Їжте шпинат або яйця для швидшого розвитку рефлексів: тирозин допомагає швидше зупинитися

Дитина раптом вибігає на дорогу. Гальмо ! Водій, який нещодавно їв шпинат або яйця, зупинятиметься швидше завдяки амінокислоті тирозину, що міститься в цих та інших харчових продуктах. Лейденський когнітивний психолог Лоренца Колцато публікує свої висновки в журналі Neuropsychologia.

шпинат

Німецький філософ Людвіг Фейєрбах уже сказав це: Der Mensch ist was er iβt. Ти те що ти їсиш. Речовини, які ми поглинаємо з їжею, можуть визначати нашу поведінку та спосіб переживання навколишнього середовища. Дослідники з Лейденського університету та Амстердамського університету провели перше в історії дослідження, щоб перевірити, чи підвищує споживання тирозину нашу здатність зупиняти діяльність із блискавичною швидкістю. Висновки, схоже, вказують на те, що це так.

Зупинка завдання

Колзато та її колеги створили ситуацію, коли кандидати в тести повинні були перервати повторювані дії в певний момент. Дослідники перевірили це за допомогою зупиняючого завдання: учасникам було наказано уважно дивитись на екран комп’ютера. Щоразу, коли з’являлася зелена стрілка, їм доводилося натискати кнопку якомога швидше. У той же час вони повинні були переконатися, що обрана ними кнопка відповідає напрямку стрілки. Якщо на екрані з’являлася червона стрілка, кандидати повинні були взагалі не відводити руки від клавіатури.

Тирозин або плацебо

Учасники провели дві сесії в тестовій лабораторії. Одного разу їм давали апельсиновий напій, що містив тирозин, а в іншому випадку апельсиновий сік містив плацебо. Тести показали, що кандидати краще виконували завдання зупинки, якщо пили сік з тирозином.

Переваги

Позитивний вплив тирозину на швидкість реакції може мати переваги для безпеки дорожнього руху. Наприклад, якщо раптом утворюється черга, швидкі рефлекси можуть запобігти нещасному випадку. Але прикладів набагато більше. Колзато: «Тирозинові харчові добавки та багата тирозином їжа - це здоровий та недорогий спосіб поліпшити наші інтелектуальні можливості. Це робить їх кращими перед риталіном та модафінілом, продуктами, до яких студенти часто тягнуться, щоб поліпшити свої навчальні показники. Тирозин безпечний і не потребує призначення лікаря.

Що таке тирозин?

Тирозин міститься в таких продуктах, як шпинат, яйця, сир і соя. Той, хто вживає недостатньо цих продуктів, виробляє занадто мало дофаміну, що може призвести до депресії та апатії.