Як зробити сік без соковижималки

7 вересня 2020 р

"Мамо, ти можеш приготувати ще зеленого соку?" Скажімо просто, коли ваші діти просять вас зробити щось, виготовлене виключно з фруктів та овочів, ви ставите це пріоритетом! Ви, хлопці, знаєте, я люблю смузі, але на цьому етапі вагітності я був готовий до чогось іншого. Я справді не мав божевільної тяги, але я відчував жах щодо деяких продуктів. На жаль, смузі останнім часом не входить до мого списку улюблених. Але сік звучить приголомшливо! Ми з хлопцями готуємо зелений сік та червоний сік. Базуючись на моїх DM, багатьом з вас цікаво, тому я хотів поділитися з вами всім про те, як приготувати сік без соковижималки!

* Кілька речей, про які слід пам’ятати: пам’ятай, що кожна людина є унікальною, і я не є універсальною людиною, коли мова заходить про їжу. Я не вірю в дієту на соку селери або на лікування всіма. Я думаю, що сокорух - це спосіб додати поживні речовини, але ми не використовуємо це як заміну їжі, і я жодним чином не сприяю очищенню соку.

Це старша картинка. Я не приймав жодних оновлених із зеленим соком, тому вирішив використовувати їх. 🙂

Хребет у 2017 році із зеленим соком. О, моє серце. Це його яскраво-руде волосся!

Як зробити сік Питання та відповіді

Як це зробити? Навчіть нас своїм шляхам!

Я нарізаю усі фрукти та овочі великими кубиками, а потім додаю їх до свого Вітамікс з великою кількістю фільтрованої води (між 1-2 склянками). Цього року ми купили Беркі, щоб фільтрувати воду, і ми дуже любимо її.

Потрібний потужний блендер. Я купив це відремонтоване Вітамікс 3,5 роки тому, і ми використовуємо його майже щодня! Нульові проблеми з цим.

Після того, як я дуже добре змішую його, фільтрую через Мішок молочного горіха Ellie’s Best. Я знаю, що деякі люди використовують марлю.

Інгредієнти? Рецепт? Улюблені поєднання?

Наш зелений сік:

1-2 склянки води
1 органічне яблуко, нарізане кубиками
1/8 ананаса, нарізаний кубиками (очищений і видалений стрижень)
1 невеликий огірок, нарізаний кубиками
3 стебла органічного селери, нарізані кубиками
Імбир 3/4 дюйма, очищений від шкірки
сік 1-2 лимонів
2 великі жмені органічної капусти або шпинату

Для червоного соку, як називають його хлопці, він же буряковий сік, ми використовуємо:

1-2 склянки води
2 буряка, очищених і нарізаних кубиками
4 моркви, очищені від шкірки і нарізані кубиками (якщо використовуєте органічну моркву, не потрібно очищати шкірку)
1 органічне яблуко, нарізане кубиками
1/8 ананаса, нарізаний кубиками (очищений і видалений стрижень)
Імбир 3/4 дюйма, очищений від шкірки
сік 1 лимона

Для будь-якого рецепта дуже добре поєднуйте. За потреби додайте води. Потім покладіть мішок з горіховим молоком над глеком із льодом. Вилийте сік через мішок з горіховим молоком, а потім вичавіть всю рідину. У вас не повинно залишатися занадто багато м’якоті - можливо, 1 чашка або менше.

Якою соковижималкою ви володієте?

Для фільтрування ми просто використовуємо блендер та пакет!

Переваги блендера проти соковижималки?

Чесно кажучи, я не величезна людина з кухонних приладів. Навіть наша піч у цьому новому будинку для мене трохи занадто висока технологія. Дайте мені чудовий ніж, газову плиту та якісні каструлі, і все готово. 🙂 Ось чому я досі не вкладав гроші в розчинник або фритюрницю. Я все ж люблю наш блендер ! Під час карантину я роздумував про придбання соковижималки, але потім згадав, що можна так само легко приготувати сік за допомогою блендера та пакетика, щоб просочити сік! Див. Вказівки вище.

Чи можу я використовувати свій Nutribullet?

Можливо? Я дуже вірю в придбання блендера більш промислового класу. Ми любимо наш Vitamix, але я знаю, що люди також люблять Blendtec. Наш Vitamix повністю подрібнює речі і навіть розбиває насіння малини та насіння чіа.

Якщо ваш блендер не такий потужний, ви можете його використовувати! Ви просто не можете отримати настільки високий урожай.

Як уникнути того, щоб він не був кремезним у звичайному блендері?

Я знайомий лише з використанням нашого потужного блендера. Я б переконався, що ви додаєте в блендер велику кількість води, і почав повільно, а потім продовжував підвищувати швидкість, коли він подрібнює інгредієнти. Змішуйте поступово.

Чи додаєте до нього будь-яку рідину перед змішуванням?

Ви змішуєте напередодні, і це все ще залишається на ніч у холодильнику?

Так! Ми зберігаємо нашу в скляній банці з щільною кришкою. Вам потрібно буде струсити його перед вживанням, тому що частина його осяде.

Ви це напружуєте? Який тип тканини/ситечка ви використовуєте? І звідки? Чи так само добре працює використання марлі/молочного пакетика для проціджування?

Я використовую мішок молока Ellie’s Best з молоком (також пов'язані тут). Деякі кажуть, що ви можете використовувати марлю або стару чисту ковдру з мусліну.

У вас залишиться трохи м’якоті, але не дуже багато. На малюнку нижче показано кількість, що залишилася від червоного соку.

М’якоть можна використовувати у таких формах, як здоба або млинці, але я особисто не експериментував з цим.

Це заміна їжі? Чи додає це занадто багато калорій, якщо не виконувати фізичні вправи того самого дня?

Ми не використовуємо сік як замінник їжі. Я, чесно кажучи, навіть не впевнений, скільки калорій він містить. Я не рахую калорій, тому я не в змозі точно відповісти на це. Тим більше, що я вагітна, зараз мене це не турбує. Моя головна мета - споживати справжню цільну їжу, мінімально оброблену їжу та доданий цукор.

Чому сік замість смузі? А як щодо браку клітковини?

Чесно кажучи, сьогодні ми віддавали перевагу соку смузі, і мої діти просили його. Це чудовий спосіб отримати трохи поживних речовин, додаткове зволоження та енергетичний заряд! Соковиті фрукти та овочі можуть допомогти вашій шкірі, і це спосіб для вашого організму легко засвоювати поживні речовини.

Однак сік не замінює наш інший прийом фруктів та овочів протягом дня. Ми все ще їмо цілі фрукти та овочі під час інших страв, і таким чином ми приймаємо клітковину.

Ми снідали соком з чимось іншим. Хлопчики завжди обідають фруктами та овочами, а рослини - велика частина наших обідів.

Що це насправді на смак?

Хм, на смак він дуже свіжий! Ананас і яблуко додають трохи солодкості, і я люблю кислотність від лимона. На смак це фрукти та овочі, але води багато, тому пити легко. Я теж люблю дотик спецій від імбиру. Мої діти не роздумують про це! Ми завжди використовуємо соломинку, і вона нам найбільше подобається над льодом.

Сподіваюся, це було корисно! Будь ласка, дайте мені знати, якщо ви, нарешті, спробуєте це!