Як музика впливає на ваш раціон - слухаючи ваш шлях до схуднення

Музика справді є потужним інструментом - навіть коли справа доходить до, здавалося б, звичних питань.

Без музики; кіно втратить частину привабливості; якщо вас утримуватимуть по телефону, це буде трохи більше засмучувати, і наші поїздки туди-назад на роботу будуть набагато зайвішими.

Ніхто не може заперечити потужний вплив музики на людину.

Чи буде цей ефект позитивним чи негативним, часто залежить від типу прослуховуваної музики.

Тим не менше, великі дослідження показали, що певні типи музики мають здатність:

1.) Полегшення симптомів депресії

2.) Поліпшення розвитку мозку у дітей

3.) Поліпшення пам’яті

4.) Допомога в одужанні хворих пацієнтів

Це особливо помітно при використанні музичної терапії для немовлят у НІКУ ... щоб назвати лише декілька.

Тоді не дивно, що дослідники виявили, що музика також має можливість безпосередньо впливати на харчові звички.

Більшість ресторанів досліджують це досить добре.

Якщо ви помітите, зараз у більшості мереж швидкого харчування працює супутникове радіо, яке зазвичай налаштовано на станцію, пристосовану до цього ресторану. У метро є "Subway Radio", у Chipotle одна і та ж станція налаштована у всіх їх магазинах тощо.

Вони роблять це, щоб вони могли контролювати досвід гостей.

Людям платять великі гроші за дослідження впливу музики на клієнтів. Вони хочуть, щоб клієнт якомога швидше входив і виходив з ресторану.

Це створює більший дохід магазину. Ви помітите, що в магазинах швидкого харчування музика завжди має помірний темп, бадьору, необразливу поп-музику.

Це робить вас достатньо рухомими, щоб швидко поїсти і піти, але не так привертаючи увагу, щоб змусити зупинитися і послухати.

Інший спосіб використання музики - це більше проблема “брендингу”.

Я це найбільше помітив у Чипотлі. Вони грають певний “тип” музики, сподіваючись, що ви пов’яжете цю музику з їхнім рестораном.

Це частина їхнього брендингу. Якщо вони відтворюють музику, яку ви коли-небудь чули в їх магазині, наступного разу, коли ви її почуєте, це нагадає вам про їжу там.

Як тільки ви починаєте звертати увагу, психологічні ігри, в які корпорації грають з вашим розумом, вражають.

Прослуховування музики під час їжі пов’язане зі збільшенням споживання їжі та тривалості їжі.

* Вплив музики на наші харчові звички - те, що показує дослідження.

Університет Тафтса Diet & Nutrition Letter повідомляє про дослідження, проведене дослідниками щодо впливу фонової музики на харчові звички людей.

В одному проведеному дослідженні дослідники підраховували укуси їжі, які люди приймали під час їжі під час прослуховування різних типів музики. Результат?

Дослідження показало, що там, де не було фонової музики, учасники «їли із середньою швидкістю 3,9 укусу в хвилину», при цьому близько третини учасників вимагали більше їжі після очищення тарілок.

З іншого боку, за наявності “енергійних мелодій” закусочні “розганяли в середньому до 5,1 укусів за хвилину!”

Не дивно, однак, коли грали «заспокійливі інструменти для флейти», темп їжі учасників сповільнився «до 3,2 укусів в хвилину - і укуси стали меншими».

Це може здатися не великою різницею між тематичним дослідженням, коли фонова музика відсутня (3,9 укусів на хвилину) - однак ці останні учасники утримались від прохання про другу допомогу; більшість залишали їжу на тарілках; відчував себе повним; стверджував, що їжа смакувала краще; і мали «менше скарг на травлення.

* Як це може принести користь вам і мені?

Дослідження чітко заявили, що одним із безпечних способів схуднення є повільне харчування.

Оскільки шлунку потрібно приблизно 20 хвилин, щоб сигналізувати мозку про те, що він переповнений, повільне харчування допоможе їсти задоволено - не перестараючись.

Тоді, маючи цю життєво важливу інформацію, можна повірити, що за допомогою заспокійливої фонової інструментальної музики можна сповільнити споживання їжі, «перекваліфікувавши» як шлунок, так і мозок, щоб прийняти менше їжі, що потенційно може призвести до ваги загублений.

Взаємозв'язок прослуховування музики з харчуванням у природному середовищі оцінювали 78 студентів коледжів.

Фіксували та вивчали споживання їжі разом із такими факторами навколишнього середовища, як тривалість їжі, музика, включаючи швидкість та обсяг, місце розташування, кількість присутніх людей та час доби у детальному щоденнику дієти протягом 7 днів поспіль.

Дані показують, що присутність музики пов’язано з більшим споживанням їжі.

Порівняння між суб'єктами виявило більший прийом їжі та рідини та більшу тривалість їжі під час прослуховування музики, але не суттєвих відмінностей у швидкості та гучності музики.

Ймовірність прослуховування музики, як видається, пов'язана із змінними середовищами кількості присутніх людей та часу доби. Наявність музики, здається, є одним із сукупності факторів навколишнього середовища, які впливають на споживання їжі та рідини в природному світі.

Ще одне дослідження, проведене журналом Journal of Culinary Science & Technology (2010), показало, що їжа смачніше за все, коли її подають з тихою класичною музикою та натяком на «балаканину». Встановлено, що це працює лише при певних обсягах (саме: 62-67 децибел) і поза цим діапазоном - закусочні менше насолоджувались смаком їжі!

Найвидатнішою знахідкою був драматичний ефект, який зробила тиша - це фактично забрало насолоду від їжі! У безмузичному середовищі звукові монітори фіксували лише тихе дзвеніння столових приборів - але це сприймалося усіма добровольцями як дуже галасливе!

Здається, що за відсутності хоч якогось навколишнього звуку, ресторанне середовище стало дуже незручним місцем для перебування.