Як розпочати бізнес з продажу продукту харчування

Пов’язані

Якщо ваші друзі кажуть, що ви подаєте найбільший у світі соус для барбекю, або сусіди запитують у вас рецепт того пікантного сирного спред, який ви робите на свята, відкрийте бізнес, де ви перетворите свою майстерність чудових кулінарних творінь на гроші. Такі продукти харчування - це великий бізнес. За даними веб-сайту Національної асоціації торгівлі спеціалізованими продуктами харчування, на спеціальні продукти харчування припадає понад 15 відсотків усіх роздрібних продажів продуктів харчування, загальний річний обсяг продажів яких перевищує 60 млрд доларів.

Переконайтеся, що є ринок продуктів харчування, які ви вирішили продати. Виробляйте щось незвичне, але використовуючи сучасні кулінарні тенденції. Наприклад, м’ясні маринади - надзвичайно популярні предмети на полицях продуктових магазинів. Придумайте такий інгредієнт, як фрукт або спеція, який раніше не використовували для виділення вашого.

Вирішіть, як ви будете виготовляти продукт. Якщо вам подобається процес приготування їжі та упаковки, зробіть продукт, принаймні спочатку, на власній кухні. Якщо ви не хочете витрачати стільки часу, віднесіть свій рецепт приватному виробнику харчових продуктів і нехай вони зроблять його для вас для перепродажу.

Виберіть постачальників для необхідних вам інгредієнтів. Якщо ви вирішили продати товар самостійно, знайдіть час, щоб знайти постачальників інгредієнтів, які пропонують найкраще поєднання високої якості та розумної вартості. Ви не хочете, щоб якість вашого продукту відрізнялася від партії до партії.

Визначтесь, що ви будете стягувати. Споживачі розраховують платити більше за спеціальні страви, оскільки вони мають цікаві, незвичні смаки, але вони протистоять роздрібній ціні, яка здається надмірною. Пам’ятайте про ціну товарів, що конкурують.

Будьте креативні з упаковкою та етикетками. Виберіть ім'я для вашого продукту харчування, яке запам’ятовується, звучить смачно або відображає інгредієнти продукту. Створіть ярлики, сміливі та привертають увагу.

Складіть маркетинговий план. Навіть якщо ви збираєтеся продавати в невеликих масштабах, вам все одно потрібно вибрати місця, які дають вам найкращі шанси на успіх. Конкуренція за потрапляння на полиці супермаркетів надзвичайно напружена. Натомість вибирайте нішеві ринки, які є більш доступними для малих виробників. Ринок для місцевих роздрібних магазинів продуктів харчування, ресторанів та на таких заходах, як ярмарки декоративно-прикладного мистецтва.

Розпочніть маркетинг з вуст в уста. Ходіть на спільноти та роздавайте зразки, а також брошуру про те, як замовити свою продукцію. Створіть веб-сайт та опублікуйте продовольчий блог або інформаційний бюлетень із порадами та рецептами приготування продуктів.