Продаж запеченого блага з дому

Як розпочати хлібопекарський бізнес з дому

Вам подобається випікати? Ви є учасником збору коштів для продажу печива в школі чи місцевих некомерційних організаціях? Ви переживаєте переглядати змагання з випічки по телевізору, бажаючи змогти позмагатися, щоб отримати головний приз, щоб відкрити власну пекарню? Тоді, можливо, ви захочете отримати прибуток від своєї здатності випікати смачне ласощі.

За останні кілька років популярність підприємств, що виробляють хлібобулочні вироби, зросла, але насправді вони існують деякий час. Місіс Філдс почала продавати своє декадентське печиво в 1970-х. Зовсім недавно багато підприємців почали продавати свої торти, кекси та печиво з дому та переросли у звичайні роздрібні пекарні та навіть франшизи.

Що стосується домашньої випічки, ви можете приготувати багато різноманітних страв, зокрема:

Торти та кекси
Печиво
Брауні та бари
Пироги
Кекси
Хліб
Тістечка
Біскотті
Ласощі для собак

Запуск домашньої пекарні може здатися веселим і простим у виконанні - зрештою, ви вже випікаєте. Але є кілька мінусів у веденні домашнього хлібопекарського бізнесу, які вам доведеться врахувати перед випіканням своєї першої партії смаколиків.

Ось огляд та кілька джерел, як перетворити свою любов до випічки на домашній бізнес.

Плюси домашнього хлібопекарського бізнесу

Є кілька чудових причин розпочати продаж хлібобулочних виробів з дому, зокрема:

Робіть те, що любите, припускаючи, що любите випічку.
Творчий вираз. Можливо, ви поклали унікальний поворот на випічку.
Почати легко. Ви вже маєте кухню та знання кулінарії.
Завжди є ринок смачної випічки.
Може продаватись локально та/або через Інтернет, залежно від здатності вашого випіканого товару бути доставленим або відправленим.

Мінуси домашнього хлібопекарського бізнесу

У всіх підприємств є мінус, включаючи продажі хлібобулочних виробів з дому, таких як:

Підприємства громадського харчування, як правило, регулюються міністерством праці та охорони здоров’я вашого штату, тому вам потрібно буде з’ясувати закони штату щодо продажу продуктів харчування, випіканих з дому, та переконатися, що ви їх дотримуєтесь. U
Більшість штатів вимагають, щоб ваше обладнання для випікання (тобто змішувачі та ложки) та запаси (тобто борошно) були окремими від вашого особистого приготування їжі. У деяких випадках вам знадобиться окрема кухня. Деякі штати дозволяють користуватися власною кухнею, але все одно вам знадобиться окреме обладнання та витратні матеріали. U
Ви заробляєте гроші лише тоді, коли продаєте випічку, а це означає, що ви можете витратити багато часу на приготування їжі, щоб створити достатньо товарів для продажу, щоб досягти ваших цілей щодо доходу.
Хоча вашій родині може сподобатися ваша кухня, вашим клієнтам - ні.
Конкуренція може бути жорсткою, і вам потрібно буде знати, як виділитися серед натовпу.
Якщо ви досягли успіху, швидше за все, ви переростете домашню кухню.

Що потрібно для початку домашнього хлібопекарського бізнесу

Само собою зрозуміло, що ви повинні знати, як випікати, і що ваші вигадки дуже смачні. Існує ще декілька речей, які слід знати або отримати при відкритті хлібопекарського бізнесу, зокрема:

Достатня кваліфікація та знання щодо безпечного приготування їжі та потенційних проблем із харчуванням. Наприклад, ви захочете повідомити, чи є у вас на кухні арахіс, щоб попередити споживачів, які страждають алергією на горіх. U
Роздрібна торгівля або послуга громадського харчування була б корисною.
Поставка інгредієнтів плюс місце для їх зберігання, регулярний режим покупок та хороші постачальники. Пам’ятайте, вам може знадобитися зберігати обладнання та інгредієнти окремо від особистих.
Будь-які ліцензії або перевірки, що вимагаються вашим штатом, округом та/або містом. Інспектор охорони здоров’я може відвідати ваш дім. U
Розуміння вашої конкуренції та того, як ваші хлібобулочні вироби будуть виділятися серед натовпу.

Як розпочати домашній хлібопекарський бізнес

Якщо ви готові розпочати випічку прибутку, ось кроки для запуску домашнього хлібопекарського бізнесу.