Техаська асоціація розширення сімейних та споживчих наук

Цей сайт підтримує спеціаліста з розширення FCS.

науки

AgriLife СЬОГОДНІ, 8 березня 2012 р., Пол Шаттенберг

СТАНЦІЯ КОЛЕДЖУ - Важливу, але часто ігнорувану частину історії Техасу можна знайти, слідуючи за ранніми викладачами-продюсерами - домашніми демонстративними агентами, які почали викладати практичну інформацію та навички управління домашніми господарствами сімей у Техасі століття тому цього року, заявила Техаська служба розширення AgriLife експерти.

"Ми завдячуємо великим боргам перед піонерами в галузі освіти, такими як Една Вестбрук Тригг, яку прийняли на роботу в 1912 році для надання практичних вказівок людям, які інакше мали б до них невеликий доступ або взагалі не мали до них доступу", - сказала Ненсі Грановський, AgriLife Extension family economics sp.

спеціаліст в галузі сімейних та споживчих наук. “AgriLife Extension - це навчально-просвітницьке агентство Техаського університету A&M. Сьогодні в агентстві та інших системних структурах є сотні професіоналів та парапрофесіоналів, які пішли слідами Trigg і зараз щороку обслуговують сотні тисяч жителів Техасу ".

Агенти домашніх демонстрацій заснували клуби по Техасу, щоб залучити більше жінок до надання навичок та інформації, що стосуються домогосподарств, насамперед для сільських сімей. Вище - групова фотографія демонстраційного клубу для дому для дівчат, зроблена на державному ярмарку в Далласі під час освітнього заходу в 1921 році. (Фото надано Меморіальною бібліотекою та архівами TAMU Cushing)

Освіта, яку Една Тригг та інші домашні демонстраційні агенти та їх наступники надали для покращення якості життя сімей у Техасі, є важливою і цілком відповідає цьогорічній темі Національного місяця жіночої історії з питань жіночої освіти - Надання жінкам можливостей, додала вона.

Грановський зазначив, що Національний проект з історії жінок визначив березень Національним місяцем історії жінок. Згідно з матеріалами організації, проект є "інформаційним центром, що надає інформацію та навчає багатокультурній історії жінок для освітян, громадських організацій та батьків - для тих, хто хоче розширити своє розуміння внеску жінок в історію США".

“Протягом першої половини 20 століття ці домашні демонстраційні агенти ходили по домівках по всій сільській місцевості Техасу та пропонували практичні демонстрації та поради щодо овочівництва, консервування, шиття, приготування їжі, ведення домашнього господарства, здоров’я сім’ї, вирощування птиці та інших аспектів повсякденного життя. життя », - сказав Грановський. "Все почалося з Едни Тригг, яка обслуговувала першого в штаті представника штату".

Грановський зазначив, що практичні демонстрації вдома часто є одним із єдиних способів, як жінки в сільській місцевості Техасу могли отримати інформацію та навички, необхідні для поліпшення свого життя.

«У ті часи жінки несли відповідальність не тільки за

або ведення домашнього господарства та виховання дітей, а також догляд за іншими домашніми справами, підтримка здоров’я сім’ї, догляд за городом, годування курей та збір яєць ”, - сказала вона. «Деякі жінки змогли застосувати навички, отримані в домашніх демонстраціях, для започаткування домашнього бізнесу, наприклад, продажу яєць, з метою поповнення доходу домогосподарств. Це дало їм ще більше почуття досягнення та власної гідності ".

Від жінок у сільській частині Техасу не лише очікували, що вони будуть виховувати дітей, готувати їжу та займатися домашніми справами; їхня “жіноча робота” також часто включала посадку та догляд за сімейним городом, збереження їжі сім’ї та вирощування птиці для продажу чи для сімейного столу. (Фото надано Меморіальною бібліотекою та архівом TAMU Cushing)

За даними Історичної асоціації штату Техас, Трігг, який помер у 1946 році, був вчителем та директором маленької сільської школи Свободи, коли в 1911 році до нього звернувся представник Міністерства сільського господарства США, щоб служити агентом для демонстрації будинку в окрузі Мілам., на захід від Брайана.

Обов'язки посади, яка повинна була розпочатися наступного року, мали виконуватися ввечері та у вихідні дні, на додаток до її існуючих шкільних обов'язків. Її заробітна плата становила б 100 доларів на місяць, із чого вона оплачувала б витрати, пов’язані з роботою, включаючи проживання та харчування.

"Більша частина роботи Едни включала подорожі на самоті до віддалених районів графства на конях та баггі та ночівлю в чужих фермерських будинках", - сказала д-р Дженні Кітчінг, яка пішла у відставку як заступник директора з гуманітарних наук AgriLife Extension у 1998 році. "Багато те, що вона продемонструвала, - самоучка чи особистий досвід ".

Кітчінг сказав, що протягом багатьох років Trigg служив зразком для наслідування численних домашніх демонстраційних агентів та їх наступників у сучасній службі розширення AgriLife в Техасі.

Призначення Тригга "співавтором" округу Мілам було схвалено та підписано доктором Бредфордом Кнаппом, який згодом стане президентом

exas Технологічний коледж, нині Техаський технічний університет. Кнапп був сином моряка К. Кнаппа, відомого як архітектор руху національних кооперативів. Призначенню Тригга Міністерством освіти та науки США у Нью-Йорку передували два роки офіційного створення Кооперативної служби розширення шляхом акту Конгресу - Закону Сміта-Левера 1914 року.

Її головним обов’язком співробітниці було координувати, організовувати та контролювати клуби дівчачих томатів по всій окрузі та проводити практичні демонстрації щодо виробництва та консервування помідорів. Учасники клубу, що складалися з дівчаток 10-18 років, вирощували помідори на невеликих земельних ділянках і продавали або консервували їх.

Протягом багатьох років Една Тригг послужила взірцем для численних домашніх демонстраційних агентів та їх наступників, які служили жителям штату через те, що зараз є Техаською службою розширення AgriLife ". - Д-р Дженні Кітчінг, колишній заступник директора з гуманітарних наук Техасу Університет A&M, станція коледжу

Початкові зусилля були настільки успішними, що влітку 1912 року дівчачі клуби округу Мілам скоординували свою діяльність з клубами кукурудзяних хлопчиків - обома клубами - попередниками сучасних 4-H клубів - і представили першу в історії виставку в Техасі, де можна було показати сільськогосподарська продукція, що включала консервні банки та скляні банки з помідорами та персиками. Виставка зібрала понад 3000 людей, а наступного року дівчата виставили свою сільськогосподарську продукцію на державному ярмарку в Далласі, а також у бавовняному палаці Вако.

"Однією з найбільших проблем для агентів, що демонструють домашні демонстрації, було прийняття сім'ями та громадою", - сказав Кітчінг. “Але оскільки Една Тригґ була дорослою одруженою і матір’ю, а також шкільною вчителькою a

і, нарешті, її нарешті прийняли як шановану та надійну особу ".

Кітчінг заявив, що демонстраційні агенти також забезпечували соціальний центр для багатьох жінок, які жили в сільській місцевості Техасу, відвідуючи їхні будинки та створюючи домашні демонстраційні клуби та організації, в яких могли б брати участь жінки у всій громаді.

У 1918 році Меггі Баррі, спеціаліст з питань прогресу в сільських жіночих організаціях, розробила перші клуби домашніх демонстраційних жінок. У 1926 році клубні жінки, які відвідують короткий курс фермера в Техаському сільськогосподарському та механічному коледжі, нині Техаський університет A&M, створили Техаську демонстраційну асоціацію.

На піку близько 1940 року в штаті було близько 57 000 жінок, які входили до приблизно 3000 жіночих демонстраційних клубів. Клуби часто пропонували соціальний центр для жінок у сільській місцевості на додаток до їх освітньої місії. (Фото надано Меморіальною бібліотекою TAMU Cushing і

Домашнє демонстраційне об’єднання було реорганізовано в 1931 році з метою пропаганди та надання навчальних вказівок з питань харчування та здоров’я, виробництва та збереження їжі, озеленення, пристосування швейних виробів, виробництва птиці, фабрик та швейної справи. За даними гуманітарних наук Техасу, у своєму зеніті близько 1940 р. Ці клуби могли похвалитися понад 57000 жінок у майже 3000 клубах по всій державі.

Кітчінг зауважив, що агентів, що демонструють домашні демонстрації, часто розглядали як зразки для наслідування через їх знання та самодостатність.

"Вони зробили те саме, що роблять сьогодні агенти округу з питань сімейних та споживчих наук, а саме навчити сім'ї максимально використовувати свій час, гроші та ресурси", - сказала вона. “Але вони мали робити це самостійно, самостійно та часто за складних обставин. Наприклад, Една Трігґ також піднімала сім’ю під час подорожей та проводила домашні демонстрації та заняття, деякі з яких забирали її з дому цілий тиждень ».

Роль Тригґа та інших демонстраційних агентів, що пройшли вдома, була висвітлена у виїзній виставці під назвою "Жінки на селі в Техасі на роботі: 1930-1960", яка демонструвалась у музеях, університетах та інших місцях на території Текси.

s протягом декількох років. Експозиція, яка використовувала архівну інформацію та фотографії з розширення AgriLife, була розроблена за допомогою Меморіальної бібліотеки Кушинга в Техасі A&M і фінансується гуманітарними науками Техасу.

"Пані. Тригг також був прихильником освіти, часто заохочуючи членів Клубу дівчачих помідорів створювати заощаджувальні фонди в коледжах та шукати стипендії в коледжах та університетах », - сказав Кітчінг. В історичній документації зазначається, що після першого року роботи Trigg із цими клубами чотири члени відкрили банківські рахунки та почали економити для своєї освіти. Всі четверо отримали ступінь і стали викладачами, а двоє займали важливі посади в університетах Техасу.

Дочки Тригг також послухалися її поради щодо освіти, і одна з них, Елоїза Тригг Джонсон, пішла по стопах своєї матері, ставши агентом домашньої демонстрації в окрузі Істленд. У своїй 20-річній кар’єрі продовження роботи Джонсон також працювала спеціалістом з питань сімейного життя в штабі Техасу A&M.

У 1915 році закінчилося фінансування посади округу Мілам. У 1916 році Тригг була найнята Extension в якості домашнього демонстраційного агента для округу Дентон, і тоді вона відмовилася від своїх додаткових обов'язків у школі Свободи.

Однією з найважливіших робіт Тригга в окрузі Дентон була під час Першої світової війни, коли вона відіграла ключову роль, допомагаючи зробити округ самодостатнім у сільському господарстві, працюючи з фермерами району, щоб вирощувати більше овочів. Вона також проводила домашні демонстрації та проводила консервні школи, щоб показати сільським жителям, як правильно зберігати та захищати вирощену їжу.

Під час депресії жінкам стало ще необхідніше виробляти та зберігати власну їжу. Новаторська освітня робота Trigg у галузі безпечного консервування була корисною для численних сільських сімей Техасу у важкі часи. Домашні демонстраційні агенти також часто були в авангарді різних зусиль щодо вдосконалення громади. (Фото надано Меморіальною бібліотекою та архівом TAMU Cushing)

Пізніше Тригг додала до своїх зусиль освіту з питань харчування, розробивши заповнену картку, яка дозволила жінкам з обмеженими ресурсами планувати їжу, яку вони планували подавати, щоб забезпечити своїм дітям повноцінне харчування.

"Протягом 20-30-х років правильне харчування було проблемою для багатьох сільських сімей Техасу", - сказав Кітчінг. «До середини 30-х років домашні демонстраційні агенти також почали надавати інформацію та інструкції щодо батьківства, управління сімейними ресурсами, розвитку дитини та сімейного життя. Коли суспільство та умови змінювались, місіс Тригг та інші домашні демонстраційні агенти адаптувались та навчали знань та навичок, необхідних для того, щоб допомогти сім’ям діяти ефективніше та ефективніше, використовуючи власні ресурси та сили ».

Кітчінг додав, що домашні демонстраційні агенти також допомагали сільським техасцям пройти через депресію, коли більше сімей були змушені виробляти та зберігати більше власної їжі, розтягувати свої фінансові ресурси та робити власний одяг.

"Під час Другої світової війни вони часто виходили з громади, допомагаючи утилізацією брухту, допомагаючи у створенні домашніх садів перемоги, бюджету продуктів харчування та пропаганді здорового харчування", - сказала вона. "У 1960-х роках вони займали перше місце у вирішенні проблем старшого віку і допомогли створити багато громадських груп та партнерських відносин з метою покращення догляду за старшими."

Кітчінг сказав, що домашні демонстраційні агенти також часто отримували книги, брошури та інші навчальні матеріали, і робили їх доступними для сільських жителів через окружні відділення, які часто слугували спеціальними бібліотеками, що надають послуги громаді, що працює у співпраці з місцевими поштовими перевізниками.

"Сьогодні сімейство AgriLife Extension та агенти з питань споживчих наук досі роблять те саме те, що робила Една Тригг у свій час, включаючи роботу з молоддю, забезпечення збереження продуктів харчування та програмування безпеки та навчання харчування", - сказала Шеріл Уолкер, нинішня сім'я AgriLife Extension і агент споживчих наук у окрузі Мілан, де Трігг розпочала свою кар'єру.

"Ми також надаємо інструкції щодо обізнаності та освіти щодо діабету, інструкції з безпеки пасажирів дитячих транспортних засобів, виховання дітей, фінансової грамотності та безлічі інших тем, орієнтованих на сім'ю", - сказав Волкер.

Уокер зазначив, що сьогоднішні програми розширення AgriLife розроблені як для сільської, так і для міської аудиторії, але все ж зосереджуються насамперед на навчанні для малих груп на базі громади. Більшість програм програмується в громадських центрах, церквах, школах, бізнесі та в окружних офісах AgriLife Extension, а також за допомогою вебінарів та інших засобів дистанційного навчання.

Вона додала, що, незважаючи на те, що з роками освітня освіта змінювалася і розширювалася, професія завжди буде завдячувати великому боргу Trigg.

"Една Тригг задала схему для інших домашніх демонстраційних агентів, а також тих, хто займається сім'єю та споживчими професіями, які прийшли після них, встановивши планку досить високо для всіх нас", - сказав Уокер.

Една Вестбрук Тригг, найнята в 1912 році, була першим агентом з демонстрації вдома в Техасі. Trigg встановив стандарт для багатьох інших професіоналів та парапрофесіоналів, які служили - і продовжують служити - жителям штату. На наведеному вище фото показано Тригг під час останньої частини її кар’єри. (Фото надано Меморіальною бібліотекою та архівом TAMU Cushing)

Згідно з поточними даними, в округах по всій штаті працюють 169 агентів з питань сімейних та споживчих наук AgriLife Extension, які обслуговують сільські та міські громади, а також ще десятки спеціалістів та парапрофесіоналів, що працюють в агентстві. Крім того, Техаська асоціація з розширення освіти, раніше Техаська демонстраційна асоціація будинків, налічує понад 3700 членів по всій державі і є ключовою групою серед 100 000 навчених добровольців, які сьогодні допомагають розширити охоплення агентів розширення AgriLife.

"На мій погляд, значення домашнього демонстраційного агента для історії Техасу неможливо підрахувати", - сказав Кітчінг. «Вони сприяли розвитку середнього класу в державі, оскільки їхня робота була життєво важливою, щоб показати сім'ям, як покращити своє повсякденне життя. Ви також не можете недооцінювати їхню впевненість у своїх силах у подорожах на самоті до сільських районів, щоб забезпечити інформацію, соціальні контакти та кращий спосіб життя для жінок та сімей по всій державі ".

У жовтні 1970 року в суді округу Мілан відбулися церемонії, присвячені історичному знаменню, присвяченому Триггу як першому домашньому демонстраційному агенту. У грудні 1991 року Тригг був внесений до Американського сільськогосподарського залу слави.