Перш ніж продовжувати.

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

Колись, багато років тому, в далекій Індії, я працював свого роду викладачем гувернантки/однокімнатної школи в групі еміграційних сімей. Одна з мам запросила мене якось вечеряти з ними. "Тільки щоб повідомити, це м’ясна ніч", - попередила вона мене.

За два роки до цього її суворо вегетаріанський індійський партнер вирішив (виявивши, що під час вагітності вона мала анемію), якщо м’ясо буде їсти в його будинку, він приготує його і з’їсть.

До тієї ночі я завжди мав привілей на зручній відстані від реальності свого вибору дієти. М'ясо, що продається в США, рідко має схожість із джерелом тваринного походження. М’язове м’ясо виглядає досить загально, і ми рідко їмо м’ясо органів. Тож, можливо, ви можете собі уявити мій наївний сюрприз, коли до столу прибув обід, величезний, запарений горщик з частинами тварин у тушонці. Обережно, я перебрав порцію на тарілці, намагаючись відокремити щетину та кістки від шматочків, які я міг розпізнати як їжу.

"Що не так?" - запитав Папа хінді. По-овечому я пояснив (з перекладом Мами), що відокремлюю м’ясо від кісток. Потягнувшись до горщика з ковшем, він трохи покопався, а потім подав мені два шматочки. "М'ясо без кісток!" - заявив він і повернувся до їжі.

Я впізнав це, навіть якщо не хотів у цьому визнати. Дві маленькі, круглі. ну, кульки. Точніше козячі кульки. І в той момент я вивчив урок про привілеї та вибір, про харчові ліки та розважливість та відмивання, про які ніколи не забуду. І, вам краще повірити, я глибоко вдихнув і відшліфував вечерю без чергових (зовнішніх) вагань.

Я часто - особливо в той момент - хотів би бути вегетаріанцем. Окрім того, що я люблю овочі та зернові культури та все різноманіття, яке вони вносять у мій раціон, мені просто подобається ідея бути вегетаріанцем так сильно.

І, повірте, я пробував. Часто. І кожен раунд експериментів залишав мене виснаженим, необгрунтованим і в травному розладі.

Жоден з аргументів на користь того, що я вегетаріанець, будь то моральний чи практичний, не втрачений на мені. Це не питання незрозумілості, як збалансувати свою дієту без м’яса. Або відсутність бажання жити більш стабільно. Або сліпота перед жахом промислового сільського господарства.

Правда в тому, що для мого організму етично вирощене м’ясо - це ліки.

Цей факт не міг викликати кілька шумів тут і там. У багатьох, багато разів, коли я викладав групові заняття з Аюрведи, питання сирого проти веганського проти вегетаріанського проти пескатарського проти всеїдного виникало майже кожного разу. І це часто призводить до бурхливих дискусій. Йогам, які присвятили себе практиці "ахімси" (не завдаючи шкоди), дуже важко уявити, як вони можуть їсти м'ясо, не завдаючи шкоди. Зрештою, хіба сирі фрукти та овочі та свіжовичавлені соки не залишають вас скрипучо чистими, чистими та духовно піднесеними? Хіба "йогічна дієта" не повинна бути вегетаріанською?

Але у мене також є запитання: чи не могли б ви заподіяти шкоду своєму тілу та життю, відмовляючись їсти м’ясо чи продукти тваринного походження?

Деякі люди можуть правдиво відповісти "Ні". Чесно кажучи, я їм заздрю. Набагато зручніше не боротися з цим питанням щодня.

Істина полягає в тому, що я (і багато практикуючих, які вирішили їсти м'ясо - включаючи, між іншим, Далай-ламу), борюся з цим питанням. Я намагаюся зробити свій вибір свідомо. Чи справді мені це потрібно зараз? Скільки мені насправді потрібно? Чи можу я замінити його чимось іншим?

Коли мені це потрібно, я його їм (і насолоджуюся). Не надто багато. Не з фабрики-ферми. Коли його можна замінити чимось іншим, це так. Восени і взимку я їм більше, навесні і влітку менше. І для мене (і для багатьох інших) вживання м’яса та попивання кісткового бульйону насправді допомагає мені почуватися набагато чіткіше, обґрунтованіше, експансивніше і спокійніше.

Цікаво, що навіть класичні тексти про Аюрведу обговорюють вживання м’яса. Як і в усьому в Аюрведе, питання, їсти чи ні м’ясо, не є моральним питанням. Це питання: для кого? І коли? І це правда, що класичні тексти йоги, такі як Хатха Йога Прадіпіка, виступають за сувору вегетаріанську дієту для йогів під час відступу, без мирських обов'язків, ізольовано.

Так. в основному, не більшість з нас (хоча, якщо ви отримуєте цей пост через ефіри безпосередньо у вашу свідомість йога, я перепрошую за свої припущення).

Де це залишає нас?

З відповідальністю бути чесним із самими собою. З зобов’язанням виховувати свою їжу - будь то тварину чи рослину - з обережністю, свідомістю, вдячністю та любов’ю.