Їжа як інструмент навчання? Ось як ви можете зробити це.

Їжа є еквалайзером, на відміну від будь-якого іншого.

Уявіть собі: купа схвильованих учнів зібралася навколо свого вчителя, порівнюючи різні групи продуктів та смакуючи смачну закуску. Інтерактивний клас, який повністю заохочує інновації та якісне навчання, швидше за все, створює позитивне середовище, де учні почуваються мотивованими вибирати нові ідеї. Їжа в класі - це чудова ідея, якщо ви хочете викликати інтерес своїх учнів та допомогти їм краще зберегти такі поняття, як харчова наука та історія культури.

Вчителі можуть експериментувати зі своїми методами викладання в класі, щоб зберегти речі свіжими, незабутніми та непередбачуваними. Наприклад, викладайте біологію, приносячи в клас їстівні клітини, виготовлені з Jell-O, і знайомте студентів з органелами, що існують всередині рослинних і тваринних клітин. Ви також можете допомогти дітям молодшого віку освоїти основні математичні навички, такі як додавання або віднімання, граючись із цукерками чи фруктами, такими як чорниця та виноград.

Якщо ви плануєте включити продукти харчування як навчальний засіб у клас, ось як можна розпочати.

Викладайте світову історію з трюком

Їжа - це еквалайзер, пов’язана з цим тема, яка змушує людей по всьому світу кивати в знак визнання та захоплено брати участь у розмовах. Перш ніж приносити продукти на уроки, не забудьте запитати своїх учнів та їх батьків про їх харчову алергію та отримати письмовий дозвіл від батьків. Оберіть таку тему, як Промислова революція, та включіть розділ про харчові звички в той період. Наприклад, Промислова революція пов’язана зі штучною модифікацією харчових продуктів та загальним зниженням якості їстівних продуктів. Люди почали працювати на фабриках приблизно в той час, і ідея обіду склалася, оскільки більшість робітників не могли повернутися додому, щоб перекусити. Вони часто з’їдали щось зручне, як хліб та сир. Ебігейл Керролл, історик продовольства, сказала, що цей період "перевернув" наші графіки і живе по-великому, врешті-решт породив їдальні та теплі напої, як кава. Керролл писала: «Їжа - це надзвичайно благодатне вікно в культуру, але це те, що ми просто сприймаємо як належне і не помічаємо. І це просто втілено з такою кількістю значень ".

На цьому уроці ви можете розповісти про еволюцію обіду в Промисловій революції, принісши хліб та сир, а також більш сучасні приклади збалансованого шкільного обіду, наприклад, підсмажений овочевий бутерброд зі свіжим йогуртом та фруктами. Ваш клас зможе оцінити вплив Промислової Революції та те, як ідея обіду еволюціонувала на практичних прикладах та смачних стравах з їжі.

Ілюстрація (c) Reset Fest Inc, Канада.

Принесіть їм додаткову порцію культури

Їжа - це чудовий спосіб дізнатись про інших людей, їх культури, релігії та місця. На своїх соціальних заняттях чи уроках історії організовуйте шашлик для дітей старшого віку та попросіть їх принести одну фірмову страву з дому або дати анкети, пов’язані з їх улюбленою їжею вдома. Отримавши відповіді, ви можете принести зразки від кожної основної групи продуктів харчування, щоб виділити різноманітність та різноманітність того, що люди вирішили їсти в різних будинках. Сімейні традиції харчування, комфортні страви та весільні страви в ряді країн - це чудові теми, які потрібно висвітлити та допомогти студентам оцінити традиції, яких дотримуються інші сім’ї. Наприклад, веселе відео, опубліковане блогером від повені подорожей Марком Віенсом, веде глядачів у вигадливий гастрольний тур по Дубаю та пропонує поглянути на кухню Емірату. Відео також знайомить глядачів з теплим та гостинним господарем та включає приклади місцевої гостинності та культури харчування.

Такі приклади також допоможуть студентам усвідомити відмінності та змусять їх оцінити мультикультуралізм та різноманітність.

Поповнюючи свої уроки їжею і навіть мультимедійними ресурсами про їжу, такими як фільми, такі як "Шеф-кухар" та відео, корисні та зручні прийоми, щоб зацікавити ваш клас.

Ілюстрація (c) Reset Fest Inc, Канада.

Розшифруйте цифри та мови супом

Для дітей молодшого віку ви можете зробити алфавіт набагато цікавішим, подаючи в класі миски зі смачним супом з алфавіту, наповнені різнокольоровими літерами. Переконайтесь, що суп не надто гарячий, і дайте їм столові прилади, зручні для дітей. Ви також можете покращити їх мовні навички, поклавши перед собою фрукти, такі як банани або яблука, і попросивши їх подумати про прикметники, що описують фрукти. На заняття з математики принесіть смачні баночки з варенням та гуакамоле з чіткими харчовими профілями. Попросіть своїх учнів використовувати дроби, щоб зрозуміти харчові етикетки, і нагородити їх пізніше на вибір бутербродами. Старший викладач Шеффілдського університету Євгенія Ченг використовує їжу на уроках математики, щоб допомогти своїм студентам звернути увагу на тему. Наприклад, в одному класі вона використовувала чорничне желе та йогурт для пояснення алгебраїчної теорії. «Я поводився так, ніби був на кулінарному шоу, і студенти відразу зрозуміли, про що я говорю. Просто злетіло звідти », - сказала вона. Їжа може бути неймовірно корисним активом у такій ситуації, як урок математики, коли багато учнів борються із занепокоєнням. Такий сюрприз, як їжа, може виступати ефективним льодоколом.

Ілюстрація (c) Reset Fest Inc, Канада.

Введіть харчову піраміду і зробіть здорове харчування героєм історії

Щоб ваш клас по-справжньому ознайомився з харчовою пірамідою, поставте перед учнями фрукти, овочі, м’ясо, молоко, зернові, як макарони, та шкідливу їжу, таку як солодощі та шоколад, і попросіть їх визначити, що вони зазвичай їдять протягом дня. Скористайтеся можливістю, щоб навчити їх про харчову піраміду, як виглядає здорове харчування, важливість уважного харчування та розмірів порцій. Мотивуйте їх дотримуватися цілісних продуктів, таких як фрукти та овочі, і вчіть їх помірковано віддаватися. Це також допоможе їм виховувати здорові та позитивні стосунки з їжею.

Варто також використовувати прикладні приклади для дітей, такі як "Попай моряк", улюблена ікона мультфільму, яка заохочує всіх вживати шпинат у здорових кількостях. Щоб зробити клас цікавішим, попросіть учнів представити приклади, наприклад, чому батьки кажуть їм їсти їх зелень щодня, які їхні улюблені фрукти та як вони навіть можуть вирощувати власні овочі.

Ви навіть можете поінформувати студентів до харчової алергії та чому важливо знати про них. Це також гарний час, щоб навчити дітей про навколишнє середовище та вплив витраченого їжі на нашу планету.

Ілюстрація (c) Reset Fest Inc, Канада.

Будьте якомога креативніші, але будьте розумними та винахідливими

Не обмежуйте свої ідеї кількома прийомами та проявляйте творчість, використовуючи їжу в класі. Ви можете залучити студентів до процесу від початку до кінця. Наприклад, попросіть їх спекти пиріг разом, щоб допомогти їм оцінити цінність правильного вимірювання інгредієнтів, контролю температури, спостереження за хімічними реакціями та роботи в команді. Використання їжі як ресурсу може допомогти зруйнувати одноманітність між уроками та зробити ваші заняття більш інклюзивними, мотивуючи сором’язливих учнів брати участь. На уроках іноземної мови, таких як французька чи німецька, здивуйте своїх учнів, допомагаючи їм запам’ятовувати назву страв за допомогою смачних креп-блюд чи непереборного братвурсту. Не забувайте уважно стежити за всіма діями, щоб уникнути нещасних випадків або нещасних випадків. Включення їжі навіть невеликими кроками в класи може бути неймовірно корисним для вчителів та учнів. Однак, коли мова заходить про використання страв з їжі як нагороду в класі, час від часу використовуйте їх і намагайтеся частіше включати здоровіші страви.

Ілюстрація (c) Reset Fest Inc, Канада.

Погляд вишуканих продуктів харчування змушує більшість дітей - і дорослих - цікавитися тим, що відбувається навколо них. Добре використовуйте їх для пояснення хитрих понять на уроці, таких як харчова алергія, уважне харчування, математика, харчова наука, історія та культура. Ви будете винагороджені щедрим ентузіазмом, наповненим здоровою сумішшю цікавості, хвилювання та великої кількості запитань ваших студентів.