Блог доктора Х’юстона

Ферменти ліпази - одні з найважливіших ферментів, що виробляються в природі.

Ліпази зустрічаються в різних джерелах. Вперше вони були виявлені в 1846 році Клодом Бернар під час дослідження клітин підшлункової залози. З тих пір ліпази були виявлені в рослинах, грибах та мікробах.

Важливість ліпази обумовлена здатністю перетворювати жири та тригліцериди у коротколанцюгові жирні кислоти.

Багато досліджень присвячено пошуку шляхів виробництва ліпази для промислових цілей, таких як управління відпрацьованими оліями. Зараз медичні дослідження зосереджені на використанні ферментів ліпази як терапевтичних засобів.

Ліпази життєво важливі для розщеплення жирів і тригліцеридів у наших продуктах. Людський організм виробляє безліч різних ліпаз - від рота до кишкового тракту для перетравлення різних видів жирів.

Дефіцит травної ліпази призводить до шлунково-кишкових проблем, порушення травлення та шкірних висипань, пов’язаних з травною алергією. Певні імунологічні фактори активуються ліпазами, що спонукало до досліджень щодо лікування деяких ракових пухлин.

Дієтичні добавки ліпази корисні для розщеплення жирів, поки вони все ще утримуються в шлунку. Здатність бути активною в кислих умовах є основною перевагою мікробних/грибкових добавок до ліпази перед ліпазами підшлункової залози.

Інша перевага ліпазних добавок полягає в тому, що вони не вимагають рецепта, тоді як панкреатична ліпаза зазвичай вимагає цього.

Чому так важливо мати активну ліпазу в шлунку?

Дієтичні жири можуть уповільнити спорожнення шлунка, що затримує перетравлення харчової маси. Це сприяє здуттю живота і розладу шлунку.

Кислота буде виділятися в шлунок до тих пір, поки залишається їжа. Це може сприяти печії та рефлюксу, особливо при великих прийомах їжі протягом вечора.

Використання ліпазної добавки може збільшити розщеплення жирів у шлунку, що запобігає затримці спорожнення.

Багато хто використовує дієти з високим вмістом жиру, такі як дієти Кето та Палео. Ці дієти можуть бути корисними, але ви можете виявити, що надмірна кількість жирів і олій у раціоні призводить до небажаних наслідків, таких як підвищене газоутворення та жирний стілець.

Застосування ліпазних добавок, таких як Ліпазим, може допомогти перетравити жири та виробляти коротколанцюгові жирні кислоти.

Ці сполуки є основним джерелом живлення клітин товстої кишки і вважаються корисними для зменшення ризику запалення.