Як смажити каштани в духовці для класичного зимового частування

Каштани, що смажаться на відкритому вогні! Це пісня, з якою я впевнений, ви знайомі - ці заспокійливі мелодійні тони, безперечно, поширюють святковий настрій. Але що саме потрібно, щоб смажити каштани на відкритому вогні? А ще краще, як у світі ви смажите каштани?

Якщо вам коли-небудь було цікаво, як смажити каштани, ніколи не бійтеся, ми тут, щоб показати вам! Смажити каштани в духовці насправді легко.

Купуйте сухі каштани

Це може здатися очевидним, але для цього рецепта вам знадобляться сухі каштани! Насправді ви можете придбати в магазині мокрі каштани, які вже були смажені та очищені від шкірки. Такі типи каштанів, як правило, поставляються в баночці, і це не той тип, який вам потрібен. Тип каштанів, який ви хочете придбати, зазвичай з’являється в продуктовому магазині продуктового магазину навколо святкового сезону.

Ось покроковий посібник із запікання каштанів.

Рецепт смажених каштанів

Робить 20-30 каштанів

Інгредієнти

1 фунт каштанів
1 ст ложка вершкового масла, розтоплене
1 ч. Ложка солі
1 гілочка розмарину

Як це зробити

Наріжте «Х» на круглому боці каштана

Зазвичай каштани мають круглу і плоску сторони, тому для цього кроку покладіть кожен каштан на стіл на рівній стороні. За допомогою зубчастого ножа акуратно виріжте на каштані «Х». Вам захочеться нарізати досить глибоко, щоб переконатися, що ви прорізали обидві шкірки каштана (зовнішню оболонку та внутрішню шкірку), або пізніше їх буде неможливо очистити.

Замочіть каштани в гарячій воді

Нагрійте трохи води на чайнику або в посуді, що можна мікрохвильовою піччю, поки вода не стане дуже гарячою. Замочіть каштани в гарячій воді на 3 хвилини.

Промокніть їх насухо

Перемістіть замочені каштани на рушник і просушіть їх.

Змішайте з розтопленим вершковим маслом, сіллю та розмарином

В іншій мисці змішайте каштани з розтопленим вершковим маслом, сіллю і розмарином.

Викладаємо каштани на листову сковороду

Перед тим, як помістити їх у духовку, переконайтесь, що вирізана сторона каштана «Х» звернена.

Смажте в духовці 15-20 хвилин

Випікайте при температурі 425 градусів за Фаренгейтом у духовці протягом 15-20 хвилин. Найпростіший спосіб дізнатись, чи готові каштани - це якщо ви бачите, що вони починають лущитися. Якщо вони трохи лущаться самі по собі, це полегшить пілінг руками пізніше. Але пильнуй! Якщо залишити їх занадто довго, вони дійсно можуть вибухнути. Тож стежте за ними!

«Запарити» їх у мисці

Як тільки вони закінчать, негайно перекладіть каштани в миску і накрийте їх рушником, щоб «розпарити». Це полегшить їх очищення. Залиште їх у мисці з рушником принаймні на 5 хвилин.

Шкірку в теплому вигляді

Після випаровування каштани все ще будуть досить теплими, але чистити їх теплими набагато легше, ніж очищати холодними! Деякі горіхи можуть вийти не так легко, як інші, але якщо ви просто відкриваєте їх для веселої зимової закуски, форма не повинна мати настільки великого значення.

Повний рецепт каштана

Розігрійте духовку до 425 градусів.
Виріжте щілини у верхній частині каштана зубчастим ножем.
Замочуйте каштани в мисці з гарячою водою не менше трьох хвилин.
Покрийте маслом, сіллю і розмарином з однієї гілочки.
Викладаємо на деко.
Смажте в духовці 15-20 хвилин, або коли шкаралупа відклеїться.
Негайно помістіть смажені каштани в миску і накрийте рушником, щоб «розпарити» їх протягом п’яти хвилин.
Очистіть їх, поки вони ще теплі.

ПОВ'ЯЗАНІ: Легкі, здорові, 350-калорійні ідеї рецептів, які ви можете зробити вдома.