Як правильно підготувати харчування

Ви обов’язково їсте багато фруктів, овочів, нежирних білків, а також горіхів і насіння. Ви навіть можете зайти так далеко, що купуєте органічне молоко з низьким вмістом жиру.

Але якщо вам цікаво глибше заглибитися у харчування та їсти стільки для здоров’я, скільки для естетики, непогано відмовитися від сучасної догми та озирнутися назад. І я маю на увазі шлях назад.

Що стосується здорового харчування, хорошим правилом є те, що якби ваша велика, прабабуся його з’їла, подумайте.

Ось 7 фактів, щоб підняти своє харчування набагато вище:

Жир - твій друг. Наші предки ніколи не закручували носом шкіру від курки, темного м’яса, цілих яєць та повножирних молочних продуктів. Насправді міф про те, що насичені жири шкідливі для вас, широко розвінчався в медичній спільноті.

Жир є невід’ємною частиною клітинної функції та допомагає почуватись задоволеним.

Охопіть молочні продукти з повною жирністю (бонусні бали - від корів, що годують траву, або навіть сирі), кокосової олії, масла, червоного м’яса, оливкової олії, м’яса з кістками тощо.

Жирів, яких слід уникати: Дешеві гідрогенізовані олії, такі як ріпак, соняшникова, сафлорова, рослинна тощо.

Чутливість до глютену - справжня річ . Незважаючи на те, що безглютенове співтовариство викликає багато задоволення, мільйони людей почуваються краще, уникаючи глютену.

Подібно до того, як можна не переносити лактозу і не мати алергії, вживання глютену може спричинити запор, здуття живота, набряк чи діарею у багатьох людей. Симптоми можуть проявлятися навіть як болі в колінах або інших суглобах, туман головного мозку, примхливість, вугрі тощо.

Клейковина та її шкідливі наслідки все ще вивчаються.

І насправді, деякі експерти кажуть, що побічні ефекти пов’язані з пестицидами, якими обприскують інгредієнти, що містять глютен.

Якою б не була причина, спробуйте вимкнути глютен зі свого раціону і подивіться, як ви почуваєтесь.

* Застереження: уникайте безглютенової "шкідливої їжі", такої як морозиво, печиво та хліб, крім випадків.

Спробуйте замочити горіхи, насіння та зернові на ніч, щоб збільшити засвоюваність та доступність поживних речовин.Всі зерна містять антиживильну речовину, яку називають фітиновою кислотою, яка блокує засвоєння живлення рослини.

Але простим замочуванням квасолі, горіхів, рису та насіння на ніч фітинова кислота нейтралізується, полегшуючи засвоєння поживних речовин. Якщо ви їсте хліб, дотримуйтесь сортів, які вже змочені та проросли, як марка Ezekiel.

Їжте більше морських водоростей. У морських водоростях багато йоду, який необхідний для здорової роботи щитовидної залози та регуляції гормонів у вашому організмі.

Він також містить багато кальцію, магнію, заліза та вітаміну С.

Ви можете придбати пластівці водоростей, щоб посипати салат або прикрасити страву.

Ви ніколи не спробуєте його. 😉

Витягніть на деякий час свої звичайні фрукти та овочі та спробуйте щось нове.Вживання одних і тих самих продуктів знову і знову може, на жаль, викликати у вашого організму непереносимість.

Чи завжди ви додаєте чорницю до ранкового смузі?

Спробуйте струсити його манго або папайєю.

Дізнайтеся, як приготувати різні овочі, такі як пастернак, цибуля-порей, зелень комір тощо.

Замість рису та картоплі спробуйте деякі інші складні вуглеводи, такі як боби адзукі.

Дайте курці трохи відпочити і вирушайте до Баррамунді.

Перетворіть свої кістки в запас. Загальновідомо, що курячий суп чудовий, коли ти хворий і маєш душу, але він не повинен обмежуватися лише періодами хвороби.

Виявляється, домашній запас з будь-якого виду кісток є спільністю між країнами, що мають найздоровіші дієти у світі.

Середземноморські, японські та французькі кип’ятять власні запаси залишків білка, навіть риби!

Сьогодні ви навіть можете купити кістки у морозильному відділі Whole Foods.

Мій улюблений спосіб зробити смак моїм - це додати смужку паперу норі, свого роду морських водоростей, у свій горщик з кістками.

Це робить суп приємним та пікантним, отримуючи при цьому всі переваги та мінерали від морських водоростей.

Пам’ятайте про те, що ви наносите на шкіру. Шкіра - це найбільший орган нашого тіла. Подібно до того, як те, що ви їсте, може порушити рівень ваших гормонів і загального стану здоров'я, так і токсичні інгредієнти косметичних засобів.

Це не означає, що ви починали все з нуля з усіма новими продуктами. Просто починайте, спробувавши кокосове горіх або інше масло для крему для шкіри, і зробіть від цього кроки дитини.

Отже, спробуйте трохи цільного сирого молока, насолоджуйтесь смаженими курячими ніжками з їх смачною хрусткою шкіркою і перетворіть ці кістки на чудовий запас. Це добре для вас!

Який ваш улюблений спосіб підвищити рівень харчування? Повідомте мене в коментарях нижче!

Я хотів би його прочитати, і я знаю, що інші читачі завжди цінують додаткові поради. 🙂