Зимовий салат Ірен

2 - Не сподобалось

2 Значення 4 зірки:

1 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Пару брокколі та цвітної капусти, залите пікантною лимонною заправкою, є чудовою альтернативою зеленому салату або овочевому гарніру на пару.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Покладіть брокколі, цвітну капусту та воду у велику миску, безпечну для мікрохвильовки. Накрийте кришкою і варіть на високій температурі, поки не стане просто м’яким, близько 4 хвилин. (Крім того, готувати на пару понад 1 дюйм окропу у великій каструлі, оснащеній кошиком відпарювача, до тих пір, поки вона не стане м’якою, приблизно 4 хвилини.) Злити.

Змішайте лимонний сік, олію, часниковий порошок, орегано, цукор і сіль в іншій великій мисці. Додайте овочі і киньте, щоб поєднати. Нехай маринується в холодильнику, помішуючи один-два рази, протягом 20 хвилин.

Перемішайте оливки та помідори. Подавайте, поливши будь-якою заправкою, що залишилася в мисці.

Порада: Шукайте м’які (не упаковані в олію) в’ялені помідори у відділі продуктів більшості супермаркетів. Якщо ви можете знайти лише сухі (і тверді) в’ялені помідори, замочіть їх у киплячій воді приблизно на 20 хвилин перед використанням.