Я не дієтолог

Тож наприкінці минулого тижня я зустрів двох друзів для щасливої години. Я не бачив жодного з них більше двох років, і нам знадобилися місяці, щоб визначити дату, час і місце зустрічі. Ми замовили пиво, потім замовили їжу. Двоє з нас замовили тарілки з хумусом, баба-гануш, лаваш, оливки, фета та перець. Третій замовив начос. Вона відразу ж звернулася до мене і сказала щось на зразок: "Я знаю, це справді погано з мене". Я знизав плечима і сказав: "Якщо ви хочете начос, замовляйте начос". Вона наполягала, і я нарешті сказав: "Слухай, я не дієтична поліція".

[Можливо, вона читає це, і якщо вона прочитає, я повторю це ще раз: "Я справді не дієтична поліція!"]

Я не знаю, як я просунувся так далеко у своєму навчанні з питань харчування, не маючи подібного сценарію. Я постійно чую від колег-дієтологів та дієтологів, що їсти з друзями та родиною часто може бути незручно через основне припущення, що ми оцінюємо їх вибір їжі. Можливо, я уникав цієї сцени просто тому, що я був настільки зайнятий, що не надто виходжу, і, як правило, проводжу мізерний вільний час із колегами-студентами, чоловіком чи кількома друзями та членами сім'ї, яким це подобається різноманітні, збалансовані дієти.

Я не скажу, що ніколи нікого не засуджував, але якщо я чогось навчився за останні кілька років, це означає, що ви не можете знати, що таке дієта людини, спираючись на одне спостереження за їжею. Якщо ви бачите, як незнайома людина йде по вулиці і їсть морозиво, ви не знаєте, їдять вони морозиво щодня або двічі на рік.

Ви також не можете робити припущення щодо загальної структури вибору їжі, виходячи з їх ваги. Їх вага може бути стабільною, вона може збільшуватися, вона може зменшуватися, вони можуть потрапляти в мучний цикл запою та обмеження. Один знімок не робить фільм ... так що не судіть!