Салат з яблук, курки та волоських горіхів з малиновим вінегретом

Фрукти та горіхи разом - це найкраще, що вдарить салати, оскільки олія та оцет були в парі. Хоча це корисні замінники бекону та сиру, проте можна переборщити навіть із гарною справою (див. «Смій порівняти!»). Завдяки смачному балансу фруктів, горіхів, нежирної курячої грудки та малинового вінегрету з низьким вмістом жиру, цей корисний для вас салат тепер хороший.

волоський

Робить 4 порції

Інгредієнти

3 столові ложки рисового винного оцту
1 ½ ложки оливкової олії
4 столові ложки цукру з малиновим варенням
2 чайні ложки діжонської гірчиці
1 столова ложка соку лайма
2 столові ложки води
1/8 чайної ложки чорного перцю
Дрібка солі

8 склянок подрібненого зеленого листя салату
1 велике яблуко Фудзі, порошкове і нарізане скибочками
½ маленька червона цибулина, тонко нарізана скибочками
2 склянки подрібненої вареної курячої грудки без шкіри
2 столові ложки сушеної журавлини
¼ чашка подрібнених волоських горіхів

Інструкції

1. Щоб зробити заправку, у блендері з’єднайте оцет, олію, варення, гірчицю, сік лайма, воду, сіль і перець і змішайте до однорідності.

2. У великій мисці з’єднайте салат, яблуко та цибулю. Полийте заправку салатом і злегка киньте, щоб покрити пальто. Додайте курку і знову злегка киньте.

3. Розділіть салат на чотири тарілки. Посипте рівномірно журавлину та волоські горіхи та подавайте до столу.

СМІЙТЕСЯ ПОРІВНЯТИ: Звичайний салат з яблук, курки та волоських горіхів у вашому сусідньому ресторані може повернути вам на 1000 калорій і містити жир і натрій на цілі дні. Недарма дослідження показують сильну кореляцію між вагою та обідом.

ІНФОРМАЦІЯ ПРО ХАРЧУВАННЯ ЗА СЛУЖБОЮ: Калорії 230 | Вуглеводи 16г (Цукор 5г) | Загальний жир 12г (Сат 1г) | Білок 19г | Клітковина 3г | Холестерин 45 мг | Натрій 170мг | Обмін продуктами харчування: 3 нежирне м'ясо, 1 овочеве, 1 жирне, ½ фрукти | Вибір вуглеводів: 1 | Порівняння Smart Point Watcher: Зелений 5, Синій 4, Фіолетовий 4

Марлен Кох

Марлен Кох, яку називають "фокусником на кухні" за надзвичайну здатність зменшувати кількість цукру, жиру та калорій з улюблених страв, є зареєстрованим дієтологом, популярною телевізійною персоною та автором бестселерів, який забезпечує неймовірне здоров'я та чудовий смак своїми неймовірними дегустація здорових рецептів та реалістичні поради, які слід дотримуватися на сході.