Я зробив перше у світі очищення морозива: так, справді

Ще під час захоплення дієтою без вуглеводів на початку 2000-х років, я пожартував, що хочу спробувати дієту, що складається лише з вуглеводів та ліпідів. Я б назвав це дієтою Фаткінса. Вгадай що? Я просто зробив саме це. Я їв морозиво, і лише морозиво, протягом чотирьох днів поспіль. Так, це перше у світі очищення морозива, і ні, я не просто його вигадав.

Цей браузер не підтримує елемент відео.

Ласкаво просимо до Fitmodo, тренажерного залу Gizmodo для вашого мозку та хребта. Не страждайте протягом життя, як хриплий, хворобливий слабенько - підготуйтеся і отримайте кров! Перевіртеся по середах, щоб дізнатись про останні новини в галузі фітнесу, обладнання для тренувань, техніки вправ та достатньо енергії та бадьорості, щоб підняти вас у форму.

Якого біса?

Я прийшов до цього очищення досить невинно. Нам з другом сказали, що ми повинні спробувати морозиво в місці, яке називається Kippy's у Венеції, штат Каліфорнія. Ми поїхали - і це було дуже смачно - але, коли ми сиділи там їсти, ми помітили на стіні табличку з рекламою морозива. Це здавалося божевільним, тож нам довелося запитати.

Кіппі, хай і буде записано, не є вашим традиційним морозивом. Він цілком сирий, органічний та на основі кокоса. Щотижня компанія Kippy's вивозить із Мексики приблизно 1000 зрілих органічних кокосових горіхів, пробує кожен із них, щоб переконатися, що ферментація не відбулася, а потім холодним віджиманням робить насичений кокосовий крем. Потім крем підсолоджується медом, додаються інші сирі натуральні ароматизатори (апельсин, ваніль тощо) і вуаля! Смачний заморожений десерт, який технічно є замороженими вершками - так, так, це морозиво. Це просто немолочне морозиво.

Але, якщо ви дивитесь на це і думаєте: "Так, це все одно звучить як тонна насичених жирів і цукру", ну, ви не помиляєтесь. Однак в ім’я науки мені довелося спробувати, і, на щастя, моя дівчина погодилася приєднатися до мене у цій дивній місії, щоб ми могли з’ясувати, як це впливає як на чоловічу, так і на жіночу фізіологію.

Як це працює

Очищення морозива, безумовно, ще на початковій стадії розвитку. Як рано? Ми з моєю дівчиною (яка бажає залишитися анонімною, на випадок, якщо ви цього не здогадалися) і я були приблизно одинадцятим і дванадцятим людьми, які пробували це. В результаті все ще дещо вдосконалюється.

Очищення, як зараз, триває чотири дні. На початку ви берете запас морозива у Кіппі. Це п’ять прийомів на день: одна пінта морозива на кожен прийом їжі. Для тих, хто грає в домашню гру, це означає, що ви з’їсте 20 пінтів морозива за чотири дні, і це все (крім великої кількості води). На щастя, кожен ваш прийом їжі має різний смак. Це виглядає так:

Харчування №1: Кокосовий йогурт

На сніданок ви отримали сирий кокосовий крем, але він ферментований і містить пробіотики, додані до рівняння (подібні до справжнього йогурту), а потім підсолоджені сирим медом. Він вершковий і не смакує особливо йогуртово - але принаймні смачний.

Харчування №2: апельсиновий крем

Час середньої ранкової закуски - це блідо-оранжево-морозиво, яке, нібито, на смак нагадує крем-крем. Насправді він трохи помірний на помаранчевій стороні, що робить його занадто схожим на їжу номер один. Кіппі, здавалося, відчула це, і останні два дні вона перетворилася на сорбет, схожий на Медовий грейпфрут, що стало помітним поліпшенням.

Харчування №3: Темний шоколад з гімалайською вогненною сіллю

Обідній час! Це, безумовно, найсердечніша їжа. Цей абсолютно завантажений темним шоколадом та какао. Він багатий на антиоксиданти і, безумовно, є стимулятором. Кіппі стверджує, що сіль надає щитовидній залозі трохи "вкрай необхідного йоду", і що вона "необхідна для вмісту клітинної води, і ця гідратація ініціює метаболізм, пов'язаний з енергією, настроєм, красою та довговічністю". Можливо. Але однозначно смачно.

Харчування №4: Майстер очистити

Для перекусу в кінці дня, трохи легше ярмарку. Майстер очищення - це лимон за допомогою кайенської спеції. Це здається трохи легшим, ніж інші, що, безумовно, освіжає в цей момент дня. Кіппі стверджує, що "Лимон/Кайєн" - "Дуже смачна та детоксикуюча комбінація! Спалює ТУР! ШВИДКО!" Ще один переможець за смаком.

Харчування №5: Морозиво суперпродуктів

Вечеря. Я просто дозволяю цій цитаті з опису тут говорити. "Пилок бджіл, кориця, сирий мед! СИНЕРГІЯ! Багато вітамінів та мінералів [sic] у бджолиній пилку та сирий мед/кориця Комбо борються із проблемами запалення та травлення!" Бджолиний пилок багатий білками, ніж будь-яке тваринне джерело. Він містить більше амінокислот, ніж яловичина, яйця або сир однакової ваги. Приблизно половина його білка знаходиться у формі вільних амінокислот, які готові до безпосереднього використання організмом ".

Одне з позитивних моментів цього очищення полягає в тому, що воно не настільки суворе, як інші, і є трохи гнучкості, яка допоможе вам пройти, якщо вам це потрібно:

"Якщо ви відчуваєте потребу ... пийте багато води, і, будь ласка, зробіть це очищення корисним і позитивним очищенням ... якщо вам потрібно трохи їсти ... їжте органічну сиру їжу, таку як авокадо з манго та лимоном сік або салат .... Майте сирий органічний зелений сік, якщо це допоможе вам пройти! Просто переконайтеся, що все органічне та сире!

Якщо ви не можете допити порцію морозива . не потійте його! Їжте, що хочете, а решту зберігайте, коли зголодніли ... тож, можливо, вам потрібно трохи більше удару в другій половині дня і трохи менше вранці ... робіть те, що відповідає вашому графіку. "

За ці 20 пінтів морозива ви платите 240 доларів, але це також включає безкоштовні уроки йоги в Ra Ma Yoga (який знаходиться поруч із морозивом) протягом тижня. Крутий? Так, але порівняно з великою кількістю високоякісних сокоочищувачів можна придбати готові. Зараз це те, що вам потрібно прийти і забрати, але, якщо це стане надзвичайно популярним, можливо, вона почне доставляти очищення в інше місце, упаковане в сухий лід чи щось інше. Але давайте не будемо випереджати себе.

Претензії

Від вступу електронної пошти Кіппі до очищення:

"Сирі насичені жири - це не що інше, як чудотворця в людському тілі. Він допомагає нам перетравлювати, відновлює роботу кишечника, живить мозок, посилює метаболізм і є потужним агентом детоксикації. Сирі насичені жири з м’яса органічних кокосових горіхів пресують in-house - головний інгредієнт Kippy's! Морозиво та магія нашого першого в історії морозива.

Коли ви очищаєтеся від вживання морозива Кіппі, ви годуєте своє тіло не лише насиченим насиченим жиром з кокосових горіхів, але живими поживними речовинами з фруктів та суперпродуктів, що містяться в морозиві. Сирий мед, що використовується для підсолоджування морозива Кіппі, є подвійним ударом амінокислот та живих ферментів, які допомагають травленню та зменшують запалення. Розчинність жиру допоможе вашому організму ефективніше засвоювати поживні речовини, що містяться в морозиві. У процесі очищення ваше тіло також вивільнятиме важкі метали, пластмаси та інші токсини, а насичені насичені жири будуть функціонувати як носій, щоб назавжди позбавити ваше тіло від них. Метаболічно активні властивості, присутні в насиченому насиченому жирі (думаю, кокосовій олії), збільшать ваш метаболізм і допоможуть вам фактично спалювати жир.

В основному, ви можете розраховувати на те, щоб схуднути і почувати себе чудово! А оскільки це морозиво Кіппі, ви знаєте, воно буде смачним ... і веселим! "

Я показав це моєму братові, котрий збирається розпочати медичну ординатуру. Сказати, що він недовірливий, було б м’яко кажучи, але його спеціальність - не харчування, тому я залучив експерта.

Ми розмовляли з Марен Робінсон, CNC, MPH, колишня з CDC та Гарвардської школи громадського здоров'я, нині з Kaiser Permanente в Каліфорнії. Вона була трохи більш розміреною у своєму аналізі цих тверджень:

"Хоча кокосове масло холодного віджиму має високий рівень насичених жирів - характеристика, яка зробила його суперечливим джерелом їжі, - численні дослідження виявили, що високоякісні кокосові продукти можуть містити корисні для здоров'я властивості, які значно переважають будь-які наслідки для здоров'я, пов'язані з високим вмістом вміст насичених жирів. Фактично, хоча інші олії з подібним рівнем насичених жирів (наприклад, вершкове масло) пов’язані із захворюваннями серця та холестерином, регулярне споживання кокосового горіха може покращити коефіцієнт холестерину (зменшити ЛПНЩ, збільшити ЛПВЩ). Докази свідчать, що це насправді може зменшити ризик серцевих захворювань та атеросклерозу - попередника серцевих захворювань ".

Далі вона зазначила, що кокосове горіх також має протигрибкові засоби, покращує травлення та роботу кишечника, має регулюючі інсулін властивості і навіть сприяє поліпшенню стану шкіри та слизових оболонок. Однак вона зауважила, що споживання занадто багато "доброї речі" може бути проблематичним, що збалансована дієта надзвичайно важлива, і що вам обов'язково слід проконсультуватися зі своїм лікарем, перш ніж робити щось подібне, особливо якщо у вас діабетик. хворі на серце в анамнезі, годують груддю та/або приймають ліки, і вагітні жінки обов’язково повинні цього уникати.

Вона також сказала, що в цілому вона віддає перевагу очищенням на менш крайній стороні спектра.

Справді, я просто хотів знати, чи не зірветься моє серце, якщо я спробую це. Це звучало так, напевно, малоймовірно, тому ми вирішили піти на це. Хоча я не зміг отримати від Kippy поживної інформації щодо кожного з п’яти смаків, як тільки закінчилося очищення, я взяв півлітра морозива «Справді сире кокосове горіх» Kippy з місцевого магазину, що здавалося хорошим базовим рівнем. Цифри були приголомшливі.

Кожна порція містила 9 грамів жиру, 8 з яких були насиченими. Таких порцій є чотири на півлітра, і ми кожен їли по п’ять пінтів на день. Трохи швидкої математики підкаже вам, що це 180 грамів жиру, 160 з яких насичені. Чекай, стає гірше. Що стосується рекомендованої добової норми, ми розглядаємо 280 відсотків вашої РДА на загальний жир і. готуйся до цього. 820 відсотків вашої RDA на насичені жири. Вісімсот двадцять!

Раптом я зрозумів, чому Кіппі постійно забуває надсилати мені інформацію про харчування. 360 грамів цукру щодня, мабуть, також не допомогли. Можливо, це найкраще, про що ми не знали. Ми йшли в своєму блаженні незнанні.

Досвід: хороший, поганий, какашка

День 1
Перше, що ми обоє помітили, це те, що вранці не так весело з’їсти щось холодне. Ми були раді розпочати це, однак, і сніданок був смачним. Після перших укусів пари я думав: "Я ніяк не зможу з'їсти все це", але психічно! Я все це закінчив. Після першого прийому їжі ми обоє відчували колись таке легке занепокоєння.

Оголодав другого прийому їжі приблизно через три години після першого. Я не голодував, але був готовий до їжі. Безумовно, хотілося, щоб Харчування №2 було апельситнішим, ніж було. Дуже схожий на перший. Нам все-таки вдалося все це закінчити. Помітне посилення спраги, і ми почали справді відводити воду. Пізніше я відчув напрочуд чистоту голови і навіть провів хороший сеанс медитації (який я останнім часом боровся).

Ще приблизно три години, а тоді їжа три мала надміц. Моя дівчина любила це і знаходила надзвичайно ситним. Шоколад був для мене майже занадто інтенсивним. А потім, раптом, Poopintimes! Я не знаю, чи це була сіль, чи просто накопичений насичений жир, але це було схоже: "Гей! Вам потрібно йти, як зараз!" Не надзвичайний стиль, але він, безумовно, був напористим. Це не було жахливо чи кисло, але це було далеко від твердого. Тому вони називають це очищенням? Подруга повідомила, що вона була в одному човні.

Раптом мені стало трохи не по собі. Надзвичайно висока енергія, але також трохи слабка та хитка. Майже як колоїн кофеїну (мабуть, із усього темного шоколаду, до якого я досить чутливий). Я не міг сидіти на місці. Ризикуючи отримати серцевий напад, я вирішив побігти. Закінчився, пробігши три милі, і після цього почуватись значно краще. Подібним чином, моя дівчина зробила один із тих уроків гарячої йоги Core Power (які досить інтенсивні) того дня і почувалась добре. Ми обоє були приємно здивовані тим, скільки енергії в нас було.

Того першого вечора мені довелося висвітлити подію для преси, тому я запхнув свою четверту їжу в термос і з’їв її під час руху. Мені сподобались смаки, але я хотів, щоб це було більше лимонно (як і дама). Досі мав достатньо енергії та відчував себе дуже різким та зосередженим. З’їв їжу п’ять, коли прийшов додому. Багато смаку, і дуже важкий для кориці. Я з’їв це все, і після цього мені стало погано. Лягав спати і бачив дивні сни.

2 день
День другий був гаслом. Ми не були голодні, і, хоча ми не прагнули нездорової їжі, нам точно не хотілося їсти більше морозива. Але ми зробили. Енергія не була проблемою, але ми боролися з мотивацією. Знати, що ми не пройшли навіть половини шляху, було важко. У нас обох була менша енергія, і ми обидва просували їжу, незважаючи на те, що насправді їх не бажали. Моя дівчина жаділа салату з морських водоростей, як божевільний, чого ніхто з нас не бачив. Я? Я мріяв про кренделі.

День другий був днем багатьох какань, кожен з яких був менш твердим, ніж попередній. Всі вони маленькі, жоден із них не задовольняє. Живіт у нас бурчав багато, голосно. В основному новинка стерлась, і ми були просто якоюсь мірою і злилися на себе за те, що взяли це на себе.

День 3
Сюрприз! Ми обидва прокинулись, почуваючись краще, мотивованішими та готовішими до вживання. Я не знаю, чи ми змирились із цим, чи зараз опинились по інший бік півдороги, але ми обоє почувались під напругою і живились через сніданок. Новий аромат медового грейпфрута для закуски в середині ранку був дуже вітальною зміною темпу. Він був набагато легший за інші та мав різний профіль смаку разом. Я думаю, що ми жадали цієї різноманітності.

Моя дівчина була приємно здивована, коли ступила на вагу, що допомогло її мотивувати. Я також почав скидати вагу. Я підозрював, що це просто через те, що наші кишки були більш-менш порожніми, але я думав, що ми скоро побачимо. Вона також помітила, що її шкіра відчувала себе абсолютно фантастичною та ніжною як ніколи. Я не помітив змін у своєму. Це був день НУЛЬОВИХ какань. Піди розберися. Однак ми зауважили, що там трохи неприємного запаху з рота. Це відбувалося два з половиною дні, і ми щойно помітили? Сподіваюся, ні. Ми обоє жахливо спали, кидаючись цілу ніч.

День 4
Ми обидва були раді відпустити останній день цього, і це насправді проштовхнуло нас через це. Дуже схожий на вчора, тим що ми обидва мали достатньо енергії та взагалі почувались досить добре. Пара какає тут і там (тепер трохи твердіша), вечір пробігає добрі чотири милі, і день настає і йде.

Наприкінці цього я точно відчув худість, але я усвідомлював, що насправді це не виглядало так, ніби я втратив будь-який жир. Я дійсно не міг бачити свої преси краще, ніж коли я починав. Ми обидва почувались добре і були здивовані тим, що ми не весь час жадали будь-якої нездорової їжі, але були зосереджені на хорошій речі, яку ми хотіли їсти, коли все закінчилося. Кренделі та салат з морських водоростей, назавжди.

Висновки та наслідки

Отже, це спрацювало? Ми схудли? Так. Ми використовували шкалу Withings Smart Body Analyzer, щоб відстежувати весь шлях. Як ви можете бачити вище, я насправді вже мав тенденцію до схуднення, щоб піти на очищення (просто від того, щоб їсти більше овочів, відстежувати, що я їжу, і займатися трохи більше, в основному), але було серйозне падіння під час очищення приблизно на шість фунтів. Моя дівчина втратила приблизно стільки ж. Але тоді, подивіться, що сталося.

Протягом однієї довгих вихідних мені вдалося покласти всю ту чистячу вагу назад (плюс ще один фунт або близько того). Тепер, за загальним визнанням, ці довгі вихідні були зустріччю в салоні, і там було багато їжі, і я з’їв її занадто багато, але більшість із них було досить здоровою, і я не зайшов так далеко за борт. Моя дівчина пережила те саме: вона схудла 5,1 фунта, а за вихідні набрала 5 фунтів. Це змушує мене думати, що вага, втрачена під час очищення, є лише тимчасовим результатом дивного стану без жодної твердої їжі в наших кишечниках. Мало того, що не було помітної втрати жиру в організмі, але, ймовірно, була навіть невелика атрофія м’язів, враховуючи, що в основному ми не мали білка протягом чотирьох днів.

Але чи ми почуваємось очищеними? Я не думаю? По-перше, якщо бути абсолютно відвертим, я не дуже вірю в прибирання. Більшість з них ставлять ваше тіло в стан, який не схожий на голод, що, як правило, призводить до повернення втраченої ваги і, можливо, призводить до більших проблем зі здоров’ям (тобто до заглушення метаболізму та виробництва інсуліну). Отже, я насправді не знаю, яким має бути «очищений». Моя дівчина каже, що її шкіра відчувала себе чудово, і їй було приємно мати можливість проявляти таку силу волі, але, чесно кажучи, наша травна система насправді повністю не відновилася від усього (травматичного?) Досвіду.

Водночас ми обоє були здивовані тим, скільки енергії ми мали протягом усього досвіду. Кілька років тому ми з нею спробували очистити сік просто на біс, і це було неймовірно жалюгідним досвідом, в комплекті з надзвичайно низькою енергією, гігантськими емоційними перепадами настрою та розділяючими головними болями. У Ice Cream Cleanse нічого з цього не було. Зазвичай ми відчували себе досить добре більшу частину. Крім того, є елемент новизни, і жодного разу ми ніколи не відчували справжнього голоду. Навіть тяга була дуже керованою, що було досить шокуючим.

Але знову ж таки, мати справу з транспортуванням морозива, коли ви не збираєтесь їсти вдома, це біль. Важко уникнути плавлення, і це вимагає ретельного планування. Не весело їсти морозиво вранці (або холодні речі протягом усього дня), і це не тонко. Люди будуть постійно запитувати вас: "Ви їсте морозиво?" на цьому етапі вам доведеться пояснити все, що відбувається з очищенням, що змусить вас почувати себе шаленою.

Нарешті, за 240 доларів це недешево, і, щоб ми не забули, ви будете приймати 820 відсотків рекомендованої щоденної кількості насичених жирів, що, як мені шкода, навіть якщо це сирий, органічний кокосовий жир, є все ще немає можливого способу, щоб багато хорошого було для вас.

Отже, ми б це зробили ще раз? Ні. Але ось результат: Навіть після того, як протягом чотирьох днів не їли нічого, крім морозива Кіппі, ось і ми, буквально через кілька днів, і ми з моєю дівчиною обидва роздумували копати пінту, яку маємо в морозильній камері. Це висока похвала! Морозиво справді дуже смачне, і я точно його рекомендую без вагань (у невеликих, нормальних дозах).

Тим не менш, якщо ви абсолютно твердо вирішили зробити очищення, є, безумовно, гірші, які ви можете зробити. Просто переконайтеся, що спочатку поговорили зі своїм лікарем про це, і будьте готові до того, щоб вони пописали сміятися. [Істинно сирий гурман Кіппі]

Велике спасибі Кіппі Міллер за морозиво, Марен Робінсон за її досвід і моїй дівчині за те, що вона пройшла разом зі мною цю безглуздість і допомогла задокументувати абсурдність.