Як напитися, їдячи хліб

Якщо ви вважаєте, що це чудово звучить, це не так.

Для багатьох людей з’їдання великої кількості хліба є досить надійним засобом для випиття цілої кількості випивки напередодні ввечері. Але для рідкісних випадків завантаження вуглецю може мати такий самий ефект, як збивання півлітра або чотирьох, завдяки рідкісному захворюванню, яке називається синдромом автопивоварні.

Можливість оштукатурити алкоголь, створений вашим власним кишечником, може здатися подарунком, надісланим прямо від Діоніса, але синдром автопивоваріння (також іноді відомий як синдром бродіння кишечника) є серйозним і малодослідженим розладом.

Згідно з новим епізодом SciShow, який розповідає про один з небагатьох випадків синдрому автопивоварні, зареєстрованого в медицині, у 2010 році 61-річний чоловік у Техасі потрапив до лікарні після скарги на незрозуміле пияцтво протягом цілих п'яти років. На щастя, його дружина, яка випадково була медсестрою, документувала симптоми свого бідного чоловіка. Вона зазначила, що його химерна інтоксикація вперше з'явилася в 2004 році, після того, як йому зробили операцію на стопі і згодом призначили важку дозу антибіотиків.

Згідно з тематичним дослідженням чоловіка, "часто відсоток алкоголю в крові досягав ... 0,40. Законний ліміт алкоголю в США становить 0,08 відсотка". Лікарі припустили, що чоловік був шафою алкоголіком.

Тим не менше, гастроентерологи стежили за ним в ізольованій лікарняній кімнаті протягом доби, щоб переконатися, що він не може пити, не знаючи про це. Протягом цього періоду лікарі годували його важкими вуглеводами закусками та стравами, періодично вимірюючи рівень глюкози. Як можна було здогадатися, в один момент рівень алкоголю в крові чоловіка зріс до 0,12 відсотка на алкотестер, навіть якщо він навіть не торкнувся напою, додає дослідження.

Ось що сталося: Антибіотики, призначені чоловікові в 2004 році після операції на стопі, знищили хороші бактерії в кишечнику, дозволивши дріжджам та іншим кишковим грибкам процвітати. Щоразу, коли чоловік їв хліб або інші вуглеводи, надлишок дріжджів у його травній системі ферментував вуглеводи до алкоголю, який потрапляв у кров.

Як виявилося, лікування синдрому автопивоварні було дієтою без цукру та вуглеводів, кількома раундами антибіотиків та деякими звичайними таблетками L. acidophilus для реколонізації кишечника, згідно з його тематичним дослідженням.

Дуже мало відомих випадків синдрому автопивоварні зафіксовано лікарями. Наймолодшою пацієнткою була трирічна дівчинка, яка сп'яніла після вживання солодкого фруктового соку. За даними SciShow, в Японії спостерігається найвищий рівень цього розладу, можливо, через дефіцит ферментів, який непропорційно впливає на азіатів.

Отже, у вас це є. Можна витратити кілька скибочок хліба чи мішок чіпсів, але це, швидше за все, не трапиться з вами. І якщо це станеться, можливо, це буде не так весело, як ти думаєш.