Смак їжі на електричному грилі

Однією з причин, чому смаки продуктів відрізняються в інших країнах, є обладнання, яке люди використовують для приготування їжі. Насправді ароматизатори м’яса та інші продукти можна швидко змінити за типом гриля, який вони використовують. В

Короткий опис

Словом, це так не найкращий спосіб щоб відчути найбільш справжній смак у своїх стравах. Вироби на грилі можна легко впізнати за зовнішнім виглядом готового продукту. Однак тип гриля, який ви використовуєте, може вплинути на досвід харчування. Відсутність полум'я змушує пристрій такого типу щось вироблятиВ дещо інший ніж те, що можна традиційно очікувати від одного з інших видів грилів.В

Вивчіть нові техніки

Чудовим способом дізнатись більше про те, як змінюються та змінюються смаки залежно від обладнання, яке ви використовуєте, є відвідування уроків кулінарії. Це мистецтво може бути дуже важко зрозуміти, коли мова йде про такі фактори, як тип обладнання ви використовуєте для приготування їжі.В

Для отримання додаткової інформації про подію, подібну до цієї, ось що слід очікувати в такому класі. Це чудовий спосіб пережити деякі з цих відмінностей безпосередньо за допомогою експерта.В

Наприклад, ви можете поліпшити смакові якості за допомогою електричного гриля, навіть якщо ви не можете відчути аромат диму та вугілля:

Маринувати ваше м'ясо. Добре приправлене та мариноване м’ясо покращить смаки, які ви шукаєте в їжі на грилі
Нагріти приблизно 5 хвилин і переконайтесь, що вона повністю суха. Таким чином їжа видаватиме шиплячий звук, а також трохи диму, коли ви розмістите її на контактній поверхні
Налийте просто a невелика кількість олії, через 5 хвилин процесу, але не безпосередньо на мангалі, особливо якщо він виготовлений з оливок. Це дозволить вам зручніше гортати все, що готуєте.В

Швидке порівняння грилів

Цей вид гриля є легко нагріватися якщо у вас є надійне джерело живлення. Цей вид гриля чудово підходить, якщо ви хочете готувати з вашої кухні без ризику розпалити вогонь. Це також може бути В легко включитиВ і В дістаються до оптимальної температури протягом короткого періоду очікування.В

Переваги деревного вугілля:

Хоча ці типи грилів зазвичай є трохи важче розігрітися, вони не потребують жодного зовнішнього ресурсу. Цей мангал, як правило, розміщують на відкритому повітрі, на В кемпінг, або де-небудь там, де ви далеко від цивілізації. Вони також дають одне з найбільш традиційні димчасті смаки для вашого харчування

Переваги газу:

Газовий гриль - це загальний спосіб приготуванняВ ви побачите на місцевих барбекю та фестивалях. Ці продукти легко запалити і приготувати їх приблизно за 10 хвилин або менше, виробляючи цілком традиційні ароматизатори

Додаткова інформація про ароматизатори

Насправді їжа не однакова для всіх. Ось що викликає суперечка в першу чергу про різні методи приготування та інгредієнти, які ми використовуємо для досягнення найкращих результатів. Той день, коли ми всі погоджуємось, які продукти найкращі, найкращі здоровий, та найсмачніший може ніколи не прийти.

Одним із аспектів, який може бути особливо суперечливим, є додавання перець до нашого харчування. Якщо ви живете з кимось, хто любить гострий перець, ви можете постійно просити його зменшити приправу. Якщо це ви, ось як можна усунути пікантність страви.

Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зверніться до таких сторінок:

Що краще, вугілля або електричний гриль?

Чи варто вам використовувати електричний гриль або вугілля, буде залежати від ваших потреб на грилі. Електричні грилі найкраще підходять тим, хто не бажає проходити трудомісткий процес встановлення гриля на деревному вугіллі. Якщо ви живете в квартирі з обмеженим простором на відкритому повітрі, то електричний гриль є кращим, оскільки його можна безпечно використовувати в приміщенні. Крім того, для нагрівання більшості електричних мангалів потрібно кілька хвилин, тому вам не доведеться довго чекати, щоб приготувати їжу. Однак електричні грилі не забезпечують такого ж досвіду смаження, як грилі на вугіллі, і ви не отримуєте такого смаку від електричних грилів, як у вугільних. З іншого боку, вугільні грилі надають виразного копченого смаку продуктам, які ви на них смажите, що робить їх улюбленим грилем для більшості кулінарів. Хоча приготування їжі на вугільному мангалі може зайняти більше часу, більшість людей воліють, щоб вони отримали більш справжній смак.

Чи здоровіше смажити на грилі газ або вугілля?

Газові грилі, як правило, здоровіші, ніж вугільні, завдяки канцерогенам, які виробляє вугільний гриль. По-перше, багато людей використовують запалювальну рідину на нафтовій основі для розпалювання вугілля, що залишає залишки нафти на продуктах харчування та в повітрі, яким ви дихаєте. По-друге, деревне вугілля виробляє більше диму, ніж газ, тому, перебуваючи біля вугільного мангала, ви вдихаєте більше канцерогенного диму. Нарешті, відомо, що грилі на деревному вугіллі виробляють кілька інших канцерогенів, особливо якщо ви готуєте при дуже високій температурі. Оскільки газові грилі не потрібно запалювати, вони не виробляють диму та мають регулятори температури, щоб уникнути утворення канцерогенів, вони часто вважаються здоровішими, ніж грилі на вугіллі. Однак, якщо ви віддаєте перевагу вугіллю, тоді ви можете зменшити негативні наслідки для здоров’я, використовуючи альтернативні легші рідини, готуючи їжу на відкритому просторі, маринуючи інгредієнти та адекватно обрізаючи жирне м’ясо перед смаженням.

Як працює електричний мангал?

Електричні шашлики готують їжу, використовуючи тепло, що виробляється електрикою, замість газу або вугілля. Оскільки електричні грилі не утворюють диму та диму, вони є єдиним типом гриля, який можна безпечно використовувати в приміщенні, і вони також вважаються більш екологічно чистими, ніж грилі на вугіллі та вугіллі, оскільки вони використовують менше енергії та менше забруднюють, ніж інші типи гриля. Коли ви вмикаєте електричний гриль, ви активуєте нагрівальні елементи, вбудовані в теплопровідний матеріал або під ним, наприклад, кераміку або метал, і як тільки гриль повністю попередньо нагріється, ви кладете їжу на гриль і готуєте, використовуючи нагріті тарілки . Звідти ви будете готувати їжу на електричному грилі, як і на будь-якому іншому грилі. Більшість електричних грилів також матимуть капельниці, щоб уловлювати жир або жир, що тане з вашої їжі, коли ви її готуєте, а багато електричні грилі досить малі, щоб розмістити їх на стільниці або столі.

Як приготувати стейк на електричному грилі?

Приготування стейка на електричному грилі - це чудовий спосіб приготувати смачний соковитий стейк без зусиль, використовуючи звичайні газові або вугільні грилі. Для початку спочатку слід приготувати стейк, як зазвичай. Після того, як ваш стейк буде готовий, ви повинні попередньо розігріти електричний гриль. Як правило, ви встановлюєте свій гриль на 425 ° FF або Sear, і ви попередньо розігріваєте приблизно 10-15 хвилин або поки не ввімкнеться індикатор готовності гриля. Після попереднього розігріву гриля ви приготуєте свій стейк на грилі. Ваш час приготування буде залежати від типу стейка, який ви готуєте, та його товщини, і ви завжди повинні вимірювати температуру свого стейка перед тим, як вийняти його з решітки, щоб переконатися, що він повністю готовий. Нарешті, як тільки стейк повністю звариться, ви повинні вийняти стейк з решітки і дати йому відпочити, і тоді Ви зможете насолоджуватися своїм стейком.

Є планча електричним грилем?

Хоча планча схожа на електричний гриль або сковороду, існують чіткі відмінності між планхою та стандартним електричним грилем. Планша - це гриль, який призначений для досягнення надзвичайно високих температур, які зазвичай становлять від 550-700 ° F, а деякі планхи можуть досягати температури до 800 ° F. Натомість електричний гриль, як правило, має максимальну температуру близько 575 ° F. Це частково пов’язано з тим, що в плантах зазвичай використовують тонший шматок металу товщиною близько… або 3 × 4 ×, тоді як для грилів використовується стандартна плита товщиною 1 ×. Плани також регулюються вручну - це означає, що кухар буде регулювати пальники під грилем, щоб досягти бажаної температури, тоді як грилі зазвичай автоматично регулюються до заданої температури. Це ручне управління також дозволяє готувати різні предмети при різній температурі, тоді як типовий електричний гриль має рівномірну температуру протягом усього гриля.

Чи можете ви приготувати паелью на електричному грилі?

Загалом, слід уникати приготування паельї на електричному грилі. Паелью потрібно готувати на великій глибокій сковороді, яка зазвичай має діаметр 12 дюймів і глибину не менше 2,5 дюйма. Традиційні каструлі з паельєю не є плоскими на дні, тому на електричному грилі або плиті ви не зможете рівномірно нагріти сковороду, необхідну для приготування паельї. Крім того, якщо ви готуєте паелью для більшої групи, вам знадобиться каструля набагато більша.

Натомість для приготування паелли слід використовувати електричну сковороду. Найкращі електричні сковорідки для приготування паелі часто мають 15-16 дюймів і мають круглу або овальну форму, і вони повинні включати кришку із загартованого скла з вентиляційним отвором і металевим обідком; блок управління температурою; і ручки для перенесення. Ви також повинні придбати електричну сковороду, яка занурюється у воду або в посудомийну машину, щоб ви могли легко її очистити після використання.

Чи можете ви покласти алюмінієву фольгу на електричний гриль?

Так, ви можете сміливо класти алюмінієву фольгу на електричний гриль. Як і традиційні грилі, електричні грилі використовують нагріту поверхню для приготування їжі, а на них можна використовувати алюмінієву фольгу, як на будь-якому іншому грилі. Алюмінієва фольга може бути корисна на електричних грилях, якщо ви хочете зменшити безлад або замаринувати страву під час готування. Наприклад, якщо ви хочете засмажити спаржу в олії, приправі та часнику, тоді ви можете обернути цю спаржу алюмінієвою фольгою, щоб замаринувати її в тих ароматизаторах, коли вона готується. Алюмінієва фольга також може утримувати соки, що робить очищення набагато простішим. Однак, якщо ви вирішите готувати з алюмінієвої фольги на електричному грилі, то ви не зможете домогтися слідів гриля на своєму м’ясі чи інших інгредієнтах. Крім того, не слід використовувати алюмінієву фольгу для чищення гриля або підкладки лотка для змащення, щоб уникнути пошкодження гриля та можливих пожеж жиру.

Як довго слід попередньо розігрівати електричний гриль?

Як правило, перед приготуванням слід заздалегідь розігріти електричний гриль протягом 15 хвилин. Однак це може змінитися залежно від того, що ви готуєте, та типу гриля, який ви використовуєте. Наприклад, якщо ви намагаєтеся повільно готувати м’ясо на своєму електричному грилі, вам доведеться нагрівати свій гриль протягом коротшого періоду часу - загалом 10 хвилин - щоб уникнути перегріву. Так само, якщо ви готуєте за більш високих температур, можливо, вам доведеться довше чекати, поки ваш гриль повністю нагріється. Крім того, час попереднього нагрівання може залежати від типу електричного гриля, який ви використовуєте. Старі грилі можуть розігріватися довше, ніж нові, а деякі грилі можуть включати функції, що прискорюють попереднє нагрівання. Для досягнення найкращих результатів вам слід, як правило, прочитати посібник користувача вашої електричної грилі, щоб визначити час попереднього нагрівання, а також слід використовувати термометри та своє судження, щоб визначити, чи достатньо попередньо розігрітий електричний гриль.