Як Аманда Анісімова подає суші | Кулінарна книга спортсмена | Nike

Тенісний феномен Аманда Анісімова збиває високі насіння ліворуч і праворуч, але вона не покладається лише на талант. 18-річна дівчина тренується на корті та у тренажерному залі, працює над своїм мисленням та стежить за тим, щоб її харчування було набрано.

"Я харчуюся в основному на рибній та рослинній основі", - каже вона нам. "М'ясо змушує мене почуватися мляво". І все ж Аманді не завжди легко приготувати те, що вона хоче. "Коли я в дорозі, я замовляю суші, яке є моїм улюбленим", - каже вона. "Очевидно, що я не можу це зробити самостійно".

Увійдіть Джеймс Девіс, ведучий Cookbook Athlete's. В останньому епізоді комік налаштований допомогти Аманді навчитися готувати свою улюблену їжу - як тільки він дізнається, як її приготувати самостійно.

Інгредієнти
Подається 2

Для рису для суші:
1 2/3 склянки води
2 склянки короткозернистого коричневого рису, промитий
1½ ст. рисовий винний оцет
1 ст. Ложка, органічний тростинний цукор
¼ чайної ложки морська сіль

Для суші з лососем:
½ великий авокадо, тонко нарізаний скибочками
½ лимон, соковитий
2 аркуші норі
2 склянки вареного коричневого рису суші, охолодженого
8 унцій лосось суші, тонко нарізаний скибочками

Для овочевих суші:
2 аркуші норі
2 склянки вареного коричневого рису суші, охолодженого
¼ чашка подрібненої червонокачанної капусти
¼ чашка смужок червоного перцю

¼ чашка жульєнірованої моркви
¼ чашка дитячого шпинату
½ великий авокадо, тонко нарізаний скибочками
½ лимон, соковитий

Для гарніру:
Насіння кунжуту
Соєвий соус
Маринований імбир
Васабі

У середній каструлі доведіть воду і рис до кипіння на середньому сильному вогні. Поверніть вогонь на мінімум і накрийте кришкою. Нехай рис готується безперешкодно, поки вся вода не вбереться і рис не стане м’яким, 30-45 хвилин - але вам дійсно слід просто проконсультуватися з упаковкою.

Скропити нарізаний авокадо лимонним соком. З’єднайте оцет, цукор та сіль у невеликій каструлі та нагрівайте на повільному вогні, помішуючи, поки цукор та сіль не розчиняться. Вимкніть вогонь і дайте оцтовій суміші охолонути, поки рис не закінчиться готувати, а потім залийте нею рис і перемішайте, щоб поєднався.

Покладіть один аркуш норі на килимок для суші. Уздовж трьох чвертей аркуша, що знаходиться найближче до вас, розкладіть мізерну чашку рису тонким рівним шаром. Розташуйте інші начинки біля найближчого до вас краю. Акуратно притискайте рис пальцями вниз, коли ви перекочуєте край килима вгору і над начинкою. Зробивши щільний рулет, зніміть килимок, а потім наріжте рулет на 8 частин. Покладіть зверху насіння кунжуту і відразу подавайте з соєвим соусом, імбиром та васабі.

Підпишіться на наш канал! http://youtube.com/nike

Nike прагне принести інновації та натхнення кожному спортсмену * у світі. (* Якщо у вас є тіло, ви спортсмен.)

Наша місія - це те, що спонукає нас робити все можливе для розширення людського потенціалу. Ми робимо це, створюючи новаторські спортивні інновації, роблячи нашу продукцію більш стійкою, створюючи творчу та різноманітну глобальну команду та роблячи позитивний вплив у громадах, де ми живемо та працюємо.