Італійський вершковий пиріг із полуничним соусом - Рада з контролю за калоріями

Робить 8 порцій

вершковий

Інгредієнти

Кірка

1/2 упаковки (15 унцій) упаковки «Пілсбері» в охолодженій пиріжковій скоринці

Наповнення

1 склянка знежиреного молока, розділена
1 (1 унція) упаковка неприправленого желатину
1/4 склянки цукрової суміші SPLENDA® для випічки
1 склянка знежиреного сиру рікотта
1/2 чайної ложки ванільного екстракту
1 склянка замороженого нежирного збитого верху, розмороженого
2 контейнери (6 унцій) Yoplait® Легкий жирний дуже ванільний йогурт

Полуничний соус

1/4 склянки цукрової суміші SPLENDA® для випічки
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
1 упаковка (10 унцій) замороженої органічної полуниці Cascadian Farm®, розморожена
1 столова ложка свіжого лимонного соку

Напрямки

Розігрійте духовку до 450F. Вставте кору в 8- або 9-дюймову каструлю з пружинною формою, притискаючи кірку стороною каструлі до верхнього краю. (Не перевтомлюйте і не дозволяйте скоринці занадто нагріватися.) Наколіть днище та бік скоринки виделкою. Випікайте від 9 до 11 хвилин або до легкої рум’яності. Повністю охолодити на решітці.

Для заповнення: Налийте 1/2 склянки молока в середню каструлю; скропити желатин молоком і дати постояти 1 хвилину. Розмішайте решту 1/2 склянки молока та цукрову суміш SPLENDA®. Варити на повільному вогні, помішуючи, поки желатин не розчиниться.

Молочну суміш влити в блендер; додати рікотту та ваніль та обробити до однорідності. Перекласти у велику миску; розмішайте збиту долівку та йогурт. Вийміть скоринку з каструлі; помістіть на сервірувальну тарілку. Відріжте шматок вощеного паперу, достатньо довгий, щоб поміститися навколо скоринки з 1-дюймовим перекриттям; складіть папір уздовж на третини. Оберніть папір навколо зовнішнього краю скоринки, дозволяючи їй простягатися приблизно на 3 дюйми над вершиною, утворюючи комір; закріпити струною. Вилийте начинку в кору. Поставте в холодильник до застигання, приблизно на 4 години. Подавати з полуничним соусом.

Для приготування полуничного соусу: поєднайте цукрову суміш SPLENDA® та кукурудзяний крохмаль у середній каструлі. Додайте полуницю і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не закипить. Варити 1 додаткову хвилину, постійно помішуючи. Зняти з вогню; розмішати лимонний сік. Накрийте та охолодіть

Інформація про харчування

Калорії 167
Загальний жир 6,3г
Холестерин 11 мг
Натрій 132 мг
Всього вуглеводів 20 мг
Дієтичне волокно 0,5г
Білок 6,9г