Їжа та харчування

Російська кухня чудова; в цьому немає сумнівів. Але, наскільки здоровою є постійна його дієта? Хліб, супи, маринована риба та інші повсякденні основи російського столу можуть скласти ситну дієту. Щоб повністю зрозуміти, що ми вважаємо збалансованим харчуванням, зверніться до Піраміди харчових довідників. В основному, в цьому посібнику зазначено, що ми повинні споживати 6 - 11 порцій крохмалю, 3 - 5 порцій овочів, 2 - 4 порції фруктів, 2 - 3 порції молочних продуктів, 2 - 3 порцій м’яса (білка) і мікроелементи жирів та цукру на день.

життя

Давайте подивимося лише на одне можливе, основне російське щоденне меню, і подивимось, як воно складається:

Харчування Меню Біржі
Сніданок: чорний хліб, яйця, сир, ковбаса,
масло, чай		 крохмаль: 3
овочевий: 0
фрукти: 0		 білок: 2.3
молочні продукти: 2
жир/цукор: 22
Дитячий сніданок гаряча вівсянка (звичайна)
(з високим вмістом заліза, вітамінів групи В та А тощо)		 крохмаль: 1,6
овочевий: 0
фрукти: 0		 білок: 0
молочні продукти: 0
жир/цукор: .5
Вечеря: солена риба, овочі, хліб, суп, м’ясо або риба, картопля та десерт (тушковані фрукти) крохмаль: 3
овочевий: 2
фрукти: 1		 білок: 4.3
молочні продукти: 0
жир/цукор: 6
Вечеря: те саме, що вечеря, але без супу чи десерту крохмаль: 3
рослинна: ​​1
фрукти: 0		 білок: 2
молочні продукти: 0
жир/цукор: 1,5
Великі підсумки:
Майте на увазі, це приблизні оцінки		 крохмаль: 9 (пропонується 6-11)
овочевий: 3 (пропонується 3-5)
фрукти: 1 (пропонується 2-4)
білок: 8,5 (2-3 запропоновано)
молочні продукти: 2 (пропонується 2-3)
жир/цукор: 34,5 (пропонується слід)

На перший погляд, здається, що середньостатистична російська дієта вже не є незбалансованою, ніж та, якою користуються американці. Йому потрібно більше фруктів, можна робити більше овочів, і це допомогло б зменшити споживання жиру. Звучить знайомо?

На відміну від американців, найважчими стравами російського дня є сніданок та вечеря. Вечеря, вечеря, легка. Це набагато здоровіша звичка, ніж їсти мало, якщо взагалі їсти, сніданок та велику вечерю. Значну частину риби та овочів маринують або маринують. Оцет дуже багатий калієм, а також містить кальцій і залізо.

Нижче наведено деякі загальні продукти харчування та їх харчові показники.