Як поєднати в’єтнамську каву з улюбленою в’єтнамською їжею

Хоча ви можете асоціювати каву лише зі стравами для сніданку, ми в компанії Nguyen Coffee Supply тут, щоб змінити вашу думку. Кава - особливо кава, яка готується з в’єтнамськими кавовими зернами - є ідеальним напоєм для супроводження їжі або для прийому самостійно у будь-який час доби. І хоча ми вважаємо, що певні суміші та техніки блищать у різних ситуаціях, завжди добре пам’ятати, що їх немає правильно чи неправильно пити та насолоджуватися кавою, тому продовжуйте експериментувати, поки не знайдете стиль, який вам підходить ти. Найкраща кава після обіду, найкраща кава на обід і найкраща кава на сніданок для кожного різні.

Наші партнери-виробники у В’єтнамі присягають, поєднуючи свою багату каву робуста з класичним бутербродом з шинкою та паштетом бан мі, оскільки хліб допомагає вбирати міцну каву з високим вмістом кофеїну. "У В'єтнамі культура кави не така, як у штатах", - пояснює наш засновник Сахра Нгуєн. «Тут вся справа в випиванні чашки кави з предметом для сніданку збоку. У В'єтнамі люди снідають Бан мі, фо, або булочка Ріе, а потім поїхати в інше місце, щоб випити кави ". Сахра каже, що коли люди у В’єтнамі п’ють каву, це зазвичай само по собі, без будь-яких ласощів та печива, що супроводжують напій. Однак ми вважаємо, що унікальні смакові характеристики в’єтнамської кави ідеально підходять для поєднання з різними видами їжі.

Що стосується різних часів дня, щоб пити каву, ми вважаємо, що суміш 100% робуста найкраще сподобалася вранці. Оскільки боби робусти містять вдвічі більше кофеїну, ніж квасоля арабіка, це ідеальний спосіб розпочати свій день - і свій помел. Квасоля робуста також забезпечує природну енергію без тремтіння. Насправді, багато наших клієнтів повідомляють, що почуваються «підключеними до мережі», не отримуючи при цьому надмірно неприємних наслідків вживання занадто багато кави. На жаль, дезінформація спричиняє хвилювання, пов’язані з в’єтнамськими кавовими напоями на заході. Це, як правило, є наслідком низької якості кава, розрізана наповнювачами, цукром та штучними інгредієнтами.

Для найкращої кави після обіду метод заливки забезпечує найшвидший і найлегший витяг кави та кофеїну, тому ми рекомендуємо наливати каву пізніше ввечері - особливо якщо ви шукаєте солодкий, тонкий підсилення кофеїну. Крім того, чашка кави після великої їжі може сприяти стимулюванню виділення шлункової кислоти, яка допомагає розщеплювати білки в їжі, згідно з дослідженням, проведеним в Праці Національної академії наук . Дослідження також припускає, що гіркі сполуки, що містяться в каві, також можуть бути "потенційно корисними терапевтичними засобами для регулювання рН шлунка".

Дізнайтеся, як ми смажимо тут в’єтнамську каву.

Придбайте тут свій власний комплект для кави та кави .