Як уникнути ожиріння в обезогенному середовищі

Перший семінар у Стокгольмських лекціях з питань охорони здоров’я, який відбувся 18 травня, називається “Обезогенне середовище”. Семінар присвячений зростанню ожиріння у всьому світі та тому, як наш спосіб життя та наше довкілля загрожують ожирінням.

Протягом багатьох десятиліть ми переживаємо глобальний підйом доступності та доступності їжі, зниження вимог до праці та фізичної активності, пов’язаної з транспортом, та збільшення осілості, всі фактори, тісно пов’язані з економічним зростанням та розвитком. Це стало можливим зростання чисельності населення та збільшення тривалості життя в більшості частин світу. Негативною стороною є поява «обезогенного середовища» з масовим виробництвом та розподілом енергозміщених продуктів, інженерія фізичної активності поза повсякденним життям через зміни в організації транспорту та збільшення часу на екрані для всіх вікових груп.

Отже, і не дивно, це призвело до всесвітнього зростання ожиріння.

Соціальні відмінності в поведінці здоров’я

Надмірне споживання дієтичної енергії, нездорова дієта та недостатня фізична активність є одними з основних причин зростання тягаря хронічних захворювань у Швеції та в усьому світі. Дослідження, проведені в 1990-х рр. У США, показали, що відмінності в поведінці здоров'я різних житлових районів можуть бути пов'язані з екологічними факторами, такими як харчове середовище, ціни на продовольство, доступ до рекреаційних заходів, відкриті простори та безпека на вулиці. Однак те, що було описано як географічні «продовольчі пустелі» та «обмін їжею», не спостерігалося в європейських країнах у однаковій мірі. Послідовна висновок полягає в тому, що не всі особи страждають ожирінням навіть у найбільш обезогенному середовищі. У Швеції та більшості країн з високим рівнем доходу ми бачимо сильний соціальний градієнт нездорового харчування та поширеності ожиріння на шкоду групам з низькою освітою та доходом, що в основному не залежить від генетики та навколишнього середовища.

Людина важливіша за місце

Хоча поширеність ожиріння серед населення все ще зростає, "лише" близько половини населення насправді має надмірну вагу або ожиріння. Частка населення є стійкою, визначається як „динамічний процес, що охоплює позитивну адаптацію в контексті значних негараздів”, і дослідники дійшли висновку, що „людина важливіша за місце”. Тлумачення цього полягає в тому, що навколишнє середовище відіграє важливу роль як основний рушій дієтичної та фізичної активності, але що рівень освіти, знань та навичок є сильнішими провісниками.

Потрібно більше знань

Перш ніж вирішити, що робити, щоб зменшити ожиріння серед населення, нам потрібно більше знань про те, як люди взаємодіють із своїм соціальним та фізичним оточенням та які втручання є ефективними. Крім того, особи, що приймають рішення, повинні обговорити, чи готові вони втрутитися, і на якому рівні. Розуміння індивідуальних та екологічних факторів, що визначають дієту та фізичну активність, необхідне для досягнення правильного балансу між індивідуальними та суспільними діями у боротьбі з ожирінням та соціальною нерівністю у здоров'ї.

Семінар 18 травня

Під час семінару "Обезогенне середовище" 18 травня доктор Кевін Холл та професор Ульф Екелунд обговорюватимуть роль дієти та фізичної активності та їх визначальні фактори для розвитку ожиріння та можливості профілактики від особистості до суспільного рівня.