Як виглядають рекомендації щодо здорового харчування у всьому світі?

Нерівне навантаження: як пандемія COVID-19 збільшує навантаження на жінок

Коронавірус спричиняє "рекордне падіння" викидів викопного палива в 2020 році

Ось чому нам слід перевірити всіх на наявність COVID-19

Три десятиліття офіційних медичних рекомендацій, що закликають людей в Англії приймати дієти з низьким вмістом жиру та низьким рівнем холестерину, було "згубним" для боротьби з ожирінням, згідно з новою доповіддю, яка стверджує, що "вживання жиру не робить вас товстим".

Суперечливий звіт Національного форуму з питань ожиріння (NOF) та громадської співпраці, який закликає до "капітального перегляду" керівних принципів здорового харчування в країні, з'являється після того, як інше дослідження показало, що зараз у світі більше дорослих, які класифікуються як страждають ожирінням, ніж недостатня вага.

У своїй доповіді NOF та Public Health Collaboration стверджують, що офіційні рекомендації Англії щодо дієтичного харчування сприяють збільшенню споживання нездорової їжі та вуглеводів, і замість цього рекомендують повернутися до "цільних продуктів", таких як м'ясо, риба та молочні продукти, а також здорове харчування з високим вмістом жиру. такі продукти, як авокадо. Автори також стверджують, що насичені жири не викликають серцевих захворювань, а повножирна молочна їжа, включаючи молоко, йогурт та сир, насправді може захистити серце.

Наведений графік з "Путівника з охорони здоров'я в Англії" пропонує офіційні рекомендації щодо збалансованого харчування. Тож як інші країни радять своїм громадянам їсти?

Хоча вказівки багатьох країн пропонують схожий баланс груп продуктів харчування з Міністерством сільського господарства США MyPlate, існує багато регіональних відмінностей.

У Сент-Кітс і Невіс настанови зображені «цукровим заводом», історичною емблемою країни. Стінки «цукрового заводу» складаються із семи харчових груп, які, починаючи з дна, становлять: овочі та фрукти; жири та олії; цукри та підсолоджувачі; їжа від тварин; горох, квасоля та горіхи; крохмалисті продукти.

Формат піраміди залишається популярним способом передавати поради щодо харчування. Рекомендації щодо харчування, видані урядом Фінляндії, як показано на діаграмі нижче, включають вживання риби два рази на тиждень, скорочення солі та використання овочевого намазки на хлібі.

Китай використовує цікаву варіацію піраміди - з харчовою пагодою, яка рекомендує дієту з високим вмістом солодкої картоплі, бобових та соєвих бобів. Сіль і олія вгорі слід вживати в невеликих кількостях.

Інші творчі підходи до зображення дієтичних рекомендацій включають тривимірну піраміду Німеччини, будинок Угорщини та харчові сходи Франції, де на п’ятій сходинці рекомендується п’ять порцій фруктів та овочів щодня та лише одна порція м’яса, яєць та риби на нижній сходинці.