Новини про безпеку харчових продуктів

Останні новини для всіх споживачів

закликають

У листі до найвищого медичного працівника країни Центр науки в суспільних інтересах попросив американського генерального хірурга Джерома Адамса видати попереджувальне попередження людям про небезпеку забрудненого, немитого насіння маку та стручків маку.

Опій та інші хімічні речовини в немитих насінні та насіннєвих коробочках спричинили численні смерті та серйозні передозування, деякі з яких спричинили постійне пошкодження мозку, - йдеться у листі керівників Центру науки в суспільних інтересах (CSPI). Насіння маку та насіннєві стручки продаються як так звана натуральна їжа, зазвичай призначена для вживання в їжу або заварювання до чаю.

Інтернет-продаж насіння та насіннєвих стручків викликає особливе занепокоєння, згідно з листом, підписаним лідерами CSPI Пітером Лурі, президентом, директором з питань політики Лаури МакКлері та Сарою Соршер, заступницею директора з питань регулювання. Вони кажуть, що продукцію легко отримати на веб-сайтах, таких як amazon.com та ebay.com. Вони також повідомили генерального хірурга, що інші веб-сайти пропонують "рецепти" заварювання чаю, що концентрують опій з кілограмів насіння або стручків у відносно невеликій кількості рідини.

Деякі веб-сайти та блоги також пропонують поради щодо того, як визначити, які немиті насіння мака та стручки купувати, щоб отримати найвищі концентрації морфію, кодеїну, тебаїну та інших опіатних алкалоїдів, згідно з листом CSPI.

Група надіслала подібний лист керівництву Управління з контролю за продуктами та ліками у квітні. У листі до генерального хірурга Адамса в понеділок керівництво CSPI повторило кілька пунктів, включених до листа до FDA.

«Як правило, той факт, що насіння можуть бути забруднені опіатами, не чітко зазначено в маркуванні чи рекламних матеріалах, а користувачі, які шукають заражене насіння, замість цього використовують кодовану мову у оглядах продуктів, іноді пропонованих у сторонніх блогах, щоб сигналізувати про те, яке насіння є найімовірніше міститиме високі концентрації опіатів », - заявив CSPI генеральному хірургу.

«Забруднене насіння, таким чином, залишається широко доступним, в тому числі через Інтернет-торгову платформу Amazon.com, незважаючи на те, що роздрібну торгівлю неодноразово повідомляв про ризики цих продуктів, в тому числі 25 квітня 2018 року, сенатор Том Коттон, 13 липня 2018 року генеральним прокурором штату Арканзас Леслі Рутледжем, а нещодавно 27 лютого у листі, надісланому родиною жертви, яка померла від насіння маку, придбаного на платформі ».

Деякі люди, які страждають на вживання опіоїдів, використовують ці продукти як замінники інших опіоїдів, згідно з листом CSPI та заявами FDA та Агенції з боротьби з наркотиками США. Інші люди почали вживати продукти, вважаючи, що це нешкідливі природні рослинні засоби, не до кінця усвідомлюючи потенціал залежності та зловживання.

Лист CSPI до генерального хірурга містив таблицю з інформацією про людей, які постраждали від серйозних наслідків вживання немитого маку та/або стручків. Лист також містив історію та міжнародний контекст регулювання таких товарів.

«Опійний мак, Papaver somniferum, природним чином виробляє опіатні алкалоїди, включаючи морфін, кодеїн та тебаїн, які концентруються в насінницькій майстерні та молочному соку рослини. Опіати, знайдені на рослині Papaver somniferum, викликають сильну звикання, що призводить до Управління боротьби з наркотиками (DEA) Міністерства юстиції США (DOJ) до списку `` макової соломи '', яка визначається як частина рослини маку, крім насіння, як контрольована речовина відповідно до Списку II Закону про контрольовані речовини (CSA). В результаті цього переліку та відповідно до положень кількох міжнародних угод, Papaver somniferum не може бути законно культивований у Сполучених Штатах, і тому сировина повинна імпортуватися для виробництва опіоїдів для фармацевтичного використання, а також маку, що продається як їжа. . .

«Насіння маку може забруднитися маковою соломою та соком на полях або під час збору врожаю, що вимагає промивання та обробки для видалення алкалоїдів.

«Європейська комісія розробила керівництво щодо передової практики запобігання та зменшення присутності алкалоїдів опію в насінні маку та продуктах з маку. Ці практики починаються з вибору насіння з сортів, вирощуваних для харчових цілей, які вирощуються з низьким рівнем алкалоїдів опію. Відповідна обробка може бути високоефективною; поєднання промивання та сушіння може зменшити концентрацію морфію у сильно забруднених партіях насіння сирого маку (початкові концентрації варіюються від 50 до 220 мг морфіну/кг) до концентрацій нижче 4 мг морфіну/кг без втрати якості та органолептичних властивостей.

“Сполучене Королівство видало вказівки, встановлюючи цільовий рівень 10 мг морфіну/кг щодо присутності в насінні маку, що розміщується на ринку, призначеному для кінцевого споживача. . .

"Одна дослідницька група з Університету Сем Х'юстон нещодавно проаналізувала зразки насіння маку, придбані в Інтернеті, і виявила, що концентрація морфію в деяких зразках була достатньо високою, щоб отримати 2788 мг морфіну з 1 кілограма насіння, крім кодеїну та тебаїну.

«Припускаючи партію насіння з вмістом морфіну до 2788 мг/кг, заварюючи 0,44 фунта. насіння за інструкцією рецепту Mercola може виробляти до 557 мг морфіну, а 3 фунтів насіння (максимум, запропонований Chewworld.com) може давати до 3801 мг морфіну. Ці кількості значно перевищують дозу 50 еквівалентів морфіну в день, продемонстровано, що збільшує ризик передозування серед пацієнтів, яким призначали морфін для лікування болю.

Лист CPSI містить посилання на вихідні матеріали, в яких зафіксовано численні випадки передозування, залежності та смерті, "і ці випадки з часом стають більш поширеними". CSPI виявив 5 випадків передозування, що не призвело до летального результату, 7 випадків залежності від опіоїдів та 13 підтверджених смертей, пов'язаних із вживанням насіння маку або насіннєвих коробочок, з медичної літератури, "Оповіщення про наркотики DOJ 2010" та повідомлення про випадки в Центрі FDA для База даних системи звітності про шкідливі події щодо безпечності харчових продуктів та прикладного харчування (CAERS).

«Усі, крім чотирьох із цих 25 випадків, стосувались чоловіків - 84 відсотки - і середній вік становив 26 років (з діапазоном) 6 тижнів-82 років; вік був недоступний для шести випадків », - йдеться у листі. «Зазвичай продукт вводили у вигляді чаю, який зазвичай готували з приблизно 1-2 фунтів насіння маку, але зрідка із стручка маку. Вісімнадцять випадків мали місце в США, включаючи всі 13 смертей.

“. . . На підставі нашого огляду, проблема, як видається, загострюється в останні роки ".

(Щоб підписатись на безкоштовну передплату на новини про безпеку харчових продуктів, натисніть тут.)