Як я схуд і змінив своє життя за допомогою кето

Сінді Кортез Вонг

3 вересня 2019 · 6 хв читання

Коли моя подруга Карла вперше представила мені цю дієту, я думав, що ніяк! Немає можливості відмовитись від улюбленого рису, навіть локшини чи хліба. Я виріс на Філіппінах, де я їжу рис на сніданок, обід та вечерю. Відмова від чогось із вуглеводами - це самогубство.

Це було 31 січня 2018 року, і ми щойно повернулися з Марокко, де я з’їв не один, не два, а три буханки хліба за один прийом їжі, бо ненавидів тажин та кус-кус. Хліб, наповнений сиром, поки я не міг дихати. З дихання я зрозумів, що зі мною вже щось не так. І щоразу, коли я позував для фотографій, мені просто не подобався результат, якщо фотографія не була зроблена за 20 метрів від мене. Моє обличчя було схоже на міхур, готовий щохвилини лопнути. Я знав, що маю внести зміни.

Ми вирішили розпочати в лютому. Ми з другом кинули виклик собі спробувати кето протягом місяця, до того ж у лютого є лише 28 днів, тому це здавалося більш керованим. Це найкоротший місяць у році.

Люди святкували китайський Новий рік - як ми могли сказати «ні» кожному китайському новорічному торту, який нам пропонують? Мені довелося відхилити китайський торт з ріпки, липкий торт та водяний каштановий торт. Або смажений рис або смажена локшина. А в фруктах апельсина, оскільки виявилося, що цей фрукт, багато цукру. Те саме стосується манго та яблука.

Але, почекайте, у цій дієті є хороші новини. Я міг би з’їсти більше сиру, свинячого черева та будь-якого іншого м’яса та більше овочів. Я міг їсти лише полуницю та чорницю.

Отож першого дня я пішов на ринок і купив потрібне. Кошик наповнився маслом, де все це м’ясо буде смажитися. Незважаючи на відсутність рису, я був сповнений хвилювання та ентузіазму - нарешті, я роблю це. Раніше я пробував всілякі дієти.

Як частина легкої атлетики в школі, я міг бігати так швидко, як вітер, коли моє тіло було дуже струнким. Поки я не одружився зі своїм колишнім, у якого був цей роман із зайвими чашками рису. Щоразу, коли ми їмо, ми не будемо задоволені лише склянкою рису; це має бути три або більше.

Я пам’ятаю північні поїздки в Макдональдс не тому, що ми були голодні, а тому, що нам нудно. Роки йшли такими, поки я не зміг забрати тіло, яке колись знав.

Тож я спробував каву для схуднення, яка, здавалося, працювала, але дала мені цей страшний, страшний головний біль. А потім Гербалайф - напій, альтернативний їжі, і де я опинився голодним як ніколи, крім того, щоб його пити, він став доповненням. Я намагався займатися, але як тільки настало літо, я просто кинув би, бо там занадто спекотно і волого. Я пробував членство в спортзалі, але кожен раз виправдовувався, щоб не йти. Чоловіки, я страшний із самодисципліною. І тому я спостерігав, як я потону в цій величезній вазі не тільки фізично, але й емоційно. Я став ледачим і невмотивованим. І, до речі, я не отримав кращого підйому від роботи, який я так заслужив.

Ця вага вплинула на моє життя. Іноді я плакала в ліжку, не знаючи причини. Я знаю лише те, що мені сумно.

Це було через цукор, який я вживав? Ну, можливо. Є кілька статей, що про це говорять. Мій тодішній чоловік, який приніс мені цю вагу, також почав ігнорувати мене. Я втратив терпіння, і ми билися з усіма криками та стуком дверей.

Чи справді кето змінило б моє життя? Або це ще одна мода, яка змусить мою вагу відскочити ще вище. Повернувшись до ринку, я наповнив кошик сиром, маслом, м’ясом і відчаєм. Я сподіваюся колись прокинутися там, де був би щасливий з людиною, яку бачу в дзеркалі. Мені потрібна була моя впевненість - мені потрібно було повернути своє життя. Тієї ночі я їв салат і смажений хот-дог. Наступного дня я зробив ще одну коробку салату та м’яса. Я повторив процес двадцять вісім днів. Я пробіг би десять раундів в овалі і випив би багато води. Ні, цукру для мене більше немає.

Багато разів мені доводилося відмовлятися від їжі в ресторанах разом зі своїми колегами. Так важко було сказати «ні», але ще важче було пояснити, чому ви не будете їсти рис чи локшину. І я люблю, як я буду пояснювати, не розбиваючи їх серця, і врешті-решт ображати китайську їжу. Мені довелося майже кожен день пояснювати, що ні, я не їм рис. Ні, я не їм локшину та хліб.

Чи можете ви взяти мій безкоштовний апельсин - я не можу його з’їсти. Слухаючи себе, я почувався таким грубим щоразу. Не лише своїм колегам, але і всім п’ятдесят родичам, яких я зустрів під час китайського Нового року.

Минуло кілька днів, і я пам’ятаю, як гуляв на вулиці, почуваючись таким слабким, бо не вживав ні вуглеводів. Мені потрібно було б лише подивитися історії успіху в Інтернеті, і цього мені було достатньо, щоб продовжувати. Незважаючи на те, що я відчував слабкість, гуляючи вулицями Центральної, я почувався щасливим. Так, це працює.

У такій дієті відповідальність також має вирішальне значення. Тож, поки все це відбувалося, ми з моєю подругою Карлою обмінювалися повідомленнями, фотографуючи їжу, яку ми їли, щоб переконатися, що ми залишаємось на шляху. Пам’ятаю, була ця вечірка, на якій я був - день народження його сина, де друзі сказали нам, що щось із нами змінюється. Виявилося, моє обличчя трохи стрункіше, сказали вони. Щоб моє обличчя виглядало молодшим і гладким. Хм, мабуть, це пов’язано з усіма помідорами, які я їв, - з усім тим маслом і жиром, які я вкладаю в своє тіло. Але це було так приємно чути. Я не міг би пишатися собою.

Мій колишній чоловік, який ігнорував мене, помітив зміни. Потім він зробив би мені комплімент за мій прогрес. Нарешті, наші зусилля почали приносити результати. Ми вирішили просунутися до березня. Дивлячись на себе в дзеркало, я більше не ненавиджу те, що бачу. Я почав відчувати себе впливовим та впевненим у собі - сказав, що збираюся коротко стригти волосся. Я ще раз задумався над цим, тому що також не робив коротке волосся.

Довге волосся, яке я колись відчував, як прикриття мого товстого обличчя, тому я навіть не розглядав його. Але зараз я вирішив не хвилюватись. Я показала цю фотографію Селени Гомес старшому перукареві і вимагала, щоб це була моя стрижка, яку я хочу. Я хочу, щоб він був коротким до шиї, але достатньо довгим, щоб закрити трохи мого обличчя. Я підкреслив, що не хочу робити це як шар - ось що раніше робив китайський стиліст. Ні, виріжте прямо. Він сказав, це коротко? Я сказав коротше. Він запитав, ти впевнений? Я сказав так. Він сказав: добре. Так він і зробив, коли я спостерігав, як десять дюймів мого волосся падає на підлогу. Це нормально, Сінді, ти тепер маєш повноваження.

Коли все було зроблено, я сфотографував себе і відправив його Карлі, і вона закінчила різати так само через годину. Минув тиждень, і я виявив, що мої інші друзі теж робили те саме. Йди, Сінді - ти інфлюенсер.

Все через кето-дієту.

Знаєш, у підсумку я можу продовжувати цю дієту назавжди. Я думаю, що можу жити. Я думаю, що зможу вижити, бо вже не скучаю - рис, локшина, хліб.

Я зрозумів, що придушення себе може бути способом самолюбства. Не те, щоб я почувався пригніченим, чи що-небудь тому, що ці тяги повністю зникли, як тільки я отримав сир та шашлик. Я думаю, що це того варте. Я раптом подумав, що найкраще ще попереду.