Програма сертифікації без глютену (GFCP)
GFCP відрізняється від інших сертифікаційних програм завдяки фундаменту, заснованому на перевірених канадськими системами управління критичними точками контролю (HACCP) з аналізу ризиків. Цей підхід є профілактичним за своєю суттю та розглядає всі потенційні небезпеки, включаючи клейковину, як частину загальної системи управління безпекою та якістю виробників. Цей підхід у поєднанні з аналітичними процедурами тестування вхідних інгредієнтів, а також готових та готових продуктів, забезпечує додаткову впевненість, що продукти, що мають марку, є безпечними та не містять глютену.
Ще однією ключовою диференціацією GFCP є те, що вона вимагає використання кваліфікованих, навчених та затверджених незалежних незалежних аудиторів (не інспекторів) для перевірки відповідності виробників вимогам програми щороку. Ці відносини з третіми сторонами є важливими для будь-якого потенційного конфлікту інтересів у процесі сертифікації.
Виробниче підприємство, яке проходить успішний процес аудиту третьою стороною, буде рекомендовано Канадській асоціації целіакії для сертифікації, щоб мати право використовувати знак GFCP на упаковці продукції та в маркетингових/рекламних матеріалах. Дізнайтеся більше про програму: BRCGS.
Завдяки наступним компаніям, які з гордістю виробляють безпечні продукти, що не містять глютену, зі своїх приміщень.
Список оновлений у вересні 2020 року
- Споживання чистого вівса особами з целіакією Позиція канадця
- FYI Інформація про пробірки для годування Асоціація ALS
- Сертифікована професійна асоціація енергетиків з якості енергії
- Деякі сполучення їжі можуть поліпшити або погіршити травлення Canadian Living
- Інформація про ліки цетиризину MedlinePlus