Як я відновив своє здоров’я, втративши 130 фунтів

Я почав життя хворої дитини та малюка, став пухкою дитиною, а потім підлітком із зайвою вагою. Я дотримувався дієти протягом підлітків і втрачав 10 або 20 фунтів, перш ніж повернути все це і більше. На початку 20-х років я мав 210 фунтів на 5’5 ″, офіційно страждав ожирінням при ІМТ 35.

Скільки я пам’ятаю, якби мені могли задовольнити одне бажання, це було б звичайною вагою. Я виріс у 60-70-ті роки, коли дуже мало людей мали надлишкову вагу, набагато менше ожиріння, тож, незважаючи на те, що за сучасними мірками я був просто пухким або злегка надмірною вагою, я часто був найтовстішим серед своїх однолітків. Я почувався в пастці, жорстоко судив, і моя самооцінка страждала. Я звинувачував себе у своїй слабкості та недостатній самодисципліні. Я просто не міг зрозуміти, що зі мною не так.

Досягнувши 210 фунтів у 23 роки, я дотримувався дієти, яка була по суті вуглеводною. Я втратила 60 фунтів за 18 місяців, що тримала близько 2 років, поки не завагітніла від сина. Це було важке пологи та відновлення після пологів, і за рік я відновив більшу частину ваги, яку втратив.

Цикл повторювався кілька разів протягом наступних двох десятиліть, поки у віці 37 років і при моїй найвищій вазі 265 фунтів (ІМТ 44) мені не поставив діагноз СПКЯ (синдром полікістозних яєчників) прогресивним репродуктивним ендокринологом. Він сказав, що у мене екстремальна гіперінсулінемія, призначив метформін і рекомендував дієту з низьким вмістом вуглеводів, "як Аткінс". Він сказав, що я ще не страждав діабетом, навіть не був технічно додіабетом, але, сподіваюся, метформін та дієта з низьким вмістом вуглеводів уповільнять прогресування до діабету 2 типу (T2D). Це привернуло мою увагу, оскільки моя мати в той час жила з T2D і померла через кілька років від пов'язаних з цим ускладнень. Я вирішив спробувати дієту Addict від вуглеводів і втратив 55 кг за трохи більше року. Що справді виділялося, так це те, що я весь час не був голодним - велика зміна порівняно з попередніми дієтами. Приблизно через 18 місяців моя консистенція зменшилася. Зрештою, я набрав 30 фунтів, але мені вдалося утримати інші 25 фунтів ще 10+ років. Незважаючи на це, 240 фунтів є важкою вагою для жінки, яка має 5’5 ″. Ожиріння - це фізичне та емоційне навантаження, яке не можна занижувати, і воно стає ще складнішим із віком.

Коли мені наближалося 50 років, я почувався старим ще до свого часу. Я був у формі і дуже довго не міг по-справжньому насолоджуватися багатьма фізичними навантаженнями. Саме в цей час, приблизно 6 років тому, я зв’язався з дивовижним особистим тренером Гейлом Волком, який з того часу працював зі мною один на один. Коли я почав з нею, я був настільки деморалізований всією вагою йо-йо-інгу з роками, що втратив всяку надію, що коли-небудь зможу втратити зайвий жир і утримати його. Я сказав Гейлу, що хочу поліпшити свою гнучкість, силу та рівновагу, але не хочу, щоб вона говорила зі мною про дієту чи харчування, бо я відчував, що це не принесе користі.

Сталася цікава річ. Коли я почав бачити фізичні вдосконалення від тренувань, у мене почала зростати крихітна надія. Я повільно прибирав їжу і рухався у напрямку до низького вмісту вуглеводів. За два місяці я схуд на 10 кілограмів і значних дюймів, не дотримуючись жорсткої дієти. Я поставив за мету схуднути ще на 30 кг до мого 50-річчя, приблизно за рік. Я продовжував дотримуватися помірного до низького рівня вуглеводів і досягнув своєї мети. Я став набагато енергійнішим і зайнявся такими видами діяльності (як їзда на велосипеді, катання на байдарках та довгі прогулянки), які дуже довго не почували себе комфортно. Я зробив перерву, зосередившись на втраті ваги, хоча продовжував тренуватися з Гейлом і зберігав втрату в 40 кілограмів близько двох років, поки серйозна хвороба мене не зігнала з рейок.

Два з половиною роки тому я раптово захворів на гострий м’язовий біль і різні тривожні неврологічні симптоми. Приблизно через 4 місяці, під час багатьох обстежень на дію протибольових препаратів та врешті-решт стероїдів, мій невролог та ревматолог дійшли висновку, що не можуть визначити причину. Мій невролог сказав, що, на його думку, мої симптоми можуть бути спричинені вірусом, але ми можемо ніколи не дізнатися про це. Був момент, що я справді думав, що вмираю. А потім, дуже повільно, я почав вдосконалюватися. У 4 місяці я явно покращувався. Це було на початку січня 2014 року, і я був готовий серйозно зайнятися відновленням свого здоров’я. Я бачив можливе майбутнє болю, немочі та ранньої смерті, і мене дуже мотивувало змінити свою історію.

Під час моєї хвороби я повернув собі 10 із 40 фунтів втрат, які я підтримував, безсумнівно, завдяки комфортному харчуванню, бездіяльності та стероїдам. Я все ще важив 55 фунтів від своєї найвищої ваги, і кров'яний тиск був у нормі, але рівень глюкози в крові був ненормальним (хоча все ще ще не додіабетичним), ліпіди були ненормальними, а СРБ (запалення) - хоча покращився хвороба, була вищою, ніж повинна бути. Я був впевнений, що ці маркери стануть кращими за умови більш жорсткої дієти з низьким вмістом вуглеводів та більшої втрати ваги. У мене тоді не було певної мети, крім того, щоб почати рухатися у правильному напрямку.

Після місяця вживання в їжу помірно низького вмісту вуглеводів, як це було два роки тому з успіхом, я схуд на всього 3 кілограми, набагато повільніше, ніж у попередні роки. У ці роки я перейшов від перименопаузи до постменопаузи, тому виявилося, що мені потрібно буде вдосконалити свою гру. Я прочитав "New Atkins for a New You" і вирішив зменшити кількість вуглеводів до не більше 30 (за вирахуванням клітковини та цукрових спиртів).

Приблизно в той же час я читав «Пшеничний живіт» від Вільяма Девіса доктора медицини. Я був зачарований і розглядав можливість відмовитись від пшениці/клейковини, але все одно не був переконаний спробувати. Потім я прочитав «Зерновий мозок» Девіда Перлмуттера, доктор медичних наук, і це зробив для мене. Доктор Перлмуттер писав про покращення, які він бачив у пацієнтів з неврологічними розладами після вилучення пшениці та клейковини з їх раціону. Отримавши діагноз «суттєвий» тремор рук, коли я був підлітком (який з роками погіршувався), а також синдром неспокійних ніг (RLS, ще одне неврологічне розлад руху), я відчув, що це безумовно варто спробувати. Зокрема, оскільки мій батько страждав (і все ще страждає) від руйнівного неврологічного розладу, який називається хворобою Леві.

Я зрозумів, що, оскільки мені вже було менше 30 вуглеводів на день, я майже був там. Мені потрібно було усунути залишки пшениці та клейковини, що залишились у продуктах харчування та засобах особистої гігієни. Ого, чи багато прихованих джерел - здається, пшениця та/або клейковина є майже у кожній обробленій їжі (і в більшій кількості засобів особистої гігієни, ніж ви думаєте)! Я зрозумів, що мені доведеться покладатися ще менше на «зручні» продукти, ніж раніше. Я хотів дати собі найкращий шанс на вдосконалення, тому був дуже суворим. Доктор Перлмуттер зазначив, що покращення рухового розладу може зайняти багато часу, тому я взяв участь у 6-місячному випробуванні. Мені знадобилося майже півроку, щоб побачити покращення тремору, хоча RLS покращився приблизно через 4 місяці.

Чого я не очікував, так це розв’язання інших станів, якими я страждав так довго, що вони ледве стояли на моєму радарі, поки не зникли: хронічний головний біль, алергія, синдром подразненого кишечника та хронічне розлад шлунку. Я роками щодня приймав ліки, що продаються без рецепта! Менш ніж за 6 місяців було очевидно, що пшениця та клейковина створюють для мене всілякі проблеми, з якими мої лікарі не змогли вирішити (крім рекомендацій щодо ліків). За іронією долі, коли я поділився цими вдосконаленнями зі своїм неврологом, вона відповіла, що не було можливості точно знати, що ці покращення полягали в елімінації пшениці/клейковини, але що я можу пройти тестування на целіакію. Однак для цього потрібно на деякий час додати їжу з пшениці та клейковини, щоб тест був точним! Я сказав їй, що мені не потрібен тест, щоб сказати, що моє здоров’я значно покращилося завдяки вилученню пшениці/клейковини зі свого раціону. Я не тільки був переконаний, я вже пристосувався і справді не вважав спосіб життя таким складним, особливо враховуючи переваги.

Мені важливо відзначити, що моя імунна система також значно покращилася. Як я вже згадував раніше, я був хворобливою дитиною. Протягом свого дитинства у мене було кілька припадків пневмонії, вушних інфекцій, і, схоже, я підхоплював кожен вірус, який потрапив. У дорослому віці я переніс стільки епізодів інфекцій сечовивідних шляхів, синусів та вушних інфекцій, не кажучи вже про менш часті бронхіти. Я займався антибіотиками майже все своє доросле життя, настільки, що ліки на основі пеніциліну перестали працювати для мене багато років тому. Як результат, мої лікарі призначали потужний антибіотик Ципрофлоксин у будь-який час, коли у мене була бактеріальна інфекція. Звичайно, це не допомогло вірусам, з якими я, здавалося, також стикався щонайменше раз на місяць.

Я не розумію фізичного механізму, який би призвів до поліпшення, яке я відчув, і спочатку я подумав, що це може бути випадковістю, але я без пшениці/клейковини вже 25 місяців, і у мене не було вірусного чи бактеріального інфекція протягом 26 місяців. Я підозрюю, що мої лікарі сказали б, що це випадковість. Вони можуть мати рацію, але я просто продовжуватиму робити те, що роблю!

Після 4 місяців не більше 30 чистих вуглеводів на день і, будучи повністю без пшениці/клейковини протягом більшої частини цього часу, я втратив 16 фунтів (в середньому 4 фунтів/місяць). Це був прогрес, хоча і трохи повільніший, ніж я хотів би. У цей час я продовжував читати багато книг та блогів про дієти з низьким вмістом вуглеводів, кетогенні та первинні продукти, а також про періодичне голодування. Я вирішив підняти його на кілька ступеней і подивитися, що буде.

У червні я змінив своє харчування на кетогенний рівень (20 загальних вуглеводів на день) і додав 16: 8 періодичний пост (IF) приблизно 4 дні на тиждень. Я зосередився на цілісних продуктах і вилучив зернові та бобові культури (я був там фактично менше ніж 20 вуглеводів на день). Через півроку, наприкінці листопада, я схуд додатково на 36 фунтів (в середньому 6 фунтів/місяць). Я продовжив свій план без змін, але, коли я досягнув 25 фунтів від своєї цільової ваги 135, моя втрата ваги трохи сповільнилася. Мені знадобилося майже півроку, щоб схуднути останні 24 фунтів і досягти своєї мети (в середньому 4 фунтів/місяць).

20 травня 2015 року шкала зареєструвала 134,9. За трохи більше 16 місяців я схудла на 75 кілограмів. Від найвищої ваги я скинув 130 фунтів, майже 50% ваги свого тіла! Мій ІМТ зріс з 44 до 22,5, а розмір одягу з 28/30 до 4/6.

Гонки на вітрильниках по річці Колумбія

Минуло 9 місяців, коли я досяг своєї цільової ваги 135, і я підтримую діапазон 5 фунтів від 135 до 140. Я опиняюсь у такому місці, де я ніколи не був дорослим: при своїй цільовій вазі з нормальним ІМТ. Я відчуваю себе на 10 років молодшим, ніби отримую “повторний варіант”. Я люблю свій новий активний спосіб життя. І зізнаюся, що я також люблю виглядати краще і носити веселий одяг. Люди по-різному ставляться до мене як до людини з нормальною вагою, що гірчить. Дивно, що більшу частину часу не відчуваєш себе непомітним для незнайомців.

Найкраще, що рівень глюкози в крові та рівня А1С у мене нормальні Мої тригліцериди та ЛПВЩ різко покращуються, мій СРБ (рівень запалення) в нормі, а артеріальний тиск кращий як ніколи. Мій доктор FP здається трохи спантеличеним тим, як я втратив зайвий жир і покращив своє здоров'я, але вона просто каже: "Що б ти не робив, продовжуй це робити". Наскільки мені подобається бути підстриженим, найкращою частиною моєї трансформації було покращення мого здоров'я та якості життя. Не знаю, скільки мені залишилось років на цій землі, але я хочу, щоб вони були якомога активнішими та без хвороб. Я хочу насолоджуватися наступними роками зі своїм чоловіком і спостерігати, як син розквітає у його кар’єрі та створює власну сім’ю. Це те, що тримає мене зосередженим.

Зараз моя задача - продовжувати з’ясовувати довгострокове «технічне обслуговування», яке працює для мене. Наразі це означає 20-30 чистих вуглеводів на день, 18/6 періодичних постів більшість днів, а також тренування з моїм тренером раз на тиждень, а також фізичні навантаження, якими я насолоджуюсь, такі як ходьба, їзда на велосипеді, каякінг та вітрильний спорт . Я вважаю, що фокус у тому, щоб залишатися уважними, щоб життєві повороти не вибили мене з колії. Побажай мені успіху!

Я хотів би почути ваші коментарі або відповісти на будь-які запитання!

Зверніть увагу, що деякі з наших посилань вище є афілійованими, і ми заробимо комісію, якщо ви купуєте через ці посилання. Ми використали всі перераховані продукти і рекомендуємо їх, оскільки вони корисні і є компаніями, яким ми довіряємо, а не через комісійні, які ми можемо заробити від вас за використання цих продуктів.