Яйця, рекомендовані як важлива «перша їжа» для здорового розвитку мозку

Провідні спеціалісти з питань харчування країни рекомендують яйця немовлятам, малюкам та новоспеченим мамам

Новини надані

06 жовтня 2020 р., 15:12 за східним часом

Поділіться цією статтею

ЧИКАГО, 6 жовтня 2020 р./PRNewswire/- Яйця завжди були поживною енергетикою, і тепер нещодавня наукова доповідь, опублікована Консультативним комітетом США з дієтичних рекомендацій (DGAC), підтверджує, що яйця відіграють вирішальну роль у розвитку немовлят, до внутрішньоутробного періоду. здоров'я та загального стану здоров’я в будь-якому віці.

Найкращі спеціалісти з питань харчування рекомендують яйця як основне перше харчування для немовлят, оскільки яйця є одним з найбільш концентрованих джерел холіну, поживної речовини, яка має вирішальне значення для здоров'я та розвитку мозку. Крім того, у науковій доповіді повідомляється, що раннє введення яєць, коли дитина в процесі розвитку готовий до твердої їжі, приблизно у віці 4-6 місяців, також може допомогти зменшити ризик розвитку алергії на яйце.

"Перші 1000 днів життя дитини - це час швидкого росту і розвитку. Насправді 90% * росту мозку відбувається насправді до дитячого садка", - заявляє Ліз Шоу, MS, RDN, CLT, CPT, автор бестселерів "Фертильність Foods Cookbook »та експерт з питань охорони здоров’я матері. "Яйця містять вісім основних поживних речовин, включаючи високоякісний білок і холін, які важливі в цей час швидкого розвитку мозку. Лише одне велике яйце забезпечує добові потреби в холіні для немовлят та дітей раннього віку, тоді як два великих яйця забезпечують більше половини потреб у холіні для вагітних мам ".

Американська академія педіатрії визначила холін як ключову поживну речовину, необхідну для розвитку мозку, але дослідження показують, що 92% вагітних жінок не отримують достатньої кількості холіну, і більшість з них не усвідомлюють, що це важливо для розвитку мозку немовлят. Нові та нові дані також свідчать про те, що адекватне споживання холіну під час вагітності та, можливо, лактація можуть мати тривалі переваги для здоров’я мозку, які сягають до шкільного віку.

Як універсальний інгредієнт, яйця дають можливість годувати немовлят та малюків продуктами різної фактури та форм, які можуть допомогти розвинути спритність та координацію рук-очей, а також навички навчитися жувати та ковтати. Крім того, існує безліч способів насолоджуватися яйцями протягом дня, окрім основного вареного, омлетного або сонячного боку. Наприклад, сприятливі для дитини брокколі та цвітна капуста Чеддер Кіноа Укуси упаковують поживні речовини в зручну їжу для новонароджених і є швидким сніданком, обідом або вечерею, які можна приготувати заздалегідь для дитини та решти родини.

Знайдіть на EggNutritionCenter.org більше дитячих рецептів та порад щодо введення яєць наймолодшим членам сім’ї.

Про Американську дошку для яєць (AEB)
Будинок Неймовірного яйця, AEB - це національна рада з продажу яєчної промисловості США. Місія AEB - збільшити попит на яйця та яєчні продукти через дослідження, освіту та просування. Центр харчування яєць - це науково-освітній підрозділ АЕБ. AEB знаходиться в Чикаго, штат Іллінойс. Щоб дізнатися більше, відвідайте AEB.org.

* Браун, Т. Т., та Джерніган, Т. Л. (2012 рік). Розвиток мозку в дошкільний вік. Огляд нейропсихології, 22, 313-333 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3511633/

ДЖЕРЕЛО Американська яєчна дошка; Центр харчування яєць