Погане харчування - це не все погано - створення здорових харчових звичок Друк

Andrea Holwegner RD, Health Stand Nutrition Consulting Inc. - для CBC.ca

Якщо ви ненавидите думку про здорове харчування, ця стаття для вас

Коли я вперше зустрічаюся з людьми і вони дізнаються, що я дієтолог, часто виникають два типи відповідей. Деякі люди щиро цікавляться тим, що я роблю, і неминуче починають ловити відповіді на власні пекучі питання харчування. Я також зустрічаю неабияку кількість людей, які буквально замикаються на одній лише думці про здорове харчування.

Мені завжди було цікаво, чому деяких людей так відштовхує ідея дієтологів та сфера харчування в цілому.

Можливо, це тому, що слово дієтолог містить слово "дієта", а також слово "померти" - обидва часто сприймаються як дуже негативні. Або це тому, що дієтична галузь та багато так званих медичних працівників вважають, що для того, щоб бути здоровою, їжа повинна мати жахливий смак, бути частиною якогось особливого продукту або її важко готувати? Або може бути так, що вони почуваються винними, що це одна сфера їхнього життя, яку вони надзвичайно цінують, але, здається, не можуть зрозуміти?

Незалежно від причини, якщо вас відкинула сфера харчування, я хотів би закликати вас подумати трохи інакше про те, що таке "здорове харчування".

Поверніться, як правильно це зробити

Якщо ви раніше відчували, що здорове харчування - це депривація, усвідомлюйте, що вам не потрібно бути ідеальним. Насправді, я люблю говорити, що «недосконале - це досконало». Поверніться з того, щоб правильно зрозуміти, і перейдіть до філософії їжі трохи краще. Киньте виклик упертому голосу у вашій голові, який говорить вам: «Йди великим, або йди додому», тому що неминуча спроба внести занадто багато змін призведе до «Іди великим і йди додому». Натомість вибирайте гнучкі цілі харчування, які змусять вас трохи попрацювати над вибором їжі, але не є абсолютними.

Наприклад, якщо ви вживаєте багато алкоголю і шукаєте стратегії, які допоможуть вам зменшити споживання, ви можете розглянути можливість встановлення цільової кількості напоїв для типового робочого тижня, поєднаного з дозволом брати відпустку під час хокейного сезону плей-офф та вашого літні канікули.

Коли ви уникаєте думок "все або нікого", ви не можете програти. Ви все ще можете оздоровитись, не жертвуючи соціальними розвагами та дивовижним смаком цукру, жиру та солі (оскільки навіть дієтологи знають, що вони справді смачні).

Вірте в навчання проти невдачі

Спробували змінити харчування і виявили, що ви не дотримуєтесь цього? Не турбуйтеся про це; ти не зазнав невдачі. Ви щойно вивчили цінний урок про себе. Одна стратегія не спрацює 100 відсотків часу, але якщо вона працює зрідка, вона все одно корисна. Подумайте про наявність набору інструментів для здорового харчування з різноманітними інструментами, які будуть корисні в різних випадках.

Наприклад, якщо ти зазвичай пропускаєш обід, але пам’ятаєш упакувати обід двічі цього тижня, святкуй той факт, що твоя стратегія працювала два з п’яти разів, і працюй над розробкою різних інструментів для інших трьох робочих днів.

Якщо ви придбали коробку із 100-калорійними шоколадними плитками, щоб допомогти вам зменшити щоденне виправлення шоколаду до меншої порції, але в підсумку з’їли всю коробку за один прийом, ви дізналися щось про себе. Ви не зазнали невдачі. Ви дізналися, що бари в будинку - це пусковий механізм для того, щоб хотіти з’їсти їх усі відразу. Візьміть цю інформацію та спробуйте іншу стратегію, поки не натрапите на щось, що має сенс.

Повторити, повторити, повторити

Спроба чогось нового та здобуття здорової їжі вимагає часу та терпіння. Повторення потрібно для вироблення будь-якої нової звички, тому відмовтеся і пам’ятайте, що все нове почувається незручно, поки ви не ввійдете в цю звичку.

Коли ви вперше спробуєте додати шматочок фрукта до свого звичного сніданку з тостами та арахісовим маслом, ви будете почувати себе не дуже добре. Як це могло, коли ви ніколи раніше цього не робили? Але після того, як ви з часом повторили цю нову незграбну звичку, вона стає другою натурою. Визнайте, що зміни, якими б незначними вони не були, важкі.

Не кращий час, як зараз

Хоча ви можете думати, що ви непереможні, шанси, що погано харчуєтеся, так чи інакше наздоженуть вас. Один із найглибших способів харчування впливати на ваше повсякденне життя пов’язаний з вашою енергією та витривалістю. Ви не можете поставити цінник на переваги того, щоб почувати себе краще протягом робочого дня і мати можливість "вставати і йти" робити те, що ви хочете зробити в свій особистий час.

Найскладніша частина моєї роботи дієтолога полягає в тому, щоб переконати вас вкладати кошти у своє здоров’я вже зараз, щоб отримати переваги, які будуть потрібні місяці та роки. Те, що ви їсте зараз, впливає на ваш ризик раку, серцевих захворювань, діабету тощо. Те, що ви робите, це також погляд на майбутнє способу життя та харчових звичок ваших дітей, оскільки вони відображатимуть ваш вибір. Якщо вас не може спонукати вибрати здоровий спосіб життя для себе, зробіть це для своїх дітей.

Зрозумійте, що, хоча я не сподіваюся, що добре харчуватися стане головним центром вашого життя, воно також не повинно бути внизу у вашому списку “справ” - щоб дістатися, коли у вас буде час. Ніколи не буває гарного часу для початку. Якось життя ніколи не гальмується настільки, щоб дійти до того, що нам потрібно змінити. Немає кращого часу, ніж зараз.

Використовуйте найбільші виграші

Якщо ви певно переконані, що вам слід рухатись до здоровішого харчування та прийняли вищезазначені філософії, ось три найважливіші речі, які ви можете зробити, щоб використати найбільші виграші.

Терміни
Уникайте пропускати їжу і вибирайте їжу кожні 3-5 годин, щоб отримати найкращу енергію, а також запобігти переїданню під час наступного прийому їжі.

Асортимент
Пригнічені величезним асортиментом продуктів, які ви могли б з’їсти? Почніть з покупок за зовнішнім периметром продуктового магазину, де знаходиться більшість свіжих продуктів. Тоді під час кожного прийому їжі обов’язково вибирайте щось із кожної з наступних категорій:

Зерно/крохмаль, такі як хліб, макарони, рис, картопля та крупи.
Овочі та/або фрукти, включаючи свіжий, заморожений або консервований сорт, а також сухофрукти та овочеві/фруктові соки.
Білки, такі як червоне м'ясо, птиця, морепродукти, яйця, сир, йогурт, молоко, соєве молоко, квасоля/бобові, тофу, горіхи та насіння.

Порції
Для дорослих ідеальна тарілка повинна складатися з половини овочів та/або фруктів, однієї чверті зерен/крохмалю та однієї чверті білка. Якщо у вас надмірна вага, спробуйте зменшити розмір порцій на 10-25 відсотків, і ви виявите, що ваша вага починає змінюватися, навіть якщо ви не змінили свій вибір їжі.

Якщо ви вже робите ці речі, ну, схоже, вас все-таки не так відштовхує область харчування.

Андреа Холвегнер - шоколадний дієтолог - зареєстрований дієтолог, засновник і президент організації Health Stand Nutrition Consulting у Калгарі.

Андреа Холвегнер

Про Андреа Гольвегнера

Андреа «Шоколадна дієтолог» є засновницею та генеральним директором компанії Health Stand Nutrition Consulting Inc. з 2000 року. Вона створює онлайн-курс харчування, професійний спікер та постійний гість у ЗМІ. Андреа є лауреатом премії дієтологів Канади: "Говорячи про їжу та здоровий спосіб життя" за передовий досвід у сфері споживчої освіти. Читати далі

Надіслати коментар Скасувати відповідь

Як видно з

Історії успіху

Планувальник подій для щорічної події лабораторних діагностичних зображень

Клієнт і консультант з питань харчування

Fisher Construction Group, Берлінгтон, Вашингтон