до стресу або переїдання в “неробочі” тижні

Якщо ви той тип людей, котрий хитається і хитається без встановленого плану, ви можете схильні до переїдання або напруги, коли у вас немає часу на планування їжі. Зрештою, планування їжі - це інструмент, який допоможе вам у робочому тижні, але продумане харчування та впевненість у наближенні до логічного вибору їжі - це вміння.

Нудьга

Планування їжі, як правило, не настільки підходить для тих, хто страждає на пригоди та різноманітність смаку. Якщо ви готуєте багато однієї речі оптом і плануєте їсти її день за днем, ви можете швидко втомитися від смаку і вибрати щось інше. Це означає, що ви витратили час, гроші та їжу! "В Африці є голодуючі діти!" Їжте залишки!

УДОСКОНАЛЕННЯ ПРИГОТУВАННЯ ТА ПЛАНУВАННЯ їжі

Щасливий засіб можна знайти, якщо ви плануєте їжу. Ось кілька ідей, які допоможуть вам забезпечити найкраще з усіх слів - економічно вигідні продукти, щільність поживних речовин, різноманітність та відповідна кількість!

Резервний план

Важливо мати резервний план на тижні, коли підготовка їжі просто неможлива. Бувають випадки, коли ви занадто втомлюєтесь це робити, коли ви не встигли зайти в продуктовий магазин вчасно, коли особливі події або подорожі конфліктують з приготуванням їжі тощо. Ось декілька резервних планів, які слід врахувати:

Створіть бюджет на тиждень кожного місяця, щоб купувати страви у здоровому доступному ресторані на обід або вечерю. Наприклад, раз на місяць ви могли планувати купувати салати на обід у вашому улюбленому місцевому кафе.
Коли ви пропустите підготовку до вихідних, сплануйте інший день та час на початку тижня, щоб зайнятися покупками та приготуванням їжі.
Спробуйте свої сили в приготуванні страв кожну другу ніч тижня, а наступного дня залиште достатньо залишків в обід.

Прихована їжа в морозильній камері

Під час приготування їжі спробуйте приготувати відразу кілька великооб’ємних страв. Використовуйте свою повільну плиту, духовку та плиту, щоб приготувати три окремі страви, щоб ви могли як використовувати, так і зберігати частину кожного прийому їжі для оптимального теперішнього та майбутнього різноманітності!

Додаток до закусок

Якщо вам не вистачає різноманітності у запланованих стравах, спробуйте доповнити їх поживними закусками. Закуски - це також спосіб впровадити «зміну калорій» у свій тиждень (див. «Калорії не змінюються» вище). Кілька ідей, які ви можете легко підготувати: чіпси з капусти, нарізані фрукти, морква та перегній, сир або грецький йогурт та фрукти, ¼ склянки горіхів, здоровий горіховий або білковий батончик, яблуко чи банан та TBS горіхового масла.

План харчування лише для 1-2 страв

Одним із способів переконатись, що їжа вам не набридає, є планування їжі та підготовка до обідів або вечерь. Це дозволить вам вживати найбільш напружену, стресову або дорогу їжу протягом дня та полегшити її. Дотримуючись лише одного або двох прийомів їжі, у вашому щоденному раціоні все ще залишається місце для різноманітності та гнучкості харчування.

Сподіваюся, це корисна інформація на початку 2017 року! Всім здоров’я та щастя!