Чемно посміхніться

У День альтанки ми отримали нове дерево. Це не так, як ми робимо подібні речі щороку, і я б зовсім забув, що це був День Альтанки, якби подруга не нагадала мені, коли я розповів їй про це в п’ятницю ввечері в Artists Against Aids. Зрештою, вражаюче спостерігати, як старше дерево знімають, його пень заземляють, а нове займає його місце за лічені години. Нашу стару ялинку потрібно було замінити, бо її вдарив наркоторговець - дуже довга історія, а Радгосп не виглядає добре в кінці - і повільно піддавався отруєнню сусіднім чорним горіхом. Новий - канадський болиголов, стійкий до горіхів, і, сподіваємось, не буде ціллю для інших наркоторговців.

Перш ніж запитати, як це зробили кілька людей у п’ятницю ввечері, наше дерево не отруйне. Трав’янисті болиголови - отруйні, а не дерева. Трав'янисті болиголови нагадують чимось мереживо королеви Анни. То як ти можеш визначити різницю? Мереживо королеви Анни цвіте в кінці літа і має безліч волохатих квітучих стебел, що відгалужуються від основи рослини. Водяний болиголов має безволосі, пурпурно-відтінкові квіткові стебла, які розгалужуються біля верхівки рослини. Якщо ви не впевнені на 100 відсотків, на яку саме дивитесь, не їжте її; не чіпайте його. Ви можете дивитись на дику моркву або на найбільш токсичну рослину в США.

Плутанина щодо отруйних рослин не закінчилася ввечері в п’ятницю. У неділю я допомагав сусідці перенести кілька гілок з огорожі з японського тису, яку вона видаляла. Я прокоментував, що, хоча гарний, тис є токсичним для різдвяних прикрас у домашніх господарствах домашніх тварин. Вона сказала, що ніколи цього не знала, але знала, що пуансеттія отруйна. Насправді вони не є, що є прикрою помилкою.

Отже, в інтересах розвіяння деяких міфів, і оскільки він ще не був достатньо теплим для весняної моркви, ось список квітів, які можуть додати певного кольору тому, що, безсумнівно, буде матір’ю зелені на суботньому ринку площі в Урбані.

Імпатієнс: Отримали це на своєму кордоні? Кидайте їх на свій салат із відмовою. Вони можуть бути м’якими, але вони безпечні та гарні.

Тюльпани: Якщо дзвонити більш ефективно, у когось у них алергія, у когось немає. Як повідомляється, пелюстки мають смак салату. Але не намагайтеся їсти інші частини рослини, оскільки цибулина особливо токсична.

Бузок: Ризикуючи салатом, який пахне бабусею, вони мають трохи гіркий, лимонний смак. Оскільки духи бузку різняться залежно від рослини, то і аромат квітів змінюватиметься.

Денні лілії: Вони з’являться ще через місяць. Кидайте пелюстки або цілі квіти на салати. Або зробіть так, як це робить моя подруга Мері, і начиніть цвітіння для початку. Існує безліч застережень щодо споживання денних лілій у кількості, оскільки вони нібито мають послаблюючі властивості. Однак ніхто ніколи не згадує, скільки це занадто багато, а нерозкриті бутони лілій використовують пригорщі у запіканках у Гонконгу.

Фіалки: Фіолетові та білі їх різновиди є скрізь прямо зараз. Досить легко визначити, фіалки солодкі, як конюшина. Їх листя можна використовувати як шпинат. Ви можете кидати квіти на салати, використовувати їх у кубиках льоду для напоїв або цукерками для прикраси тортів та інших десертів.

Цукати фіалки

1. Акуратно промийте фіалки зі стеблами на ситі/сітчастому друшляку.

2. Сушіть фіалки на рушнику.

3. Збийте яєчний білок кімнатної температури з 1 т води. (Обов’язково використовуйте яйця без антибіотиків, оскільки вони не готуються).

4. За допомогою маленької чистої пензлика, яка ніколи не бачила жодної фарби, пофарбуйте фіалку найголішим покриттям з яєчного білка.

5. Занурте фіалку, покриту оболонкою, у надзвичайно дрібний цукор *

6. Дайте зацукрованій фіалці висохнути на пергаменті або вощеному папері. Якщо він вологий, покладіть пергамент на деко в газовій духовці і дайте пілоту запалити фіалки.

Ви можете зберігати зацукровані фіалки в герметичній тарі протягом року, однак їх колір буде зникати, чим довше вони зберігатимуться.

* Надзвичайно тонкий цукор або цукрова пудра - це приблизно половина шляху між цукровим піском та цукровою пудрою. Якщо ви не можете його знайти, використовуйте кухонний комбайн або кавомолку, щоб подрібнити цукровий пісок до потрібної консистенції.