Веганський йогурт: інформація про харчування та поради щодо купівлі

Веганський йогурт зазвичай виготовляється з соєвого, мигдалевого або кокосового молока. Ці продукти роблять корисну та зручну закуску, наповнену корисними пробіотичними бактеріями. Ви можете знайти різні марки в охолоджуваному відділі будь-якого магазину здорового харчування, а також у більшості супермаркетів.

Інформація про харчування

Якщо ви хочете додати більше білка у свій раціон, виберіть соєвий йогурт, оскільки він містить набагато більше білка, ніж йогурти, виготовлені з мигдального або кокосового молока. Кількість білка сильно відрізняється залежно від марки. Але загалом соєвий йогурт містить найбільше білка. Мигдальний йогурт також містить значний білок, але менше сої. Кокосовий йогурт практично не містить білка.

Подумайте про вибір несолодкого продукту. Багато марок містять майже стільки ж цукру, скільки морозиво. Несолодкий веганський йогурт є ідеальним наповнювачем для фруктового салату, оскільки він забезпечує приємний відтінок, який приємно контрастує із солодкістю фруктів. Якщо ви виберете соєвий йогурт і прикрасите його подрібненими горіхами, ви збільшите дозу білка.

Домашній веганський йогурт

Йогурт напрочуд легко зробити вдома, а необхідне обладнання та початкову культуру легко знайти і надзвичайно дешево. Просто використовуйте йогуртницю або миттєвий горщик, який містить йогуртовий набір, і додайте трохи веганського йогуртового культури до свого веганського молока у вказаній кількості.

Бренди веганських йогуртів:

По мірі того, як безмолочне харчування набуває популярності, веганські йогурти перейшли від бахромого до продукту, який продається майже у кожному супермаркеті. Давні виробники молочних продуктів, такі як Nancy's і навіть Dannon (через дочірню компанію Silk), тепер пропонують веганські версії.

А з недавньою манерою грецького йогурту, Чобані випустив веганську версію.

Dream Almond Dream або йогурт Dream Coconut
Кормовий кешьюг
Йогурт з мигдального молока Kite Hill
Органічний соєвий йогурт Ненсі
Шовковий соєвий або мигдальний молочний йогурт
Так смачний кокосовий молочний йогурт
Органічний йогурт без молока Stonyfield O’Soy
Trader Joe’s (соєвий або кокосовий йогурт)