Графік часу обіду для дітей та батьків

Привіт Емі,

Я щойно виявив ваш сайт і люблю колонки з порадами для малюків. (ТАК рада, що я не єдина, чий малюк раптом ненавидить дитячий стілець.) Але у мене є запитання, яке я не бачив ніде іншим:

Як уникнути приготування страв із короткого замовлення та їсти сім’єю, коли ви зайняті працюючими батьками?

Я забираю дочку з дитячого садка після роботи, і ми повертаємось додому близько 5:15. Зазвичай вона голодна одразу, і тому я в кінцевому підсумку даю їй їжу, яку я можу подати після швидкого перебування в мікрохвильовці - розігрівання замороженої курки, гороху, нарізання трохи фруктів тощо. Я намагаюся підтримувати це здоровим, але я “Готувати” їй окрему їжу. Можливо, я міг би їй перекусити і спробувати розтягнути її, щоб я міг їсти, але так важко одночасно готувати та піклуватися про неї. (Їй рік, вона вчиться ходити і переживає велику тривогу при розлуці.)

Плюс, навіть якби я міг приготувати сімейну їжу до того, як вона захотіла їсти, це були б просто я та вона. Мій чоловік не приходить з роботи до 7:30, а вона лягає спати близько 7. Чи я їду з нею і змушую чоловіка їсти сам? Чи їжу я обидва рази? А якщо серйозно, ЯК готувати, гонячись за малюком?

З повагою,
Стурбований кухар

Розслабтесь. Вона одна. Те, що ти робиш, прекрасно. У вас все добре.

Буде час, коли так, буде ВЕЛИКО, якщо ти зможеш щотижня сімейно готувати пару обідів - може бути просто на вихідних, або, можливо, твій чоловік може трохи похитнутись, щоб піти з роботи раніше скажімо, по середах. І буде час, коли приготування їжі не буде таким багатозадачним кошмаром - коли вона достатньо доросла, щоб розважати себе іграшками більше п’яти хвилин, коли вона достатньо доросла, щоб безпечно залишатися наодинці в сусідній кімнаті ризикуючи поїхати до невідкладної допомоги, коли вона зможе внести свій внесок і допомогти у виконанні основних завдань з приготування їжі, таких як наливання, перемішування тощо.

Зараз просто ... не той час. І це нормально! Будь ласка, не наголошуйте на цьому. Не зараз, ще не.

Зараз вона все ще освоює вживання твердої їжі, і все ще має зовсім інший графік сну/неспання/їжі, ніж решта родини. Отже, цілком прийнятно робити окремий прийом їжі для однорічного віку. Поки ви пропонуєте їй різноманітні смаки та текстури та впроваджуєте нові продукти на напів регулярній основі, вам не про що турбуватися.

Як виглядає “Кулінарія короткого замовлення”?

Вся справа в «приготуванні короткого замовлення» є проблемою, коли ви готуєте окрему їжу для дитини, яка просто відмовляється їсти вечерю, яку ви вже приготували. І це може бути їжа, яку ви приготували для родини АБО їжу, яку ви приготували саме для них! Вони відкидають їжу A, тому мама негайно поспішає запропонувати їжу B (а потім C, D тощо) як альтернативу: “О, вам не подобається курка з рисом та овочами? О, гаразд, дозволь мені взяти ті спагетті, які тобі сподобались тієї ночі. Все ще ні? Гаразд, ось трохи піци ".

Врешті-решт, мамі стає досить нудно від цього (я маю на увазі, хто б цього не зробив?) І перестає навіть намагатися запропонувати їжу А, і вважає, що, можливо, буде простіше, якщо вона просто з самого початку зробляє піцу/макарони/нагетси і взагалі уникає обіду.

ЦЕ тип приготування страв із короткого замовлення, який ставить вашого малюка за вечерю, і повірте, ви не хочете, щоб малюк відповідав за вечерю. Або ваші, або їх власні. Тому що так, вони врешті-решт почнуть відкидати все більше і більше продуктів, навіть тих, які раніше входили до списку “прийнятних”, поки у вас не з’явиться дитина, яка живе цілодобово з локшиною.

Але це не те, що ти робиш! Перестаньте зосереджуватись (поки що, оскільки воно є таким, що є за графіком) на тому, що ви робите їй окремий прийом їжі, а натомість ставитесь до їжі, як до їжі як до родини. Не обов’язково з точки зору ЩО ви робите та підготовки, але у ваших ОЧІКАННЯХ. Ви запропонуєте їй різноманітні страви, приготовані доступним та безпечним для неї способом. І вона з’їсть те, що ти покладеш перед нею. Можливо, не все, але це не ваша відповідальність. Будь-яка їжа, яка з’їдеться, не заміниться чимось іншим, а будь-яка їжа, яка з’їсться, не перетвориться на битву за заповітами “/ ЇЖТЕ, ЇЖТЕ, ЇЙ ТАКЕ” та/або “Очистіть свою тарілку, молода пані”.

Якщо ви стурбовані тим, що їжа занадто повторюється або потрапляє в колію смаку/текстури, це інша річ. Спробуйте повторно запропонувати їжу, яку в минулому вона відкидала, навіть якщо вона все ще є «легкою» або підходить для мікрохвильовки. Пообіцяйте купувати щонайменше одну нову їжу для неї у продуктовому магазині щотижня. (І це може бути так просто, як квасоля замість гороху, шинка замість курки або незвичайний смак замороженого овочевого гамбургера.)

(Усі мої малюки любили вегетаріанський бургер, приправлений індійськими стравами від Трейдера Джо. І здогадайтеся, яку кухню вони абсолютно ЛЮБЯТЬ до цього дня?

Підготовка до вечері для малюків

Нам пощастило, що у нас є сімейний графік, який дозволяє проводити більшість страв у будні разом, але я все одно використовую неділю після обіду як придатний для дітей час приготування їжі (як це робив ще тоді, коли готував дитяче харчування, щоб порціонувати та заморожувати на тиждень). Я випікаю міні-кекси, зручні для обіду, бутерброди із сонячним маслом і желе на тиждень, готую купу маленьких здорових йогуртових смузі, млинців тощо. Приготування вечері для малюків можна зробити так само. Зробіть велику партію овочів, коли ваш чоловік поруч, щоб спостерігати за нею, потім порціюйте в контейнери/пакети і заморожуйте їх. (Таким чином, ви можете запропонувати більш “складні” овочі, які готуються довше, як буряк чи солодка картопля, не завжди за замовчуванням мішок замороженого гороху або оброблених листків/картоплі фрі, які часто додають тонну додаткової солі та цукру.) Ви можете проявіть творчі здібності та збивайте власні котлети, рибні котлети, овочеві котлети - все, що насправді не займає багато часу, можна робити великими партіями, заморожувати та розігрівати швидко протягом тижня.

Я знаю, що все це, мабуть, звучить ОСТАННІЙ справою, яку ти хочеш провести на вихідних, і якщо ти справді не можеш або просто не хочеш, це теж нормально! Просто поділившись тим, що я зробив, я чесно вважаю досить розслаблюючим і ДУЖЕ задовольняючим, знаючи, скільки часу я заощадив, одночасно готуючи для своїх дітей продукти, корисні, корисні, смачні… та зручні, як усі чорти, пізніше у нашому супер -зайнятий тиждень.

Підготовка до сімейної вечері

Нарешті, коли ви ЗАЙМЕТЕ сісти і з’їсти з нею (або зможете наїстись рідкісної та чудової трапези з усіма вами трьома), у мене є два останні слова: Повільний Кукер. Приготуйте їжу на ніч ПЕРЕД, після того, як вона ляже спати. Киньте все в мультиварку. (Якщо у вас його немає, я б порадив програмований із затримкою запуску, щоб уникнути страшного "О, лайно, я пішов на роботу і забув увімкнути повільну плиту".) Тоді ви можете їсти з нею і моделюйте очікування «ви їсте те, що їдять дорослі», не маючи необхідності готувати їжу та доглядати за нею одночасно. Коли наші хлопці були молодшими, ми їли повільні страви принаймні два або навіть три рази на тиждень. (Щонайбільше, мені потрібно було б збити трохи рису або макаронів, тоді як плита зазвичай дбала і про наш білок, і про овочі.) Плюс: Ви отримаєте чудові залишки, які зможете приготувати їй на наступний день.

Джерело фото: Depositphotos/AChubykin

Шановні читачі, ви можете залишити коментар, не реєструючись. Просто увійдіть як "гість". Ми любимо та цінуємо вашу думку!