Виділення їжі: Ківі

Ківі має цікаву зовнішність і цікаву історію. Спочатку вирощене в Китаї під назвою китайський агрус, ківі було завезено та вирощувано в Новій Зеландії в 1900-х рр.

ківі

Щоб уникнути високих мит, що стягуються за ягоди, новозеландці змінили свою назву на ківі, оскільки дрібні, нечіткі, коричневі плоди нагадували новозеландський птах ківі. Під нечіткою коричневою шкіркою ківі лежить солодка зелена м’якоть з чорними насінням і білою серединкою, які, як правило, надають їй тропічного вигляду.

Маючи менше 45 калорій на ківі, він містить багато продуктів у своїй невеликій упаковці. Ківі є хорошим джерелом клітковини, вітаміну С, вітаміну К, калію та фолатів. Високий вміст вітаміну С у ківі допомагає підтримувати здорову шкіру та захищає нас від антиоксидантних пошкоджень. Флавоноїди та каротиноїди у ківі сприяють його захисній антиоксидантній здатності. Вміст клітковини та калію сприяють здоровому серцю та зниженню артеріального тиску. Деякі люди повідомляють про природний послаблюючий ефект ківі, а клітковина сприяє поліпшенню регулярності роботи кишечника.

Ті, хто отримує бета-адреноблокатори, та ті, у кого функція нирок обмежена, можуть бути обережними, додаючи в свій раціон ківі. Оскільки бета-адреноблокатори та зниження функції нирок можуть впливати на рівень калію в крові, споживання калію з їжею може впливати на рівень калію в крові. Також люди, які страждають алергією на латекс, можуть захотіти уникати фруктів, оскільки вони асоціюються із синдромом алергії на латекс-фрукти, а також бананами та авокадо.

Ківі можна додавати у фруктовий салат, зелені салати та смузі, крім того, що його їдять самостійно. Після зняття нечіткої коричневої шкірки ківі можна нарізати скибочками або нарізати кубиками. Або залиште шкірку нарізаною, розріжте фрукти навпіл і ложкою вийміть м’якоть і з’їжте її прямо з власної маленької миски.

Оскільки ківі є низькокалорійним, але з високим вмістом поживних речовин, вони роблять хороший вибір для багатьох пацієнтів із шлунковим рукавом, шлунковим шунтуванням або пацієнтами. Їх солодкий смак змушує їх їсти, і їх можна знайти за розумними цінами протягом більшої частини року. На додаток до цього, ківі потрапили до списку EWG 2015 року «Чисті 15», тобто вони відносно низькі за залишками пестицидів.