Як насипно приготувати курку в повільній плиті

Сьогодні я хотів поділитися з вами своїм абсолютно улюбленим способом використання мультиварки: об’ємна підготовка курки. Я дуже люблю використовувати свою повільну плиту, щоб готувати багато курки одночасно (вона ж готується до масової їжі). Після приготування я заморожую його невеликими порціями, щоб я міг витягнути, щоб використовувати для їжі протягом місяця. Раніше я опублікував підручник з використання замороженої курки, але сьогодні я хотів показати вам, як ви також можете використовувати сирі курячі грудки.

курку

Довговарка

Перш ніж ми почнемо, Мені потрібно спочатку дати реквізит дивовижності повільної плити. Користуватися ним може практично кожен, незалежно від навичок приготування їжі. Ви можете використовувати його для приготування всіх видів страв, від запіканок до м’яса до десертів і просто приготування їжі. На відміну від духовки, вам не доведеться стояти над повільною плитою і няняти все, що ви готуєте. Мені подобається відчуття, що всі інгредієнти кидаються разом і повертаються годинами пізніше до смачної, красивої їжі.

Мультиварка - це мій улюблений кухонний прилад, який я завжди любив, і я настійно рекомендую її, якщо ви шукаєте простий, зручний спосіб приготування здорової їжі вдома. Є безліч варіантів, але я думаю, що програмована повільна плита на 6 літрів є найбільш універсальною та ідеальним розміром! (як цей)

Я зробив цей підручник у будинку Б, використовуючи його повільну плиту (його біла, щоб ви могли краще бачити курку для фотографій)

Використання повільної плити

Важлива примітка про курячі грудки в мультиварці: справді жирне м’ясо виходить приємним і ніжним у мультиварці, на відміну від супер нежирного м’яса, як куряча грудка. Ось чому цей конкретний спосіб приготування краще працює з рідиною в мультиварці.

Знайомтесь із своєю повільною плитою: Я завжди пропоную залишатися поруч з домом, щоб стежити за речами, коли ви вперше користуєтесь вашою повільною плитою. Кожен готує трохи по-різному, і корисно знати, яким буде ваш, коли будете готувати нову страву. Наприклад, це завжди трохи менше часу на приготування, ніж те, що пропонує рецепт у моїй повільній плиті. Я беру це до уваги під час готування страв у своєму домі.

Як насипно приготувати курку в повільній плиті

Інгредієнти

  • 2 фунтів сирих курячих грудок
  • 1-2 С курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • довговарка

  1. Увімкніть повільну плиту
  2. Налийте бульйон у повільну плиту, поки дно повністю не покриється
  3. Помістіть курку в повільну плиту
  4. Додавайте ще бульйону, поки курка наполовину не зануриться в рідину
  5. Готуйте на високій температурі

4 години або мінімум протягом

6 годин (або поки курка не перевищить 165 градусів за Фаренгейтом)

  • Вимкніть горщик і розімніть курятину виделкою
  • Нехай він сидить близько 10 хвилин, поки трохи не охолоне
  • Курку та бульйон розділіть на окремі порції
  • Заморозити курку

    • Я навмисно не готую курку з будь-якою приправою, щоб згодом я міг використовувати її для майже будь-якого типу страви

    Як я використовую курятину для масового приготування

    Замороження: Я люблю заморожувати свою курку на порції, достатні для 2 або 4 людей, залежно від страви, яку я готую. Я вважаю, що якість найкраща, якщо курка витратиться протягом місяця після заморозки. Цілком нормально залишати його замороженим довше, але іноді я думаю, що тривале заморожування змушує м’ясо трохи пересихати.

    Розморожування: Я виймаю один із заморожених пакетів і даю йому розморозитися близько 24 годин у холодильнику - тоді він готовий до використання! Якщо у вас недостатньо часу або ви не думаєте про це заздалегідь, ви також можете розморозити його в мікрохвильовці.

    Ось кілька ідей щодо використання цієї курки:

    • Мексиканські страви: курячі тако, фахітас, енчилада та ін.
    • Начинка для салату
    • Страви з макаронів: куряче альфредо, спагетті з куркою, запечена паста
    • Куряче барбекю
    • Супи: чилі, суп з курячої локшини тощо.
    • Курячий салат

    У мене завжди є під рукою мішок-два цієї замороженої курки на той випадок, якщо мені не вистачає часу на приготування м’яса, але я все-таки хочу здорову домашню їжу.

    Будь ласка, дайте мені знати, якщо ви це зробили і як це вийшло!