Як відварити картоплю

Незалежно від того, чи готуєте ви салат, чи подаєте як простий гарнір з часниковим маслом, вам слід переконатися, що ви їх правильно отримали!

Насправді слід пам’ятати декілька речей, щоб отримати текстуру та смак, тому ось кілька простих порад про те, як варити картоплю.

Які з них вам слід вибрати?

Зварювання картоплі, як правило, є першим кроком до іншого прийому їжі, наприклад, перетворення її на смажене або пюре, тому вибраний вами тип вплине на це. Якщо ви готуєте пюре або готуєте їх у соусі, Desiree - це саме для вас, але при приготуванні салату ви хочете використовувати салатну картоплю з нижчим рівнем крохмалю, таку як Шарлотта, Маріс Пір чи Baby Gem.

Підготовка

Ця частина проста! Просто добре промийте їх, щоб видалити бруд і вирізати будь-які плями, які ви побачите. Деякі люди можуть віддати перевагу очищенню картоплі перед кип’ятінням, але ми рекомендуємо залишити шкірку включеною. Це гарантує, що поживні речовини та ароматизатори не втрачаються під час приготування їжі, а також ви отримуєте всі ці чудові вітаміни. Час приготування можна скоротити, якщо нарізати картоплю меншими шматочками, але якщо ви хочете очистити їх, це буде складніше, чим менше шматочки.

Температура кипіння

Отже, ваші батоги готові потрапити в горщик. Тут найголовніше, що ви використовуєте холодну воду замість кип’яченої - якщо ви кип’ятите воду спочатку, зовні вона приготується швидше, ніж всередині, що призведе до нерівномірної текстури. Кубики на кубики займуть близько 15 хвилин, а більші шматки або ціла молода картопля - на 20-25 хвилин. Щоб перевірити, коли вони закінчені, проткніть картоплю кінчиком ножа, щоб побачити, наскільки великий опір. Якщо це легко входить, ви готові!

Як варіант, якщо час важливий, підніміть чайник до кипіння, поки ви очищаєте картоплю, перекладіть у велику каструлю, додайте картоплю і відваріть, як потрібно.

Злив

Не забудьте негайно злити варені баклажани, щоб запобігти їх занадто розмокання. Не хвилюйтеся, що вони охолонуть, оскільки вони можуть досить добре зберігати тепло, якщо їх залишити в каструлі із закритою кришкою.

Натхнення

Отже, у вас це є! Ваша відварена картопля повинна мати належну консистенцію та консистенцію для додавання до страви. Ось кілька ідей, які ви можете спробувати ...