Яйця і наше здоров’я: знову на користь

Яйця знову в новинах. І вони повинні повернутися на наші тарілки.

Здається, що ще вчора ми провели чергове дослідження щодо яєць та нашого здоров'я. Насправді, це було в березні 2019 року, коли ми розвінчали погано проведене дослідження, яке намагалося пов'язати споживання яєць із підвищеним ризиком для здоров'я, і ще одна публікація того ж місяця, яка свідчить про зростання споживання яєць.

У Diet Doctor ми не вважаємо споживання яєць шкідливим для вашого здоров’я, і великий метааналіз спостережних досліджень підтверджує цю позицію. Зараз нове дослідження надає ще більшу підтримку.

Нещодавно доктор Ендрю Менте та його колеги опублікували огляд трьох спостережних досліджень щодо споживання яєць та здоров’я. Їх аналіз на 177 000 осіб у 21 країні показав, що вживання більше 7 яєць на тиждень не пов'язано з підвищеним ризиком серцевих захворювань або смерті.

Чесно кажучи, такі спостережні дослідження не можуть довести, що яйця здорові, або що ми всі повинні їсти більше яєць. Але ці результати роблять дуже малоймовірним, що яйця небезпечні. Дані продовжують збільшуватися, показуючи, що яйця можуть бути безпечною, поживною частиною нашого раціону.

Якщо ви думаєте, що це вимагає святкування, перегляньте наші рецепти яєць, такі як кето-фрітата зі свіжим шпинатом, або яєчня з кето з сиром халумі, або наші запечені яйця з низьким вмістом вуглеводів. Насолоджуйтесь!