Як виростити хорошого маленького поїдача: Зустріньте дитину, яка любить чорні оливки, гірчицю, брюссельську капусту, гриби, сир фета, квашені солоні огірки, сироїжку… та багато іншого!

Аманда Т. читала «Французькі діти їдять все», коли її синові було 5 місяців, і випробовувала ідеї разом із сином, застосовуючи підхід «безстрашного годування», коли її син пробував всілякі страви - чим смачніше, тим краще. Зараз йому більше року, він щасливий їдець майже всього! Дякуємо, що поділилася своєю історією, Аманда!

Багато в чому мені пощастило: я мав правильне мислення, я читав потрібну книгу в потрібний час, і мені не доводилося боротися з якимись розбіжностями. Мій тато завжди говорив мені «робити це правильно з першого разу». Ось як ми це зробили.

Дитина добре їсть, якщо сім’я їсть добре
Коли моєму синові було п'ять місяців, я читав французькі діти їдять все; і яке це було натхнення. Не тільки для мого підходу до того, як їсть дитина, але і до того, як ми з чоловіком харчуємось. Ми обидва виросли в сім'ях, які їли цілісні продукти і щовечора сідали вечеряти всією сім'єю. Як нам вдалося поки що відхилитися? Не зрозумійте мене неправильно, піца та попкорн на дивані о 22:00 завжди будуть займати особливе місце в моєму серці, але я справді не хотів передавати це своєму синові.

Ми міняли всілякі речі. Я люблю бути на кухні, тому це ніколи не було проблемою. Мені подобається готувати нові продукти та пробувати нові речі. Я був би там і готував цілі дні кілька днів. Змінити цілісні продукти замість легких - це просто, і це пройшло вже більше року без рецидивів. Довгий час ми їли більше їжі, яку ми їли в середині дня; більшість людей не можуть зробити це у своєму житті, але ми могли, і це було чудово. На жаль, що стосується школи та роботи, це вже не дуже реально.

Менші порції та більше курсів; більше курсів було великою справою. Ми так звикли складати все в купи купи на одну тарілку. Це дійсно розклало їжу для нас; ми їли повільніше, їли менше, відчували себе більш задоволеними.

Початкові тверді речовини: Забудьте рисову крупу?
Точно так само, як вони проповідують у більшості батьківських книг щодо «вихідних речовин», я почав із шестимісячного віку з рисової крупи. Помилка. Ніхто не хоче їсти гіпсокартонний пил, як я міг сподіватися від нього?

Випробування ароматної їжі
Після невдалої рисової крупи (так, я її теж скуштував) я вирішив, що це не той напрямок, куди ми йшли. Їжа повинна бути приємною, і в моїй свідомості постійно звучить одне єдине слово: аліменти .

Тож звідти ми переїхали до запечений кабачок з масляного горіха. Нім! Тоді ми підкорили кожен коренеплід, до якого я міг потрапити.

Далі ми переїхали до риба та фрукти, ніколи не соромлячись перед свіжою зеленню та спеціями. Рисова крупа дійсно увійшла до нашого репертуару, але цього разу з пюре з папайї та манго. Авокадо був швидким улюбленцем, а також вівсяна каша з корицею.

Потім з’явився сир, о сир! Звичайно, будучи греком, Фета була для нас першою. Потім Азіаго, Пармезан, вершковий сир, Гауда, Рікотта, сир, Гаварті, Брі, Едам, Чеддер, Камамбер, а також інші випадкові грецькі та італійські сири, якими його годувала його прабабуся, і я не можу вимовити.

Як тільки він зайнявся молочними продуктами і їв дедалі більше текстури, стало легше життя. Більше немає пюре, або переконуюсь, що я не готую з того, що він ще не пробував. Оглядаючись зараз якимось чином, я відчуваю надмірну обережність. Що мені смішно, тому що у мене друзі вважають, що я був занадто мінливим і безсистемним. Вони годували своїх дітей новою їжею лише кожні три дні, а потім чекали, чи не виникнуть побічні реакції. Я щодня годувала сина новою їжею. Але я зачекав, поки йому виповниться дев'ять місяців, щоб почати молочну продукцію, і я вагався, чи не починати я червоного м’яса та молюсків. Я чекав, поки йому виповниться рік, цитрусових, помідорів та арахісового масла.

Без перекусів було непростим правилом для нас, дорослих. Але ми підтримували це досить добре і прагнемо продовжувати щодня. У нашому домі зрозуміло, що це емоційна річ (нудьга, стрес тощо). Але чим більше я думав про наші емоційні прив’язаності до перекусів, тим більше і більше не хотів, щоб у мого сина були ці пороки. Це слизький схил, і я зв’язаний і вирішив не падати з нього!

Сьогодні улюблені страви мого сина включають чорні оливки, гірчиця, брюссельська капуста, гриби, сир фета, солоні кропи, шпинат, червоний перець, перегній, сметана, сир, цацикі, лосось, біти, сироїжка, прошутто, мандаринові апельсини, часник, авокадо, всі фрукти та ягоди, куряче масло (гостре), каррі, кус-кус, лобода, цибуля-шалот і цибуля, зелена цибуля, грецький йогурт (звичайний, а також ароматизований), журавлина, бутерброди з рибою тунця, чорна квасоля, краб, креветки, цибуля-порей, я міг би продовжуй. Насправді мій син настільки сприймає нові смаки, що минулого тижня я замінив його коров'яче молоко на козяче, і це його не вразило. Мені було важче пити його, ніж йому.

Немає дитячої їжі!
Ми з чоловіком обожнюємо суші і часто виходимо їх їсти. Наш син приходить прямо з нами і приєднується до розваг. Поки я ще не дозволив йому спробувати будь-яку сиру рибу з нами, він любить морські водорості і одягає своє обличчя "Я так щасливий, що їду, я закрию очі і посміхнусь по-справжньому", і підстрибує вгору-вниз у своєму дитячому кріслі, поки він із задоволенням пожирає свої маленькі булочки.

Часто офіціантки сумніваються, що я йому замовляю, або пропонують «вийняти все, що він не з’їсть». Вони завжди виглядають враженими, коли я кажу їм не робити, що він з’їсть його так само, як його приготували. Так само багато, багато разів доводилося, що люди підходили до нас у ресторанах і казали, що вони спостерігали за їжею і просто так вражені, що це за "хороший маленький поїдач".

Не могли б ви зробити це вдома?
Цього тижня у мене було двоє друзів з немовлятами того ж віку, які запитували мене про поради щодо обідів. Як тільки я обговорив кілька ідей для них, один не міг повірити, що моя дитина їла такі речі, а другий сказав мені, що я божевільний, і вона почувається поганою матір'ю, тому що моя дитина їсть занадто здорово.

У нас у цьому будинку безстрашна і серйозна любов до смачної їжі ... і якщо вона вам не сподобається перший раз, то вона вам більше сподобається другий.