Їжі, якої слід уникати при СРК

3 хвилини часу читання

Якщо ви думаєте розпочати елімінаційну дієту, то важко знати, з чого вам починати. результати тестування yorktest виділять продукти, на які у вас була реакція IgG у крові, і порада дієтолога yorktest полягає у тому, що їх слід уникати.

Однак, крім того, з’являються докази того, що дієта з низьким вмістом “FODMAP” може зменшити симптоми синдрому подразненого кишечника (СРК) (1).

Що таке FODMAP?

FODMAP розшифровується як ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли, які є певними типами вуглеводів та цукрів, які НЕ успішно розщеплюються та засвоюються тонкою кишкою. Коли ці молекули погано всмоктуються в тонкому кишечнику кишечника, вони потім продовжують свій шлях, прибуваючи до товстого кишечника, де вони виступають джерелом їжі для бактерій, які там нормально живуть. Неперетравлені продукти FODMAP можуть діяти як губка, яка втягує воду в кишечник і затримує її там. Крім того, поєднання бактерій та продуктів FODMAP у товстому кишечнику утворює БАГАТО газу. Результат? Здуття живота, біль, діарея та/або запор - всі класичні симптоми СРК.

Які продукти мають FODMAP?

Вуглеводи FODMAP включають певні природні цукри в продуктах харчування, а також певні типи клітковини в продуктах харчування. Не очевидно, які продукти містять FODMAP, а які ні, і тому потрібні рекомендації дієтолога або дієтолога. Ось кілька цікавих прикладів:-

• Слід уникати деяких фруктів, наприклад яблук, абрикосів, вишень та груш, але інших, таких як банани, чорниця, журавлина, апельсини або полуниця, добре.
• Овочі, такі як буряк, часник, цибуля-порей та цибуля, можуть бути винуватцями, але морква, кабачки, перець, пастернак та помідори - це FODMAP.
• Пшениця, жито та ячмінь (у великих кількостях) - це велике НІ НІ. Зверніть увагу, що FODMAP не мають нічого спільного з глютеном або целіакією, це просто випадковість, що FODMAP містяться в цих зернах, що містять глютен.

• Молочний цукор (лактоза) може бути проблематичним, як і всі види бобових культур, наприклад запечена квасоля, квасоля і боби борлотті, а також сочевиця та нут.

Професор Пітер Уорвелл, гастроентеролог з Університетської лікарні Південного Манчестера, каже: “Є нові докази того, що дієта з низьким вмістом FODMAP, здається, допомагає зменшити симптоми СРК. Звичайно, це легко здійснити, і пацієнт повинен дотримуватися його протягом двох-трьох місяців, після чого він може винести судження про те, допомогло це чи ні. Якщо це допомагає, вони повинні продовжувати, а якщо ні, то вони повинні відмовитись від цієї ідеї, оскільки це працює не для всіх ".

Є й інші продукти, що не належать до FODMAP, і пацієнти, які страждають на СРК, можуть спробувати уникати. Наприклад, продукти з високим вмістом цукрів, що швидко вивільняють, такі як нерафіновані зерна, кондитерські вироби, тістечка та печиво та нерозчинна клітковина, така як висівки. Розчинна клітковина, така як та, що міститься в вівсі, зазвичай є більш стерпною. Насичені жири з червоного м'яса можуть посилити симптоми та стимулятори, такі як кава, чай та солодкі газовані напої.

Все це може здатися страшним; над чим подумати, перш ніж починати елімінаційну дієту, але важливо пам’ятати, що кожен хворий на СРК матиме різні харчові активатори, і поєднання інформації про відомі реакції IgG (2) з іншими продуктами харчування, які, можливо, є винними, може спробувати усунути.

(1) Gibson P and Shepherd S, 2010: Засноване на фактичних даних дієтичне управління функціональними шлунково-кишковими симптомами: Підхід FODMAP. J Gastroenterol Hepatol 25, 252-8
(2) Atkinson W, Sheldon T, Shaath N and Whorwell P, 2004: Виведення їжі на основі антитіл IgG при синдромі подразненого кишечника: рандомізоване контрольоване дослідження. Кишка 53, 1459-64

Що наші клієнти говорять про нас на Trustpilot

8 із 10 клієнтів побачили покращення завдяки програмі yorktest

«Я відчуваю, що я в новому тілі! Я набагато здоровіший. Я не можу сказати вам, наскільки дивовижно я почувався з тих пір! "

"Я не прокидаюся стільки за ніч, не так занурююсь у ніс, і у мене набагато більше енергії"

Поговоріть з одним із нашої команди

Для індивідуального обслуговування клієнтів та доступу до ряду ексклюзивних спеціальних пропозицій, заповніть форму нижче. Тоді один із представників нашої команди по роботі з клієнтами зв’яжеться з вами.