Як зробити млинці вдома з нуля

Хто не любить прокидатися від солодкого запаху домашніх млинців?

Хто не любить прокидатися від солодкого запаху домашніх млинців, особливо коли їх можна їсти у піжамі? До того ж, приготувати млинці дуже просто. Спробуйте цей основний надійний рецепт і сміливо джазуйте його ароматними доповненнями, такими як фрукти, кориця або шоколад.

Приготуйте кляр, збивши у великій мисці 1½ склянки універсального борошна, 3 чайні ложки розпушувача, 1 столову ложку цукру і 1/2 чайної ложки солі. В окремій невеликій мисці збийте 1¼ склянки цільного молока з 1 великим яйцем і 2 столовими ложками розтопленого несоленого вершкового масла. Розмішуйте вологі інгредієнти в сухих інгредієнтах, поки не змішаться.

Уникайте надмірного перемішування кляру, щоб ваші млинці були легкими та пухнастими, а не щільними та рівними. Після замісу тісто все ще має грудочку.

Нагрійте сковороду або сковороду на середньому слабкому вогні, а потім змастіть її рослинним маслом, маслом або їх комбінацією. Опустіть на сковороду від 3 до 4 столових ложок кляру, розташовуючи млинці на відстані не менше 2 дюймів. У цей момент ви можете посипати зверху різноманітними сумішами, такими як шоколадна стружка, фрукти або горіхи. Як тільки на верхівках млинців утворюються бульбашки, один раз переверніть їх і продовжуйте готувати, поки вони більше не стануть тістоподібними.

За допомогою лопатки перекладіть млинці на тарілку і відразу подавайте до столу з вибором начинки.