Як харчуватися як королева

За словами колишніх приватних кухарів, найулюбленіші страви Її Величності

королева

Королева на державному бенкеті в Президентському палаці у Вільнюсі, Литва, 2006

Її Величність може мати у своєму розпорядженні одними з найкращих кухарів у країні, щоб привернути її до будь-якого кулінарного захоплення, яке їй подобається, але, за словами її колишнього приватного шеф-кухаря Даррена Макгреді, вона не гурман, "вона їсть, щоб жити", він одного разу відкрито для преси, часто вибираючи досить прості страви для їжі. Він додав, що «в Букінгемському палаці ми створимо книгу меню, яку відправимо королеві, і вона зможе вибрати страви, які хоче. Книга поверталася на кухню, і ми готували їх. Меню королеви готується на три і більше днів вперед, і вона дотримується їх релігійно ”.

Отже, як виглядає типове денне меню для Королеви?

Реклама

Сніданок

За словами Макгреді, «королева любила яєчню з копченим лососем та решітку з трюфелем. Але вона була надто ощадливою, щоб коли-небудь замовляти свіжі трюфелі, і справді насолоджувалась ними лише на Різдво, коли трюфелі відправляли в подарунок. 'Більшість днів вона вибирає "звичайну кашу, як Special K зі свіжими фруктами". Він сказав Telegraph в інтерв'ю, вважаючи за краще подавати його самостійно з Tupperware, на якому вона наполягає, що воно зберігається, "щоб зберегти його свіжим". Розумієте? Зрештою, вона така ж, як і ми.

Обід

Робочий обід на тиждень для королеви часто включає "щось просте, наприклад, рибу з овочами", сказав Макгреді. `` Вона любить їсти гриль з піщаної подушки з в'ялим шпинатом або кабачками '' або `` просту курку на грилі із салатом ''. Один колишній шеф-кухар палацу Оуен Ходжсон, який працював на кухні королеви на початку дев'яностих, сказав, що бутерброди з тунцем також були улюбленими на обід, деталізуючи, як подаватимуть цей скромний вибір, включаючи завжди змащування хліба з обох сторін та розрізання їх на вісім однакових трикутників.

По неділях вона смакує смажене, віддаючи перевагу добре зробленому кінцевому шматочку перед чимсь більш рідкісним.

Післяобідній чай

Це було б практично незаконно, якби цю британську традицію не керувала сама монарха. І, звичайно, це так. Як повідомляється, королева приймає чай щодня, і це завжди вражаюче - сандвічі з пальцями, такі як огірок, яйце та майонез, копчений лосось із видаленими корочками - подаються разом із вареннями (крихітні бутерброди з малиновим варенням, розрізані на розмір копійки ). Торти включають шоколадний бісквітний торт, медову та кремову бісквітну, імбирну та фруктову, а також булочки та, що дивно, багате печиво.

Реклама

Вечеря

Якщо ви можете бути впевнені в одному, вечеря королеви ніколи не включала б часниковий хліб. Макгреді розповів, що в меню "ніколи не було часнику. Вона ненавиділа його запах, ненавиділа смак ».

Натомість у її вечерях, як правило, представлена ​​їжа із садиби „дичі птахи, фазани, тетереви, куріпки - вона любила, щоб ті були в меню”.

Що стосується пудингу, королева завжди прихильна до чогось шоколадного. ‘Вона любить шоколад. Це було її улюблене, і це повинен бути темний шоколад. Чим темніший шоколад, тим краще », - сказала Макгреді, шоколадний мус і традиційний шоколадний бісквіт з ганашем завжди ласували у палаці.