Італійська дієта - наступна велика дієта для схуднення?

нутрі

Протягом останніх днів італійський дієтичний план привернув багато уваги ЗМІ та став однією з наступних великих речей у світі схуднення. Цей новий прийом середземноморської дієти обіцяє схуднення, насолоджуючись багатьма улюбленими стравами, приготованими таким чином, що забезпечують великі смаки.

Що таке італійська дієта?

Їжа, яку зазвичай включають, - це свіжа риба, нежирне м’ясо, бобові, оливкова олія та багато фруктів та овочів та трохи червоного вина. Деякі окремі продукти харчування та компоненти, що входять до складу дієти, особливо корисні для здоров’я (наприклад, оливкова олія первинного віджиму), але загалом вважається, що поєднання продуктів пов’язане із покращенням здоров’я. Так само, як і багато інших популярних дієт, не дивно, що італійська дієта суворо обмежує споживання енергозберігаючих зручних продуктів та десертів (тому жодного торта, морозива чи газованих напоїв).

Вуглеводи та вино в дієті?!

Коли більшість з нас думає про італійські страви, ми маємо на увазі макарони, напевно, з’їдені зі склянкою червоного вина. Хоча деякі дієти виключають ці продукти, щоб зменшити споживання вуглеводів або вимкнути алкоголь, було показано, що ця комбінація має певну користь для здоров’я. Наприклад, макарони та вино є основними джерелами поліфенолів - сполук, пов’язаних із здоров’ям та довголіттям (і навіть здоров’ям нашого кишечника). Дані спостережень показують, що одна або дві склянки червоного вина на день можуть навіть зменшити ризик серцево-судинних захворювань (1).

Однією з причин, чому ця дієта спостерігала сплеск на межі Нового року, є, поза сумнівом, частково підтримка шеф-кухаря знаменитості Джино Д'Акампо перед випуском його нової книги кулінарів. Але чи варто це все ажіотажу?

Які переваги італійської дієти для здоров’я?

Середземноморська дієта вже давно рекламується як здоровий спосіб життя. І є певні докази того, що це справді може бути кращим способом життя, ніж типові західні дієти. Наприклад, один великий огляд дослідження показав, що сильне дотримання дієти знижує ризик загальної смертності, серцево-судинних захворювань, ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда, загальної захворюваності на рак, нейродегенеративних захворювань та діабету (2). Однак, якщо вашою метою є виключно схуднення, ця дієта виявилася настільки ефективною, як і численні інші підходи до дієти (3), - виявлення, яке неодноразово спостерігається, коли популярні дієти протиставляються одне одному. Це, як правило, відбувається через те, що дотримання дієт з часом зменшується, оскільки людям важко постійно виключати певні продукти, обмежені певними дієтами.

Отже, який підсумок? Італійська (середземноморська) дієта може призвести до поліпшення стану здоров’я, якщо її дотримуватись у довгостроковій перспективі. Однак, як стратегія схуднення, вона буде ефективною лише в тому випадку, якщо вона допоможе створити дефіцит енергії. І не було доведено, що це є більш успішним для цього, як інші дієтичні плани.