Як обдурити пристрасть їжі до свого тіла

Дякую тобі, науко.

Морган Лернер

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Пізно ввечері, ви щойно закінчили домашнє завдання, і все, що ви хочете зробити, це лягти спати, але шоколад не виходить з розуму. "Чому це завжди трапляється зі мною?" - запитуєте ви у середньому перекусі улюбленої плитки молочного шоколаду. Ну, будьте впевнені, адже наука має вашу відповідь - і не лише на вашу тягу до шоколаду до пізньої ночі.

Наука пояснює, що тяга - це не зовсім те саме, що голод. Голод - це механізм виживання, який контролюється шлунком, тоді як тяга насправді - це ваш мозок, що сигналізує про легке недоїдання. В результаті ми в кінцевому підсумку прагнемо вітамінів і особливо мінералів, яких нам не вистачає. Хороша новина полягає в тому, що ми можемо контролювати свою тягу (слава Богу), тож давайте подивимось, як це працює:

Коли ти жадаєш: шоколад

Фото Джареда Себбі

Те, що насправді потрібно вашому організму, це: магній

Ваш свідомий розум бажає шоколаду через високу концентрацію магнію. Цей мінерал необхідний для більш ніж 300 біохімічних реакцій в організмі, включаючи реакції, що стосуються релаксації.

Тож поспішайте взяти горіхи, насіння, овочі чи фрукти до того, як зникне ця плитка шоколаду. Або, якщо ви любите алкоголізм, як я, просто виберіть 70% какао або вищого темного шоколаду, тому що згідно з цією статтею, чорний шоколад може зробити більше, ніж просто приборкати вашу тягу.

Коли ти прагнеш: Солона їжа

Фото Розіни Йоньо

Що насправді потрібно вашому організму: хлорид

Хлорид і калій, обидва компоненти натрію, є важливими електролітами. Отже, природно, коли вам не вистачає цього (можливо, після піт у тренажерному залі чи напруженого епізоду "Холостяка"), ви хочете ці солоні чіпси, і ви хочете, щоб вони були поганими.

Але ви зрозуміли це. Впевнено покладіть цей мішок кренделів, і збийте трохи селери, помідорів, риби, салату, маслин або морських водоростей та закуски. Ви знайшли собі самоконтроль.

Коли ти жадаєш: солодощі

Фото Kelda Baljon

Що насправді потрібно вашому організму:

Хром

Цей мінерал допомагає регулювати рівень цукру в крові, а отже, дефіцит хрому підсилює ваше бажання солодкої їжі. Кий «ага» момент.

Але будьте впевнені - існує більш здорове лікування. Брокколі, сир, виноград та курка приборкають вашу тягу до цукерок, тобто якщо ви намагаєтеся від них позбутися. PSA: не беріть брокколі в кіно. Цукерки заохочуються в цій ситуації (особиста порада гурманам: кислий кавун - найкращий спосіб).

Вуглець

Вуглець - один з елементів, з якого виробляється цукор, тому без вуглецю рівень глюкози у вашому організмі не відповідає вимогам - отже, ваш сильний потяг отримувати цукор у рот ЗАРАЗ.

Тож просто глибоко вдихніть і поцікавтеся цими свіжими фруктами, щоб отримати цей важливий мінерал і позбавити цукрового краху пізніше. Або якщо ви справді захоплені, ви можете приготувати цей рецепт фруктового салату-бомби.

Фото Беккі Хьюз

Фосфор

Цей мінерал допомагає вашому тілу виробляти енергію, пояснюючи, чому після довгого дня ваша втомлена рука тягнеться до завжди такої ситної та зручно розміщеної миски з цукерками.

Але чи справді ця чаша вилікує вашу тягу? На жаль, немає. Натомість завантажтеся на курку, яловичину, жирну рибу, яйця, молочні продукти, горіхи, овочі, зернові, і ви більше не будете спостерігати за цими кеглями.

Сірка

Сірка відіграє важливу роль у виведенні токсинів, але, як не дивно, цей дефіцит змушує вас тягнутися до наповнених токсинами цукерок ...

Без турбот. Просто з’їжте трохи журавлини, хрону, капусти або цвітної капусти (не все в одному заради вашої особистої розсудливості), і якщо у вас є 10 хвилин, ви можете похизуватися і приготувати цей рис з цвітної капусти з низьким вмістом вуглеводів. Просто робіть вигляд, що це смажений рис, і якщо це не спрацьовує, повторюйте «тіло весняних канікул» знову і знову, поки не переконаєтесь.

Триптофан

Я знаю, про що ти думаєш: "Ой, наука. Англійською, будь ласка." Звичайними словами, триптофан є регулятором серотоніну, важливим для підтримки вашого настрою. Дефіцит може призвести до того, що ви почуваєтесь низько, думаючи, що солодощі вирішать усі ваші проблеми.

Однак, хоча солодощі можуть не принести успіх, сир, родзинки, солодка картопля та шпинат повинні зробити цю справу (попередження: це виправлення залежить від серйозності вашої проблеми. Шпинат не має сили змусити вашого хлопця повернутися, але це може допомогти сир на грилі зі шпинату та артишоків).

Коли ви прагнете: вуглеводи

Фото Крістін Урсо

Що насправді потрібно вашому організму: азот

Це важко. Я маю на увазі, що існують навіть наукові причини, чому вуглеводи роблять вас щасливими, як-от свіжий хліб на обідньому столі або мішок кренделів, що супроводжують сеанс спостереження за випивкою вашої сірості. Але оскільки азот є важливим компонентом нуклеїнових кислот і білків, на жаль, хліб тут не є вашим ліками.

Їжте трохи продуктів з високим вмістом білка, таких як м’ясо, жирна риба, горіхи, боби або навіть ці швидкі та прості домашні білкові кульки, і ця безглузда тяга зникне.

Коли ти прагнеш: Жирна їжа

Фото Челсі Хоук

Що насправді потрібно вашому організму: кальцій

Ваш дефіцит цього мінералу для нарощування кісткової тканини змушує вас тягнутися до картоплі фрі, оскільки жири необхідні для підтримки щільності кісткової тканини та утримання кальцію в організмі.

Але зроби собі послугу і піди, захопи грецький йогурт. Або чому б не трохи зелених листових овочів? Всі люблять добру сирну паличку. Це все прості виправлення, якщо щось смажене - це саме те, що вам дійсно потрібно після довгого дня; тоді неодмінно йди лікувати себе.

Тож наступного разу, коли плитка шоколаду або мішок чіпсів дивиться на вас, не засмучуйтесь. Ти знаєш, що робити. Наука повернула вам спину.