Як зробити сушену цедру апельсина або лимона в домашніх умовах

Супермімікра/Getty Images

Харчові вказівки (на порцію)

1	Калорії
0г	Жир
0г	Вуглеводи
0г	Білок

× Факти харчування Порції: від 2 до 6

Сума на порцію
Калорії	1
% Щоденної вартості *
Загальний жир 0г	0%
Насичений жир 0г	0%
Холестерин 0мг	0%
Натрій 0мг	0%
Загальний вуглевод 0г	0%
Дієтичне волокно 0г	1%
Білок 0г
Кальцій 3мг	0%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Насолоджуючись цитрусовими фруктами, такими як апельсини та лимони, у вас трапляється багато відходів. Якщо ви не додасте до страв тонни цедри, шкірка потрапляє у сміття. Шкода, оскільки в шкірці зберігається багато хорошого цитрусового смаку та аромату. Ви, звичайно, можете заморозити цедру та шкірку цитрусових, але одним із чудових способів зберегти та використати цей аромат є сушка цедри лимона та апельсина, які є цілком їстівними та дійсно можуть додати багато смаку у ваші кулінарії.

Поки сушені апельсинові кірки та цедра лимона продаються на ринках та в магазинах натуральних продуктів, їх важко знайти. Хороша новина полягає в тому, що висушену шкірку цитрусових досить легко зробити в домашніх умовах, і її можна зробити за допомогою духовки або без неї - ніякого вишуканого обладнання для зневоднення не потрібно.

Якщо це можливо, використовуйте органічно вирощені цитрусові фрукти з необробленими шкірками, що не містять пестицидів, і перед початком їх добре вимийте та висушіть. Такі апельсини, як пупок, Валенсія або кара-кара, чудово підходять для сушіння, як і лимони, лайми, мандарини та грейпфрути. Після того, як ваші шкірки будуть ретельно висушені, ви можете залишити їх цілими або подрібнити в подрібнювачі спецій, щоб утворився дрібний порошок.